송아지 왕자 오를로프

송아지 왕자 올로프는 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 이 레시피는 8 을 제공하며 서빙 당$4.3 입니다. 1 회 제공 포함 702 칼로리, 단백질 56 그램,및 지방 38 그램. 한 사람이 조리법에 감동했다. 닭고기 국물,반주:감자;껍질 버트,육두구 및 기타 몇 가지 재료를 손에 넣으면 만들 수 있습니다. 계정에 모든 요인을 복용,이 조리법 69 의 숟가락 점수를 얻습니다.%,이는 고체. 시도 송아지 왕자 오를로프, 해리 왕자 칵테일,및 보니 프린스 찰리 비슷한 요리법.

지침

오븐의 상단 및 하단 3 분의 1 에 오븐 랙을 놓고 325 로 예열하십시오.

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

송아지 고기를 두드려 말리고 소금과 후추로 뿌린다.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)

거품이 가라 앉을 때까지 적당히 높은 열에 5~6 쿼트 냄비에 기름과 1 큰술 버터를 가열 한 다음 모든면에 갈색 송아지 고기를 집게로 약 10 분 정도 돌립니다.

당신이 필요로하는 성분

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

송아지 고기를 접시에 옮기고 냄비에서 지방을 버립니다.

당신이 필요로하는 성분

다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)

당신이 사용할 장비

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

냄비에 남은 큰 스푼 버터를 녹여 양파,셀러리,당근을 적당한 불로 요리하고 약 5 분 동안 부드러워 질 때까지 갈색 비트를 저어 긁습니다.

당신이 필요로하는 성분

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

파인애플 1/2~1개(크기에 따라 다름) 껍질을 벗겨 1/2인치 조각으로 자른 후 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨둡니다.

다발 셀러리, 얇게 썬 것(약

얇게 썬 호박 20개

당신이 사용할 장비

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

파슬리,신선한 백리향(사용하는 경우)및 베이 리프를 무명천의 광장에 싸서 끈으로 묶어서 꽃다발 가르니를 만든 다음 와인 및 말린 백리향과 함께 야채에 추가하십시오(사용하는 경우). 위에 송아지 고기를 넣고 끓인다.

당신이 필요로하는 성분

부케 가르니

웨지 모양으로 자르다, 1 )

마늘 1 1/2컵(마늘 오일에서 보관)

3테이블스푼과 녹인 버터 1-1/2티스푼

닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)

다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

타코용 치즈와 같은 잘게 썬 혼합 치즈

당신이 사용할 장비

코셔 소금 2티스푼을 나누어 넣고 뿌리기 위해 더 많이 사용합니다.

뚜껑이있는 냄비를 덮은 다음 오븐의 3 분의 1 로 옮기고 온도계가 고기 중앙에 2 인치 삽입 될 때까지 송아지 고기를 찐다.

당신이 필요로하는 성분

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)

당신이 사용할 장비

참기름 핫소스

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

송아지 고기를 커팅 보드에 옮기고 30 분 동안 그대로 두십시오(내부 온도는 155 로 상승 할 것입니다.

당신이 필요로하는 성분

다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)

당신이 사용할 장비

커팅 보드

냄비에서 미세 메쉬 체를 통해 요리 주스를 4 컵 측정으로 붓고 고형물을 눌러 버립니다. 아침 소스를 위해 송아지 고기 접시에 축적 된 주스를 추가하여 지방 및 예비 주스를 탈지하십시오.

당신이 필요로하는 성분

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)

당신이 사용할 장비

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

올리브 오일 2테이블스푼, 이슬비용 올리브 오일(최고 품질) 2테이블스푼

소금에 절인 물 5 분 끓는 큰 냄비에 쌀을 요리 한 다음 체에 배수하고 헹구십시오.

당신이 필요로하는 성분

파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치

와사비와 생강 소스 (추천 : 호보켄 에디의 후킬라우 한나 소스)

당신이 사용할 장비

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

거품이 가라 앉을 때까지 적당히 약한 불로 10 인치 오븐 방지 프라이팬에 버터를 가열 한 다음 양파와 소금을 넣고 저어줍니다. 뚜껑 또는 호일의 이중 층으로 단단히 덮고 때때로 5 분 동안 저열로 양파를 요리하십시오. 쌀과 국물을 저어 끓인다.

당신이 필요로하는 성분

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

얇게 썬 호박 20개

해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장

와사비와 생강 소스 (추천 : 호보켄 에디의 후킬라우 한나 소스)

(대형 튜브)

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼

프라이팬을 단단히 덮은 다음 오븐의 상단 1/3 로 옮기고 쌀과 양파가 매우 부드러워 질 때까지 약 1 시간 동안 굽습니다. (오븐을 켜 둡니다.)

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 호박 20개

와사비와 생강 소스 (추천 : 호보켄 에디의 후킬라우 한나 소스)

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

수비 세를 푸드 프로세서로 옮기고 거칠게 부드러워 질 때까지 펄스를냅니다.

당신이 사용할 장비

(예: 마리 비스킷)

냉각 그릇에 전송합니다.

당신이 사용할 장비

물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔

깨끗한 주방 수건(테리 천이 아님)에 버섯 한 줌을 넣은 다음 버섯 주위에 수건을 모으고 싱크대 위에 짜서 가능한 한 많은 액체를 짜내십시오. 같은 방식으로 한 번에 한 줌 남은 버섯을 짜내십시오.

당신이 필요로하는 성분

얇고 달콤한 고추 링

당신이 사용할 장비

얇게 썬 달콤한 말린 소프레사타(서빙용)

거품이 가라 앉을 때까지 적당히 높은 열을 통해 12 인치 무거운 프라이팬에 버터를 가열,다음 볶음 버섯과 송로 버섯(사용하는 경우),교반,가볍게 갈색과 액체 버섯이 발산 될 때까지 증발,6 에 8 의사록. 크림,소금,후추를 넣고 저어주고 크림이 버섯에 흡수 될 때까지 약 1 분 동안 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

얇고 달콤한 고추 링

송로 버섯

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

새우 8마리(U-12)

씨를 제거하고 반으로 자른 신선한 레이니어 체리

(대형 튜브)

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

그릇에 전송 및 냉각.

당신이 사용할 장비

물기를 뺀 프랑스식 녹두 캔

총 3 컵에 예약 된 송아지 주스에 충분한 우유를 추가하십시오. 적당히 낮은 열에 2 쿼트 무거운 스튜 냄비에있는 버터를 녹이고,그 후에 가루를 첨가하고 저열에 요리하고,끊임없이 휘젓는,3 분.

당신이 필요로하는 성분

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

로란 프로페셔널 키친®

타코용 치즈 등 잘게 썬 혼합 치즈 2컵

다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)

당신이 사용할 장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

터는 스트림에 우유 혼합물을 추가하고,터는,종기에 가져다. 열을 낮게 줄이고 부드럽게 끓여서 가끔 10 분 동안 휘젓습니다.

당신이 필요로하는 성분

타코용 치즈 등 잘게 썬 혼합 치즈 2컵

당신이 사용할 장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

열에서 제거하고 추가 Gruyère,터는 녹을 때까지,그 털에 소금,후추,육두구.

당신이 필요로하는 성분

그뤼 에르

중간 크기 노란 양파 1개, 고르게 잘게 썬 것

새우 8마리(U-12)

(대형 튜브)

당신이 사용할 장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

상단 랙을 오븐의 중앙으로 옮기고 온도를 375 로 높입니다.

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

1/4 컵의 수비 세를 듀셀에 섞은 다음 남은 수비 세를 밀봉 가능한 비닐 봉지에 옮깁니다.

당신이 사용할 장비

추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)

듀셀 혼합물을 다른 밀봉 가능한 비닐 봉지로 옮긴 다음 각 봉지를 밀봉하여 과도한 공기를 짜내십시오. 오프 싹둑 3/4 각 가방의 하단 모서리에서 인치.

당신이 사용할 장비

추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)

송아지 고기에서 끈을 제거한 다음 지방층과 송아지 고기 끝을 다듬고 버립니다.

당신이 필요로하는 성분

다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)

로스트를 십자형으로 16 조각(1/4 인치 두께)으로 자르고 조각을 함께 유지합니다.

송아지 고기 1 조각을 오븐 방지 플래터 끝으로 옮긴 다음 약 1 1/2 큰 스푼의 수 비스를 슬라이스 절반에 파이프하여 슬라이스 하단에서 시작하여 맨 위로 작업합니다. 같은 방식으로 슬라이스의 다른 절반에 약 1 1/2 큰 스푼의 덕셀을 파이프하십시오. 송아지 고기의 다른 조각과 겹쳐서 약 1/2 인치의 먹거리가 노출됩니다. 남은 송아지 조각과 남은 수 비세 및 듀셀로 반복하여 조각을 정렬 된 상태로 유지합니다.

당신이 필요로하는 성분

닭고기 육수 또는 야채 육수 1/2컵(또는 필요에 따라 그 이상)

다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)

필요한 경우 모네 소스를 저열로 가열하고 숟가락이 충분히 느슨해질 때까지 저어 준 다음 송아지 고기의 상단과 측면에 1/2~3/4 컵을 숟가락으로 숟가락으로 썰어 얇게 완전히 덮습니다.

당신이 필요로하는 성분

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)

송아지 고기 올로프를 덮지 않고 가열 될 때까지 굽고 모네 소스 유약 송아지 고기,15~30 분.

당신이 필요로하는 성분

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)

당신이 사용할 장비

냉동 옥수수를 해동하고 물기를 뺀 포장

뜨거운 때까지(필요한 경우,약간의 우유 얇은)가끔 교반,중간 열에 남아있는 모네 소스를 가열하고 측면에 봉사하는 육즙 보트로 전송합니다.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 큰 마늘 6쪽

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

타코용 치즈 등 잘게 썬 혼합 치즈 2컵

당신이 사용할 장비

그레이비 보트

*송아지 고기는 1 일 전에 찐(얇게 썰지 않음)식힌 다음 덮은 다음 식힐 수 있습니다.*수비 세,듀셀,모네 소스 1 일 전에 만들 수 있습니다. 차가운 수비 세와 듀셀은 덮힌 다음 차갑게 덮습니다. 뜨거운 모네 소스 표면을 왁스 또는 양피지로 덮은 다음 약간 식히고 식히십시오.*송아지 고기 또는로프는 4 시간 전에 조립하고 플라스틱 랩으로 덮을 수 있습니다(모네 소스 제외). 진행하기 전에 실내 온도에 가져오십시오.

당신이 필요로하는 성분

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)

타코용 치즈와 같은 잘게 썬 혼합 치즈

당신이 사용할 장비

다크 초콜릿 코팅 에스프레소 원두