오징어와 피망 볶음

양파를 세로로 반으로 얇게 자릅니다.

피망을 1 인치 조각으로 자릅니다. 다진 마늘. 껍질을 벗기고 분기 토마토. 종자 분기와 세로로 반으로 자릅니다.

오징어 주머니에서 플랩과 촉수를 자릅니다.

주머니를 1/4 인치 두께의 스트립으로 자르고 십자형으로 1/4 인치 두께의 링으로 자릅니다. 큰 경우 촉수와 플랩을 세로로 반으로 줄입니다. 종이 타월로 오징어를 가볍게 두드려 소금과 후추로 간을합니다.

요리 표면에 떨어 뜨린 물 구슬이 즉시 증발 할 때까지 냄비 또는 큰 무거운 프라이팬을 고열로 가열하십시오.

땅콩 기름 2 큰술,소용돌이 냄비 또는 프라이팬을 넣고 고르게 코팅하고 뜨겁지 만 연기가 나지 않을 때까지 가열합니다.

양파를 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

고추를 넣고 파삭 파삭하고 부드러워 질 때까지 약 5 분간 볶습니다.

마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 30 초 동안 볶습니다.

토마토,간장,식초를 넣고 1 분간 저어 끓입니다.

혼합물을 큰 그릇에 옮깁니다.

냄비 나 프라이팬에 땅콩 기름 1 큰술을 넣고 담배를 피울 때까지 가열합니다. 오징어의 절반을 불투명해질 때까지 약 30 초 동안 볶고 주스와 함께 야채 그릇에 옮깁니다.

남은 스푼 땅콩 기름을 넣고 남은 오징어를 볶아 그릇에 옮깁니다. 오징어-야채 혼합물을 냄비 또는 프라이팬에 넣고 가열 될 때까지 저어줍니다. 소금과 후추로 간을하고 참기름을 저어줍니다.

참깨를 뿌리고 파슬리로 장식 한 쌀 위에 볶음을 제공합니다.

Serve stir-fry over rice, sprinkled with sesame seeds and garnished with parsley.