버섯 마데이라 소스를 곁들인 돼지 갈비

버섯 마데이라 소스를 곁들인 돼지 갈비
버섯 마데이라 소스를 곁들인 돼지 갈비는 대략 필요합니다 35 분 처음부터 끝까지. 이 레시피는 다음과 함께 2 인분을 만듭니다 256 칼로리, 단백질,및 지방 19 그램 각각. 에 대한 $2.18 서빙 당,이 조리법 커버 10% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 두 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것. 소금과 굵게 갈은 후추,백리향 잎,크레미니 버섯 6 개 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 레시피를 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 그것은 음식 네트워크에 의해 당신에게 가져됩니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 31 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 다소 나쁩니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 마데이라 소스를 곁들인 팬 구이 돼지 갈비, 버섯 소스를 곁들인 돼지 갈비,및 크림 버섯 소스를 곁들인 돼지 갈비.

지침

1
오븐을 화씨 400 도까지 예열하십시오.
당신이 사용할 장비
냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장
2
중간 높은 열에 큰 주철 프라이팬에 포도씨 기름을 추가합니다. 기름이 약간 연기가 나도록하십시오. 소금과 후추로 계절 각 돼지 고기,맛,그리고 팬에 추가 할 수 있습니다. 2 분 동안 각 측면에 시든. 한 번 좋게 각 측에 갈색으로 해,선반을 가진 장 팬에 갈비를 옮기고 추가를 위한 오븐에서 6 8 분 구우십시오.
당신이 필요로하는 성분
야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기
1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼
돼지 갈비돼지 갈비
당신이 사용할 장비
냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
3
서빙 큰접시에 오븐에서 절단을 제거하십시요. 마데이라 소스를 위해 팬을 예약하십시오.
당신이 필요로하는 성분
마데이라마데이라
신선한 갈은 후추(맛에 따라)신선한 갈은 후추(맛에 따라)
당신이 사용할 장비
냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
4
갈비가 그을린 것과 같은 프라이팬에 버터,샬롯,마늘,버섯 1 큰술을 넣으십시오. 약간 캐러멜 화 될 때까지 중간 정도의 고열로 요리하십시오.
당신이 필요로하는 성분
얇고 달콤한 고추 링얇고 달콤한 고추 링
샬롯, 갈거나 다진 것샬롯, 갈거나 다진 것
피미엔토를 채운 올리브 2개피미엔토를 채운 올리브 2개
오렌지 1개, 제스트오렌지 1개, 제스트
당신이 사용할 장비
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
5
밀가루를 추가하고 붙여 넣기에 혼합.
당신이 필요로하는 성분
로란 프로페셔널 키친®로란 프로페셔널 키친®
6
마데이라 와인을 넣고 팬을 유약을 제거하십시오. 열을 낮추고 쇠고기 국물을 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
마데이라마데이라
한입 크기의 야채 조각한입 크기의 야채 조각
당신이 사용할 장비
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
7
열에서 제거하고 잔여 버터 및 신선한 나물안에 섞으십시요. 버터가 녹 으면 돼지 갈비 위에 소스를 붓고 제공합니다.
당신이 필요로하는 성분
신선한 허브신선한 허브
돼지 갈비돼지 갈비
피미엔토를 채운 올리브 2개피미엔토를 채운 올리브 2개
신선한 갈은 후추(맛에 따라)신선한 갈은 후추(맛에 따라)

추천 와인: 샤르도네, 피노 누아, 리즐링

샤르도네,피노 누아,리슬링은 돼지 갈비에 좋은 선택입니다. 샤르도네는 버터 또는 크림 소스에 간단한 갈비 또는 갈비에 적합하며 드라이 리슬링은 꿀 겨자 또는 사과와 같은 달콤한 첨가물을 보완하며 피노 누아는 일반적으로 돼지 고기 요리에 안전한 내기입니다. 당신이 시도 할 수있는 와인 중 하나는 테 누타 디 노졸 르 브루니 슈 샤르도네입니다. 그것은 별 5 개 중 4.4 개를 가지고 있으며 병은 약 12 달러입니다.
테누타 디 노졸 르 브루니체 샤르도네
테누타 디 노졸 르 브루니체 샤르도네
노졸 르 브루니케는 샤르도네 품종의 우아하고 독특한 표현으로,토스트의 약간의 뉘앙스로 상쇄되는 흰색과 열대 과일의 깨끗하고 향기로운 꽃다발과 함께. 미각에,그것은 섬세한 복잡성의 전반적인 인상과 함께,신선한 산도와 중간 몸의 구조에 의해 강조 과일 성숙의 뛰어난 균형을 보여줍니다. 이들은 미묘한 바짝 구워 주에 끝나는 깨끗하고 지속적인 마무리에 반복됩니다.
난이도중간
준비 완료35 m.
서빙2
건강 점수3
잡지