파마산 폴렌타를 곁들인 까베르네 짧은 갈비

이 조리법은 8 인분을 만듭니다 207 칼로리, 단백질,및 지방 각각. 에 대한 $1.77 서빙 당,이 조리법 커버 12% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 한 사람이 조리법에 감동했다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 2 시간 21 분. 가게에 머리와 발사믹 식초,정결 한 소금,물,그리고 오늘 그것을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 46 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 시도 까베르네-고르곤졸라 폴렌탄과 혼합 허브 그레몰라타를 곁들인 짧은 갈비 찜, 까베르네-찐 쇠고기 갈비,및 근대와 오레 키에트와 까베르네 찐 갈비 비슷한 요리법.

지침

갈비뼈에 소금과 후추를 뿌린다.

당신이 필요로하는 성분

원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.

(메키트, 히코리 또는 오리나무)

큰 네덜란드 오븐을 중간 정도의 고열로 가열하십시오.

당신이 사용할 장비

버터 1개, 브러싱용 녹인 버터 3큰술

팬에 올리브 오일 1 티스푼을 추가합니다.

당신이 필요로하는 성분

뉴욕 스트립 스테이크

당신이 사용할 장비

노란색 케이크 믹스 1컵

갈비뼈 8 개를 넣고 6 분 동안 볶아 모든 면에서 갈색으로 변합니다.

당신이 필요로하는 성분

(메키트, 히코리 또는 오리나무)

갈비뼈를 제거하십시오. 남은 1 티스푼의 기름과 8 개의 갈비뼈로 절차를 반복하십시오.

당신이 필요로하는 성분

(메키트, 히코리 또는 오리나무)

1 1/2파운드 탈레지오 치즈, 다진 것

양파와 다음 5 가지 재료(로즈마리를 통해)를 팬에 넣습니다.

당신이 필요로하는 성분

뼈 없는 양고기, 3~4인치 크기로 자른 것 - 또는 뼈 없는 양 어깨살로 대체 가능

고야 사존 고수와 아나토 2봉지

당신이 사용할 장비

노란색 케이크 믹스 1컵

팬에 와인을 추가하고,갈색 비트를 풀어 팬을 긁어,종기에 가져다. 13 분 동안 또는 2 컵으로 줄어들 때까지 요리합니다.

당신이 필요로하는 성분

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

당신이 사용할 장비

노란색 케이크 믹스 1컵

오븐을 35 로 예열하십시오.

당신이 사용할 장비

바닐라 설탕, 추가로 서빙용

냄비에 국물을 추가하고 끓인다. 팬에 갈비뼈를 돌려줍니다. 350 에서 1 1/2 시간 동안 덮고 굽고 45 분 후에 갈비뼈를 돌립니다.

당신이 필요로하는 성분

고야 사존, 고수와 아나토

(메키트, 히코리 또는 오리나무)

당신이 사용할 장비

바닐라 설탕, 추가로 서빙용

노란색 케이크 믹스 1컵

팬에서 갈비뼈를 제거하고 그릇 위에 미세한 메쉬 체를 통해 요리 액체를 변형시킵니다. 고체를 버리십시오. 탈지 지방;폐기. 요리 액체를 팬에 반환하십시오.

당신이 필요로하는 성분

(메키트, 히코리 또는 오리나무)

당신이 사용할 장비

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

버주스 비네그레트

노란색 케이크 믹스 1컵

작은 그릇에 밀가루와 물 2 티스푼을 넣고 잘 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

라이프 세이버 캔디

견과류 없는 밀크 초콜릿 바

당신이 사용할 장비

버주스 비네그레트

팬에 추가하고 끓인다. 11 분 동안 또는 약 1 컵으로 줄어들 때까지 요리하십시오. 식초를 저어주세요.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 버지니아 햄이나 프로슈토

당신이 사용할 장비

노란색 케이크 믹스 1컵

그레 몰라 타를 준비하려면 파슬리 1/3 컵,레몬 껍질 1/2 작은 술,다진 마늘을 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

레몬 후추 드레싱

Bartlett 또는 D'Anjou 배

돼지기름 1/4컵

폴렌타를 준비하려면 우유 3 컵,물 1 컵,소금 5/8 티스푼,후추 1/8 티스푼을 중불로 끓입니다. 폴렌타 1 컵을 천천히 저어줍니다. 5 분 또는 걸쭉해질 때까지 자주 저어줍니다. 치즈를 저어주세요.

당신이 필요로하는 성분

1회 제공량당 지방 4g 이하 (추천: 에이미의 청키 토마토 비스크)

오렌지 1/2개, 껍질을 갓 갈아서

1인치 크기로 자른다

견과류 없는 밀크 초콜릿 바

흰 저녁 롤빵

얼음물 2큰술 추가

8 개의 얕은 그릇에 폴렌타 1/2 컵을 넣고 갈비 2 개,소스 2 큰술,그레 몰라 타 약 2 작은 술을 얹습니다.

당신이 필요로하는 성분

오렌지 1/2개, 껍질을 갓 갈아서

로마 토마토 4개, 씨를 제거하고 반으로 자르고 잘게 썬 것

(메키트, 히코리 또는 오리나무)

당신이 사용할 장비

버주스 비네그레트

장비

버터 1개, 브러싱용 녹인 버터 3큰술

노란색 케이크 믹스 1컵

바닐라 설탕, 추가로 서빙용

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

버주스 비네그레트

성분

서빙:

1cp. 강판 파마산 치즈

양고기 다리 (냉장고에서 꺼내서 준비하기 1시간 전에 실온에 두세요)0cp. 야채 (예: 시금치)

포장되지 않은 돼지고기 소시지 1cp. 야채 (예: 시금치)

16 뼈 쇠고기 갈비,손질 591가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

카베르네 소비뇽 또는 기타 드라이 레드 와인 118가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

다진 당근 118가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

다진 셀러리 710가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

무 지방 우유 1더블 스터프드 오레오

다용도 밀가루 79가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

다진 신선한 평평한 잎 파슬리 1

다진 마늘 정향 6

다진 마늘 1cp. 야채 (예: 시금치)

황갈색 감자, 각각 약 6 온스 1cp. 야채 (예: 시금치)

강판 레몬 껍질 296가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

저 나트륨 쇠고기 국물 2cp. 야채 (예: 시금치)

올리브 오일,분할 237가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

다진 양파 28하바네로 고추

신선한 파르 미지 아노 레지 아노 치즈 1/4 컵 237가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

빠른 요리 폴렌타 1

로즈마리 장식 177가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

다진 샬롯 237가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

견과류 없는 밀크 초콜릿 바 2cp. 야채 (예: 시금치)

견과류 없는 밀크 초콜릿 바

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

쇠고기 갈비는 메를로,카베르네 소비뇽,피노 누아와 짝을 이룰 수 있습니다. 쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 쇠고기는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 정도의 빨간색과 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 컷은 카베르네 소비 논과 같은 대담한 빨간색을 처리 할 수 있습니다. 와 두 덩굴 컬럼비아 밸리 메를로 4.2 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 7 달러가 든다.