정통 말린 칠레-페피토 엔칠 라다 소스

정통 말린 칠레-페피토 엔칠 라다 소스
정통 말린 칠레-페피토 엔칠 라다 소스는 당신이 찾고있는 소스 일 수 있습니다. 이 글루텐 프리 및 비건 레시피는 12 와 비용을 제공합니다 서빙 당 50 센트. 이 요리의 한 부분은 주위에 포함되어 있습니다 단백질, 지방,그리고 총 148 칼로리. 22 사람들이 조리법에 깊은 인상을 받았습니다. 로마 토마토,안초 칠레,지상 커민 및 기타 소수의 재료가 혼합 된이 조리법을 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 1 시간 10 분. 그것은 모든 사람들에 의해 당신에게 가져 왔습니다.요리법. 이 조리법은 멕시코 요리의 전형입니다. 계정에 모든 요인을 복용,이 조리법 87 의 숟가락 점수를 얻습니다.%,이는 중대하다. 시도 최고의 정통 엔칠 라다 소스, 정통 엔칠 라다 소스 만드는 법,및 [대부분]정통 멕시코 엔칠 라다 소스 비슷한 요리법.

지침

1
끓게 물 가져와,따로 설정. 안초 칠레를 헹구고 두드려 말린 다음 줄기와 코어를 찢고 칠레를 찢습니다. 씨앗과 정맥을 긁어 내고 육체를 그대로 두십시오. 칠레를 1~2 인치 조각으로 찢습니다.
당신이 필요로하는 성분
안초 칠리 페퍼안초 칠리 페퍼
물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔
초콜릿 브라우니 사각형 4개(매장에서 구입하거나 직접 만든 것)초콜릿 브라우니 사각형 4개(매장에서 구입하거나 직접 만든 것)
히코리 훈제소금 1티스푼히코리 훈제소금 1티스푼
2
안초 조각,양파,마늘을 중간 정도의 고열로 마른 주철 프라이팬에 넣고 칠레가 향긋하고 갈색 반점이 나타날 때까지 약 5 분 동안 계속 저어줍니다. 중간 열에 작은 분리되는 프라이팬에서는,향기로운 때까지 지상 커민을 다만,30 초에서 1 분 토스트하십시오. 조심해,커민은 쉽게 태울 것이다.
당신이 필요로하는 성분
오레가노 ¼티스푼오레가노 ¼티스푼
물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔
오렌지 1개, 제스트오렌지 1개, 제스트
얇게 썬 호박 20개얇게 썬 호박 20개
원하는 경우 토스트에 바르기 위해원하는 경우 토스트에 바르기 위해
당신이 사용할 장비
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
3
구운 커민을 안초 혼합물과 함께 프라이팬에 붓고 뜨거운 물 부어.
당신이 필요로하는 성분
오레가노 ¼티스푼오레가노 ¼티스푼
히코리 훈제소금 1티스푼히코리 훈제소금 1티스푼
당신이 사용할 장비
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
4
혼합물을 끓인 다음 열을 줄이고 안초 고추가 재수 화되고 촉촉하고 혼합물이 줄어들 때까지 약 15 분 동안 요리합니다. 소금,용설란 시럽,레몬 주스로 맛을냅니다.
당신이 필요로하는 성분
소금을 꼬집고 유리잔 리밍용으로 더 추가소금을 꼬집고 유리잔 리밍용으로 더 추가
갈거나 다진 샬롯 1개갈거나 다진 샬롯 1개
2인치 크기로 자른 붉은 잎 상추 1개2인치 크기로 자른 붉은 잎 상추 1개
4등분한 대나무 콩나물 1온스4등분한 대나무 콩나물 1온스
5
열에서 제거하고 대략 15 분을 위해 냉각하십시요.
6
안초 혼합물을 믹서기에 붓고 투수를 반쯤 채 웁니다. 접힌 주방 수건으로 믹서기의 뚜껑을 누른 상태에서 조심스럽게 퓌레에 그것을 떠나기 전에 이동 혼합물을 얻기 위해 몇 가지 빠른 펄스를 사용하여 믹서기를 시작합니다. 약 30 초 후에 블렌더를 멈추고 칠레 데 아르 볼 고추,호박씨,오레가노,로마 토마토를 넣습니다. 부드럽고 두껍게 될 때까지 필요한 경우 일괄 적으로 퓌레를 만듭니다.
당신이 필요로하는 성분
껍질을 벗겨 1/4인치 주사위로 자른 감자껍질을 벗겨 1/4인치 주사위로 자른 감자
호박 씨앗호박 씨앗
로마 토마토로마 토마토
캔) 저염 닭고기 국물캔) 저염 닭고기 국물
2인치 크기로 자른 붉은 잎 상추 1개2인치 크기로 자른 붉은 잎 상추 1개
당신이 사용할 장비
얇게 썬 달콤한 말린 소프레사타(서빙용)얇게 썬 달콤한 말린 소프레사타(서빙용)
42 레드 스트링 감초42 레드 스트링 감초
7
주철 프라이팬에 혼합 된 소스를 반환,종기에 가져다,그리고 끓어 오르기 직전의 열을 감소. 풍미를 혼합하기 위해 약 15 분 동안 자주 저어 요리하십시오.
당신이 필요로하는 성분
신선한 갈은 후추(맛에 따라)신선한 갈은 후추(맛에 따라)
당신이 사용할 장비
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

추천 와인: 카바, 그르나슈, 쉬라즈

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아비뇨 카바 브루트 세르 바
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밝은 흰색 과일은 토스트 노트와 결합됩니다. 구개에 와인은 신선 하 고 활기찬.
난이도전문가
준비 완료1 h, 10 m.
서빙12
건강 점수31
잡지