완벽한 그레이비

완벽한 그레이비
퍼펙트 그레이비가 바로 당신이 찾던 소스일지도 모릅니다. 이 레시피는 48인분이며, 1인분에 22센트입니다. 이 요리의 1인분에는 단백질 약 1g , 지방 3g , 총 47칼로리가 함유되어 있습니다. 월계수 잎, 후추, 당근, 그리고 몇 가지 다른 재료만 있다면 직접 만들어 보세요. 1명이 이 레시피를 시도해 보고 좋아했습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 준비부터 접시에 담기까지 약 1시간 45분이 소요됩니다. 전반적으로 이 레시피는 매우 나쁜(하지만 여전히 고칠 수 있는) 스푼아큘라 점수 0%를 받습니다. 비슷한 레시피로는 엄마의 퍼펙트 마카로니 샐러드 , 퍼펙트 치킨 수프 , 퍼펙트 그래놀라가 있습니다.

지침

1
곱창, 목뼈, 육수, 양파, 당근, 와인, 셀러리 잎, 마늘, 월계수 잎을 더치 오븐에 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 후 1시간 30분 동안 약불로 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
칠면조 곱창과 목뼈칠면조 곱창과 목뼈
칠면조 곱창과 목뼈칠면조 곱창과 목뼈
칠면조 곱창과 목뼈칠면조 곱창과 목뼈
냉동 채식 고기 부스러기냉동 채식 고기 부스러기
서빙용 신선한 밀가루 토르티야서빙용 신선한 밀가루 토르티야
추가 휘핑크림(선택 사항)추가 휘핑크림(선택 사항)
뼈가 있는 돼지 등심 갈비 4개(두께 1-1/2인치, 각각 8온스)뼈가 있는 돼지 등심 갈비 4개(두께 1-1/2인치, 각각 8온스)
(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)
당신이 사용할 장비
버터 1개, 브러싱용 녹인 버터 3큰술버터 1개, 브러싱용 녹인 버터 3큰술
2
곱창, 목뼈, 채소, 월계수 잎을 걸러내어 버립니다. 조리한 육수는 따로 보관하고 살짝 식힙니다. (미리 만들어 두었다면 냉장 보관하세요.)
당신이 필요로하는 성분
1-1/2 티스푼 준비된 양 고추냉이, 물기를 뺀 것1-1/2 티스푼 준비된 양 고추냉이, 물기를 뺀 것
돼지기름 등돼지기름 등
뼈가 있는 돼지 등심 갈비 4개(두께 1-1/2인치, 각각 8온스)뼈가 있는 돼지 등심 갈비 4개(두께 1-1/2인치, 각각 8온스)
3
서빙 직전, 큰 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 육수를 조금씩 넣어가며 끓입니다. 2분 또는 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.
다진 양파 1개다진 양파 1개
추가 휘핑크림(선택 사항)추가 휘핑크림(선택 사항)
라이프 세이버 캔디라이프 세이버 캔디
당신이 사용할 장비
1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름
난이도전문가
준비 완료1 h, 45 m.
서빙48
건강 점수0
접시 종류소스
잡지