투우사 삼각형
투우사 트라이앵글(Matador Triangles)은 16인분의 전채 요리입니다. 이 요리의 1인분에는 약 3g의 단백질, 8g의 지방, 총 153칼로리가 포함되어 있습니다. 1회 제공량당 37센트의 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 4%를 충족합니다. 이 레시피는 8명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 락토 오보 채식을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 카놀란유, 밀가루, 설탕, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 준비부터 접시 준비까지 대략 3시간 30분 정도 소요됩니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 16%라는 그렇게 엄청난 점수를 얻지는 못했습니다. 유사한 요리법에는 Asian Triangles, Tuna Triangles 및 Toffee Triangles가 포함됩니다.
지침
8x8인치 베이킹 팬에 들러붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌립니다.
무거운 냄비를 중간 불로 가열하고 우유와 오렌지 껍질을 섞습니다. 끓인 다음 몇 분 동안 그대로 놓아두어 맛이 섞이도록 하십시오.
큰 그릇에 설탕 2/3컵, 밀가루 1/3컵, 옥수수 전분, 호박 파이 스파이스, 바닐라, 계란 2개, 노른자 1개를 함께 섞습니다(계란 흰자는 빵가루용으로 남겨두세요). 뜨거운 우유 약 1컵을 천천히 휘저어 계란 혼합물을 템퍼링합니다. 천천히 휘젓는 동안 남은 우유와 함께 계란 혼합물을 팬에 붓습니다.
냄비를 중간 불에 올리고 끓이면서 계속 저어줍니다. 커스터드가 아주 걸쭉해지면 약 10분간 준비된 베이킹 팬에 붓습니다. 냉장고에 넣어 단단해질 때까지 약 3시간 동안 식혀주세요.
베이킹 팬을 도마 위에 뒤집어 팬에서 커스터드를 제거합니다.
커스터드를 4개의 동일한 정사각형으로 자릅니다.
각 정사각형을 대각선으로 잘라 정사각형당 4개의 삼각형을 만듭니다.
양면이 높은 프라이팬에 카놀라유를 넣고 중간 불에서 화씨 350도까지 가열합니다.
얕은 파이 접시에 달걀 흰자와 물 2테이블스푼을 넣고 휘젓습니다. 다른 파이 접시에 남은 밀가루 1/2컵, 옥수수 가루 1/4컵, 설탕 2테이블스푼을 함께 섞습니다. 각 삼각형을 달걀 흰자에 담근 다음 밀가루 혼합물에 담근 다음 뜨거운 기름에 전체가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 1분간 볶습니다.
서빙 접시에 옮기고 딸기 소스와 함께 제공합니다.
믹서기에서 딸기를 설탕과 함께 부드러워질 때까지 퓌레로 만듭니다.
추천 와인: 스파클링 와인, 스파클링 로즈
안티파스티는 스파클링 와인, 스파클링 로제와 함께 드실 수 있습니다. 다양한 애피타이저를 제공한다면 이것으로 잘못 갈 수는 없습니다. 둘 다 매우 음식 친화적이며 다양한 맛을 보완합니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano입니다. 별 5개 중 5개이며 한 병의 가격은 약 23달러입니다.
![메디치 에르메테 협주곡 람브루스코 레지아노]()
메디치 에르메테 협주곡 람브루스코 레지아노
지속적이고 과일향이 나는 기분 좋은 향을 지닌 강렬한 루비 레드입니다. 건조하지만 동시에 과일향이 납니다. 부드럽고 신선하게 느껴집니다.