치즈 메기 차우더
치즈 메기 차우더는 처음부터 끝까지 약 45분이 소요됩니다. 1인분당 $2.49의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 24%를 충족합니다. 이 메인 코스에는 1회 제공량당 407칼로리, 단백질 36g, 지방 20g이 함유되어 있습니다. 이 레시피는 8인분입니다. 48명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 체다치즈, 메기 필레, 박력분, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 올레시피에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 73%라는 꽤 좋은 점수를 받았습니다. 비슷한 요리법을 원한다면 치즈 메기 차우더, 치즈 햄 차우더, 치즈 옥수수 차우더를 시도해 보세요.
지침
더치 오븐을 중불로 가열하고 버터를 녹이고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.
셀러리, 당근, 감자를 섞습니다. 야채가 부드러워질 때까지 가끔 저어주면서 10분간 조리합니다.
작은 그릇에 우유 1 1/2컵과 케이크 가루를 함께 섞습니다.
남은 우유, 셀러리 소금, 소금, 후추를 더치 오븐에 섞으세요. 가끔씩 저어주며 걸쭉해질 때까지 혼합물을 약 10분간 계속 조리합니다.
혼합물에 메기를 저어주고 포크로 생선이 쉽게 벗겨질 때까지 5분간 조리합니다.
체다 치즈를 넣고 녹을 때까지 5분간 더 조리합니다.
추천 와인: 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리즐링
차우더는 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링과 정말 잘 어울립니다. 차우더는 풍부하고 크림 같은 국물을 잘라내기 위해 바삭바삭한 흰색의 혜택을 누릴 수 있습니다. 또는 풍부하고 버터 풍미가 나는 샤도네와 함께 크게 먹거나 집에 갈 수도 있습니다. Dr. Loosen Dr. L Riesling을 시도해 볼 수 있습니다. 리뷰어들은 별 5개 중 4.6개 등급과 병당 약 11달러의 가격으로 매우 좋아합니다.
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닥터 루슨 닥터 L 리슬링
"...거의 건조된 리슬링의 놀랍도록 복잡하고 뛰어난 가치... 레몬, 청사과, 젖은 돌, 가벼운 꽃 향에 이어 아삭아삭하고 슬레이트로 포화된 맛과 과즙이 풍부한 감귤류와 사과, 견과류의 마무리가 이어집니다. 오일, 미네랄 소금 및 젖은 돌..."-와인 옹호자"이 와인은 모젤 리슬링에서 가장 좋은 거래 중 하나임에 틀림없습니다. Ernst Loosen의 '입문용' 리슬링은 신선한 복숭아와 살구 향이 특징이며 공정한 향과 균형을 이룹니다. 상쾌한 산미. 훌륭한 식전주입니다."- Food & Wine Magazine