베이컨 허브로 감싼 돼지고기 안심

베이컨 허브로 감싼 돼지고기 안심은 처음부터 끝까지 약 1시간 50분 정도 소요됩니다. 이 메인 코스에는 1회 제공량당 398칼로리, 단백질 38g, 지방 25g이 함유되어 있습니다. 1회 제공량당 $2.02의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 25%를 충족합니다. 6인분 레시피입니다. 43명이 이 레시피에 감동받았습니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 소금과 후추, 마늘, 세이지 잎, 백리향 잎이 필요합니다. 글루텐 프리, 유제품 프리, 구석기 시대 및 원시 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 모든 것을 고려해 볼 때, 우리는 이 레시피가 23%라는 스푼 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 좀 안좋네요. 허브를 채운 베이컨으로 감싼 쇠고기 안심, 베이컨으로 감싼 돼지고기 안심, 베이컨으로 감싼 돼지고기 안심은 이 조리법과 매우 유사합니다.

지침

오븐을 화씨 300도까지 예열하세요.

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

작은 라미킨에 마늘을 넣고 올리브 오일 1테이블스푼을 뿌린 다음 호일로 포장합니다.

당신이 필요로하는 성분

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드

오렌지 1개, 제스트

타코용 치즈와 같은 잘게 썬 혼합 치즈

당신이 사용할 장비

1/2 X 5 1/2 X 2인치) 브리오슈 덩어리, 3/16인치 두께로 슬라이스, 껍질 제거

라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼

부드러워질 때까지 약 45분간 굽습니다. 다룰 수 있을 만큼 충분히 식으면 머리부터 마늘 과육을 짜서 작은 그릇에 담습니다.

당신이 필요로하는 성분

오렌지 1개, 제스트

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

작업대에 안심을 배열하십시오. 각 안심의 윗부분에 구운 마늘 1/2개를 바르고 소금과 후추로 간을 합니다.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

얇게 썬 델리 스타일 딜 피클

얇게 썰어 구운 프랑스 빵 바게트

허브를 함께 섞고 혼합물의 절반을 각 안심의 마늘 위에 뿌립니다. 각 안심 주위에 베이컨 6줄을 감고 주방용 끈으로 베이컨을 제자리에 묶습니다.

당신이 필요로하는 성분

오렌지 1개, 제스트

베이컨 1줄, 작은 라돈으로 자른다

1/2파운드 병아리 콩, 불려서 익힌 것(요리용 액체 1/3컵 남겨두기)

타코용 치즈와 같은 잘게 썬 혼합 치즈

당신이 사용할 장비

정육점 끈

오븐을 화씨 375도까지 가열합니다.

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

중간 크기의 프라이팬에 기름을 두르고 중간 정도 높은 불로 가열합니다. 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 안심을 굽습니다.

당신이 필요로하는 성분

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

그을린 안심을 중간 로스팅 팬으로 옮깁니다. 오븐에 넣고 약 8~10분간 중간 정도 익을 때까지 조리하세요.

당신이 사용할 장비

추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

안심을 도마로 옮기고 10분간 그대로 둡니다.

당신이 사용할 장비

커팅 보드

조각하기 전에 끈을 제거하십시오.

당신이 사용할 장비

정육점 끈

장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

1/2 X 5 1/2 X 2인치) 브리오슈 덩어리, 3/16인치 두께로 슬라이스, 껍질 제거

라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

정육점 끈

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)

커팅 보드

성분

서빙:

12조각

12 (1/4-inch thick) bacon 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

다진 신선한 로즈마리 잎 12

신선한 세이지 잎 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

다진 신선한 백리향 잎 1머리

마늘,얇게 썬 것 2(겨울)

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드 907견과류는 원하는 대로(다진 것)

여분의 지방을 다듬은 돼지 고기 안심(각각)6대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

소금과 갓 갈은 후추

추천 와인: 피노 누아, 말벡, 산지오베제

돼지고기 안심은 피노 누아, 말벡, 산지오베제와 짝을 이룰 수 있습니다. 피노 누아의 가벼운 바디감은 살코기 부위에 적합하고, 미디엄 바디감의 산지오베제는 고기가 많은 소스, 스튜 및 기타 다양한 재료의 요리에 잘 어울리며, 풀바디의 탄닌 말벡은 지방이 많은 부위 및 바베큐와 잘 어울립니다. 별점 5점 만점에 4.6점을 받은 Juve Y Camps Reserva de la Familia 40주년 기념 Cuvee Cava가 좋은 매치인 것 같습니다. 한 병에 약 20달러 정도 합니다.

Juve Y Camps Reserva de la Familia 40주년 기념 Cuvee Cava

연한 금색을 띠는 이 카바는 잘 익은 백도, 구운 바게트 향, 레몬 감귤류 및 살구 향이 납니다. 맛은 녹색 사과, 자스민 녹차, 구운 아몬드 향으로 풍부하고 폭넓습니다. 이 단맛이 나는 자연 카바는 복용량을 추가하지 않기 때문에 매우 다재다능하므로 물린 후 산미와 거품이 미각을 깨끗하게 해줍니다. 추천 요리: 마늘 새우, 된장에 절인 농어, 참깨를 곁들인 참치, 치킨 티카 마살라, 하몽 이베리코.