칠리 콘 카르네

칠리 콘 카르네
칠리 콘 카르네는 글루텐 프리 메인 코스. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 67 그램, 지방 46 그램,그리고 총 788 칼로리. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 에 대한 서빙 당$4.0,이 조리법 커버 45% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 슈퍼볼 이 레시피로 더욱 특별 할 것입니다. 942 사람들이 시도하고이 조리법을 좋아했다. 그것은 오히려 비싼 미국 음식의 팬들을위한 레시피. 그것은 단순히 조리법에 의해 당신에게 가져됩니다. 가게로 가서 할라페를 주워주세요.칠리 페퍼,백리향,소금,그리고 오늘 그것을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 2 시간 25 분. 함께 숟가락 점수 0%,이 요리는 매우 나쁩니다(그러나 여전히 고칠 수 있습니다). 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 제 5 회 연례 칠리 콘테스트:입장#5-칠리 콘 카르네 와이 프리 홀스, 제 6 회 칠리 콘테스트:입장#2-칠리 콘 카르네+주간 메뉴,및 제 10 회 칠리 콘테스트:입장#2-미식가 칠리 콘 카르네+주간 메뉴.

지침

1
칠리 페이스트 만들기:작은 그릇에 칠리 파우더,치 폴레 칠리 파우더,갈은 커민,오레가노,타임,고수 씨를 섞습니다.
당신이 필요로하는 성분
지상 고수풀지상 고수풀
말린 오레가노 1티스푼과 뿌리기 위한 추가 재료말린 오레가노 1티스푼과 뿌리기 위한 추가 재료
지상 커민지상 커민
칠리 페이스트칠리 페이스트
캔) 저염 닭고기 국물캔) 저염 닭고기 국물
마늘 2컵마늘 2컵
당신이 사용할 장비
가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)
2
그 칠리 가벼운 붙여 넣기를 형성하도록 물 믹스. 따로 보관하십시오.
당신이 필요로하는 성분
물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔
히코리 훈제소금 1티스푼히코리 훈제소금 1티스푼
3
베이컨 요리:바삭해질 때까지 중간 정도의 고열로 큰 프라이팬에 베이컨을 요리합니다. 홈 붙이 숟가락을 사용 하 여 팬에서 제거 하 고 종이 타월에 따로 설정.
당신이 필요로하는 성분
베이컨 1줄, 작은 라돈으로 자른다베이컨 1줄, 작은 라돈으로 자른다
당신이 사용할 장비
뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트
얇게 썬 신선한 바질 잎 4개에얇게 썬 신선한 바질 잎 4개에
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
4
팬에서 베이컨 지방을 별도의 용기에 붓고 예약하십시오. 베이컨이 식을 때,그것을 더 작은 조각으로 무너 뜨리고 따로 보관하십시오.
당신이 필요로하는 성분
베이컨 1줄, 작은 라돈으로 자른다베이컨 1줄, 작은 라돈으로 자른다
당신이 사용할 장비
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
5
베이컨 지방의 갈색 쇠고기 덩어리:열을 중간 높이로 높이고 베이컨 지방 1 큰술을 다시 넣으십시오. 당신이 쇠고기를 군중하지 않도록 일괄 적으로 작업(크롤 링하는 대신 갈색으로 고기를 요리 증기 것),당신이 쇠고기를 요리로 가볍게 소금에 절인,모든면에서 쇠고기 큐브를 갈색.
당신이 필요로하는 성분
뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름
잘게 썬 신선한 백리향 또는 말린 백리향 1/2티스푼잘게 썬 신선한 백리향 또는 말린 백리향 1/2티스푼
망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기
6
팬에서 쇠고기를 제거하고 따로 보관하십시오.
당신이 필요로하는 성분
뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름
당신이 사용할 장비
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
7
양파 요리: 
당신이 필요로하는 성분
얇게 썬 호박 20개얇게 썬 호박 20개
8
팬에 베이컨 지방 한 스푼을 더 넣으십시오.
당신이 필요로하는 성분
잘게 썬 신선한 백리향 또는 말린 백리향 1/2티스푼잘게 썬 신선한 백리향 또는 말린 백리향 1/2티스푼
당신이 사용할 장비
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
9
다진 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 약 5 분간 볶습니다.
당신이 필요로하는 성분
얇게 썬 호박 20개얇게 썬 호박 20개
10
마늘과 잘 라페를 넣는다.1 분 더 향기로운 때까지 요리하십시오.
당신이 필요로하는 성분
오렌지 1개, 제스트오렌지 1개, 제스트
11
칠리 페이스트를 넣고 2-3 분 더 요리하십시오.
당신이 필요로하는 성분
칠리 페이스트칠리 페이스트
12
쇠고기와 양파를 큰 냄비에 넣고 토마토,물,라임 주스,설탕을 넣으십시오:6 쿼트 두꺼운 바닥 네덜란드 오븐에 넣고 양파 칠리 혼합물,쇠고기,베이컨,토마토(냄비에 넣은 것처럼 손가락으로 전체 토마토를 부수십시오),물,라임 주스 및 설탕.
당신이 필요로하는 성분
신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치
껍질을 벗긴 딸기 1개껍질을 벗긴 딸기 1개
얇게 썬 호박 20개얇게 썬 호박 20개
베이컨 1줄, 작은 라돈으로 자른다베이컨 1줄, 작은 라돈으로 자른다
물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔
노란색과 녹색 신발끈 감초노란색과 녹색 신발끈 감초
히코리 훈제소금 1티스푼히코리 훈제소금 1티스푼
뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름
당신이 사용할 장비
닭다리 1파운드닭다리 1파운드
13
이 끓어 오르기 직전에 올 때까지 중간 높은 열에 고추를 가열. 그런 다음 열을 낮게 줄이십시오. 1 1/2 시간 동안 덮고 요리하십시오. 다음 폭로 하 고 끓어 오르기 직전의 상태를 유지할 수 있는 장소에서 온도 유지 하는 또 다른 30 분 동안 요리.
당신이 필요로하는 성분
물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔
14
옥수수 전분으로 두껍게: 
당신이 필요로하는 성분
다이어트 크림 소다 1캔(12온스)다이어트 크림 소다 1캔(12온스)
15
작은 물으로 옥수수 녹말을 녹이기 위하여 옥수수 녹말 분말을 섞으십시오(그렇지 않으면 당신은 취급할 것이다 덩어리가 있을 것이다)그것을 두껍게 하기 위하여 고추에 추가하십시오.
당신이 필요로하는 성분
다이어트 크림 소다 1캔(12온스)다이어트 크림 소다 1캔(12온스)
물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔
히코리 훈제소금 1티스푼히코리 훈제소금 1티스푼
16
강낭콩 추가:강낭콩에 부드럽게 섞습니다.
당신이 필요로하는 성분
고야 엑스트라 버진 올리브 오일고야 엑스트라 버진 올리브 오일
17
맛에 소금을 넣으십시오. 조미료를 조정하십시오. 토마토와 라임 주스의 산도에 따라 당신은 균형을 스튜를 가지고 조금 더 많은 설탕이 필요할 수 있습니다. 당신이 더 많은 열을 원하는 경우이 시점에서 당신은 또한 조금 더 칠리 파우더를 추가 할 수 있습니다.
당신이 필요로하는 성분
말린 오레가노 1티스푼과 뿌리기 위한 추가 재료말린 오레가노 1티스푼과 뿌리기 위한 추가 재료
껍질을 벗긴 딸기 1개껍질을 벗긴 딸기 1개
말린 백리향, 바질, 로즈마리를 각각 1/8티스푼씩 으깬 것말린 백리향, 바질, 로즈마리를 각각 1/8티스푼씩 으깬 것
신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치
노란색과 녹색 신발끈 감초노란색과 녹색 신발끈 감초
4등분한 대나무 콩나물 1온스4등분한 대나무 콩나물 1온스
스튜스튜
1
강판 체다 치즈와 다진 붉은 양파를 뿌린다.
당신이 필요로하는 성분
파쇄 된 체다 치즈파쇄 된 체다 치즈
그리스 조미료(권장: 스파이스 아일랜드)그리스 조미료(권장: 스파이스 아일랜드)
2
콘 브레드,토틸라 칩 및 또는 쌀과 함께 제공하십시오.
당신이 필요로하는 성분
한 입 크기로 자른 라임 맛 토르티야 칩 6컵(약 6온스)한 입 크기로 자른 라임 맛 토르티야 칩 6컵(약 6온스)
볶은 굴 또는 깍둑썰기한 요리 닭고기(서빙용)볶은 굴 또는 깍둑썰기한 요리 닭고기(서빙용)
와사비와 생강 소스 (추천 : 호보켄 에디의 후킬라우 한나 소스)와사비와 생강 소스 (추천 : 호보켄 에디의 후킬라우 한나 소스)

추천 와인: 카바, 그르나슈, 쉬라즈

카바,그르 나슈,쉬라즈는 칠리 콘 카르네에 대한 나의 최고 추천입니다. 이 육즙이 많은 빨강에는 너무 많은 탄닌(매운 음식에 중요 함)이 없지만 카바와 같은 스파클링 와인은 열을 더 잘 길들일 수 있습니다. 포에마 카반 엑스트라 드라이와 4.5 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 13 달러의 비용이 듭니다.
포에마 카바 엑스트라 드라이
포에마 카바 엑스트라 드라이
녹색 사과,분필 및 봄 꽃의 선명한 향기,산도에 의해 균형 잡힌 단맛의 흔적과 함께 입안의 신선하고 악몽 같은 과일 맛을 보여줍니다.훌륭한 아페리티프 인이 와인은 스타터 및 짭짤한 타르트와 짝을 이룹니다.
난이도전문가
준비 완료2 시간, 25 m.
서빙4
건강 점수48
잡지