칠면조 테트라치니 크리스프

터키 테트라치니 크리스프(Turkey Tetrazzini Crisp)는 여러분이 찾고 있는 미국 요리법일 수도 있습니다. 이 요리의 한 부분에는 약 36g의 단백질, 19g의 지방, 총 531칼로리가 포함되어 있습니다. 이 레시피는 10인분입니다. 1회 제공량당 $2.28의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 27%를 충족합니다. 준비부터 접시 준비까지 대략 1시간 20분 정도 소요됩니다. 2명이 이 레시피를 시도해 보고 기뻐했습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 코셔 소금, 버터, 카이엔 고추 및 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 77%라는 좋은 점수를 얻었습니다. 비슷한 조리법으로는 칠면조 테트라치니 크리스프, 칠면조 테트라치니 크리스프, 칠면조 테트라치니가 있습니다.

지침

오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 13 x 9인치 팬에 식물성 기름 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.

당신이 필요로하는 성분

판코(일본식) 빵가루 1 1/2컵 또는 일반 빵가루

당신이 사용할 장비

판코(일본식) 빵가루 또는 일반 빵가루

신선한 세이지 1 작은 묶음, 잘게 썬 잎

끓는 물에 소금을 많이 넣고 파스타가 약간 부드러워질 때까지 삶아주세요. 하지만 아직 완전히 익지는 않았습니다. (파스타는 오븐에서 요리가 완료되면서 소스의 액체를 흡수합니다.)

당신이 필요로하는 성분

로티니 또는 게멜리 같은 1파운드 짧은 파스타

로티니 또는 게멜리와 같은 짧은 파스타

로티니나 게멜리 같은

당신이 사용할 장비

로티니 또는 게멜리 같은 1파운드 짧은 파스타

물기를 빼고 찬물로 헹구어 조리를 멈추고 다시 물기를 뺀 후 따로 보관해 주세요.

당신이 필요로하는 성분

로티니 또는 게멜리와 같은 짧은 파스타

큰 프라이팬에 버터 2테이블스푼을 넣고 중간 불로 녹인 다음 칠면조를 넣습니다. 고기가 완전히 익을 때까지 약 10분 동안 고기를 큰 덩어리로 쪼개서 요리합니다. 약간의 소금과 후추로 간을 해주세요.

당신이 필요로하는 성분

로티니나 게멜리 같은

피미엔토를 채운 올리브 2개

작은 가지 4~5개 또는 큰 가지 2~3개 신선한 로즈마리, 잘게 썬 잎

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

구멍이 있는 스푼으로 고기를 꺼내 고기에서 남은 액체를 빼냅니다.

당신이 필요로하는 성분

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

당신이 사용할 장비

뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트

팬을 조금 식힌 후 남은 버터를 넣고 중불로 녹입니다.

당신이 필요로하는 성분

피미엔토를 채운 올리브 2개

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

밀가루를 넣고 섞어주세요.

당신이 필요로하는 성분

로란 프로페셔널 키친®

당신이 사용할 장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

밀가루가 익었지만 갈색이 되지 않을 때까지 약 2분간 계속 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

로란 프로페셔널 키친®

당신이 사용할 장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

우유를 천천히 넣어가며 덩어리가 생기지 않도록 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

타코용 치즈 등 잘게 썬 혼합 치즈 2컵

당신이 사용할 장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

치킨 스톡, 카이엔, 육두구를 추가하고 혼합물이 걸쭉해지기 시작할 때까지 자주 저으면서 약 5~10분간 조리합니다. 세이지를 넣고 약간의 소금과 후추로 간을 합니다. 칠면조 고기와 파스타를 접어서 소스가 잘 코팅되었는지 확인하세요.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

흰 후추가루 1t

올리브 오일 + 3~4 큰 술

중간 크기 노란 양파 1개, 고르게 잘게 썬 것

작은 가지 4~5개 또는 큰 가지 2~3개 신선한 로즈마리, 잘게 썬 잎

껍질을 벗긴 완두콩 1/2컵

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

로즈마리 1/2줄기

준비된 팬에 붓습니다.

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

토핑을 만들기 위해 빵가루와 파마산 치즈를 섞고 녹인 버터를 적셔주세요.

당신이 필요로하는 성분

잘게 썬 신선한 녹두 1팩(12온스)

Hunt's® 토마토 소스

피미엔토를 채운 올리브 2개

테트라치니 위에 토핑을 고르게 펴고 팬을 오븐에 넣고 윗부분이 황금빛 갈색이 되고 혼합물에 거품이 생길 때까지 약 30분간 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

서빙하기 전에 10분간 휴식을 취하세요.

기름칠한 10~12온스짜리 라미킨 8개에 테트라치니와 토핑을 채울 수도 있습니다. 약 20분 안에 구워집니다. 냉동할 수 있습니다. 식힌 다음 각 라미킨에 우유, 치킨 스톡 또는 물 1테이블스푼을 추가합니다. 비닐랩에 잘 싸서 냉동실에 넣어두세요. 플라스틱 랩에 구멍을 뚫고 전자레인지에 5분 동안 해동한 다음 센 불로 약 8~10분 동안 또는 테트라치니가 뜨거워지고 거품이 날 때까지 전자레인지에 돌립니다.

당신이 필요로하는 성분

흰 후추가루 1t

히코리 훈제소금 1티스푼

타코용 치즈 등 잘게 썬 혼합 치즈 2컵

타코용 치즈와 같은 잘게 썬 혼합 치즈

당신이 사용할 장비

타코용 치즈 등

캘리포니아산 야채

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

1/2 X 5 1/2 X 2인치) 브리오슈 덩어리, 3/16인치 두께로 슬라이스, 껍질 제거

장비

판코(일본식) 빵가루 또는 일반 빵가루

신선한 세이지 1 작은 묶음, 잘게 썬 잎

로티니 또는 게멜리 같은 1파운드 짧은 파스타

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

타코용 치즈 등

캘리포니아산 야채

1/2 X 5 1/2 X 2인치) 브리오슈 덩어리, 3/16인치 두께로 슬라이스, 껍질 제거

성분

서빙:

10대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

갓 지상 후추 162껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

panko (Japanese) bread crumbs, or regular bread crumbs 1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

신선한 할라피뇨 1개 480껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

흰 후추가루 1t 4(겨울)

다용도 밀가루 1작은 무리

신선한 세이지,다진 잎 907견과류는 원하는 대로(다진 것)

지상 칠면조 10대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

코셔 소금 0(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

갓 지상 육두구 50견과류는 원하는 대로(다진 것)

강판 파마산 454견과류는 원하는 대로(다진 것)

short pasta, such as rotini or gemelli 454견과류는 원하는 대로(다진 것)

short pasta, such as rotini or gemelli 3(겨울)

무염 버터,녹인 6(겨울)

무염 버터 946껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

전유 또는 크림 1컵

추천 와인: 크림 셰리, 포트, 모스 카토 다스 티

Crisp은 Cream Sherry, Port 및 Moscato d'Asti와 정말 잘 어울립니다. 일반적인 와인 페어링 규칙은 와인이 음식보다 더 달콤한지 확인하는 것입니다. 섬세한 디저트는 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)와 잘 어울리고, 견과류가 풍부한 크림 셰리 디저트는 잘 어울리며, 캐러멜이나 초콜릿 디저트는 포트와 잘 어울립니다. Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut를 사용해 볼 수 있습니다. 리뷰어들은 별 5개 중 4.3개 등급과 병당 약 34달러의 가격으로 매우 좋아합니다.

베를루치 프란시아코르타 '61 엑스트라 브뤼

Extra Brut '61은 Berlucchi가 이 고전적인 방식의 스파클링 와인을 최초로 생산한 해인 1961년 Franciacorta의 탄생을 기념하는 와인입니다. 재미있고 생기 넘치는 이 스파클러는 감귤류 과일 향과 산뜻하고 깔끔한 마무리를 선사합니다. 블렌드: 샤르도네 85%, 피노 네로 15%*Franciacorta '61 Extra Brut의 라벨은 변경 중입니다. 위에 나온 두 가지 라벨 중 하나를 받을 수 있습니다. 특정 라벨을 요청할 수 없습니다.