샬롯과 버섯 소스를 곁들인 쇠고기 등심 구이

샬롯과 버섯 소스를 곁들인 쇠고기 등심 구이
샬롯과 버섯 소스를 곁들인 쇠고기 등심 구이 1 시간 20 분 처음부터 끝까지. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질, 지방 11 그램,그리고 총 261 칼로리. 에 대한 $3.15 서빙 당,이 조리법 커버 10% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 그것은 당신에게 좋은 음식을 제공합니다. 5 사람들은 이 조리법을 만들고 그것을 다시 만들 것입니다. 가게에 머리와 버튼 버섯,셰리 식초,올리브 오일,그리고 오늘을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 다이어트. 계정에 모든 요인을 복용,이 조리법 30 의 숟가락 점수를 얻습니다.%,그렇게 엄청난 것은 아닙니다. 이 조리법을 좋아하는 경우에,당신은 또한 다음과 같은 조리법을 좋아 수 있습니다 버섯 타라곤 소스와 함께 쇠고기 등심 구이, 야생 버섯 소스와 캐러멜 처리 된 샬롯 으깬 감자를 곁들인 로스트 비프,및 버섯 먹거리와 쇠고기의 로스트 필렛.

지침

1
소스를 만들려면,큰 프라이팬에 올리브 오일을 가열.
당신이 필요로하는 성분
1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인
서빙 제안: 파스타 위에 얹어 드세요서빙 제안: 파스타 위에 얹어 드세요
당신이 사용할 장비
페코리노 치즈, 두께 1/4인치페코리노 치즈, 두께 1/4인치
2
샬롯과 버섯을 넣고 황금색과 캐러멜이 될 때까지 약 10 분 동안 볶습니다.
당신이 필요로하는 성분
제노아 살라미 8조각, 다진 것제노아 살라미 8조각, 다진 것
스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎과 같은 경우 줄기를 잘라냅니다.스위스 차드, 콜라드, 라피니 또는 비트 잎과 같은 경우 줄기를 잘라냅니다.
3
식초를 부은 다음 거의 증발 할 때까지 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
1/4파운드 왁스 감자, 1/4인치 입방체로 자름1/4파운드 왁스 감자, 1/4인치 입방체로 자름
4
적포도주를 넣고 거의 증발 할 때까지 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
가루로 만든 사랑 씨앗가루로 만든 사랑 씨앗
5
다음 3 분의 2 로 감소,종기에 가져다,쇠고기 주식을 추가합니다. 혼합물을 미세한 체에 통과시킨 다음 봉사 할 준비가 될 때까지 따뜻하게 유지하십시오. 하루 전에 만들어 재가열 할 수 있습니다.
당신이 필요로하는 성분
쇠고기 재고쇠고기 재고
당신이 사용할 장비
뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리
6
열 오븐 200/팬 180/가스
당신이 사용할 장비
다진 양파 (양파 2개)다진 양파 (양파 2개)
7
소금과 후추로 쇠고기를 아낌없이 양념하십시오.
당신이 필요로하는 성분
1개의 파, 깨끗이 씻고 크게 다진 것, 흰 부분만1개의 파, 깨끗이 씻고 크게 다진 것, 흰 부분만
할라피뇨, 얇게 썬 것할라피뇨, 얇게 썬 것
8
높은 열에 큰 오븐 방지 프라이팬에 해바라기 기름을 가열하십시오.
당신이 필요로하는 성분
해바라기 기름해바라기 기름
당신이 사용할 장비
페코리노 치즈, 두께 1/4인치페코리노 치즈, 두께 1/4인치
9
쇠고기를 추가 한 다음 10 분 동안 시든 후 완전히 갈색이 될 때까지 돌립니다.
당신이 필요로하는 성분
할라피뇨, 얇게 썬 것할라피뇨, 얇게 썬 것
10
오븐에 옮긴 다음 약 20 분 동안 구운 다음 10 분 후에 돌립니다. 이것은 당신에게 중간 드문 쇠고기를 줄 것이다;매체에 대한,여분의 로스트 5 분. 쇠고기를 느슨하게 호일로 덮인 랙에 10 분 동안 놓은 다음 6 개의 두꺼운 조각으로 자릅니다.
당신이 필요로하는 성분
할라피뇨, 얇게 썬 것할라피뇨, 얇게 썬 것
당신이 사용할 장비
구운 달콤한 붉은 고추 조각과 추가 다진 파, 선택 사항구운 달콤한 붉은 고추 조각과 추가 다진 파, 선택 사항
다진 양파 (양파 2개)다진 양파 (양파 2개)
11
쇠고기의 모든 주스를 소스에 추가 한 다음 소스를 부드럽게 가열하고 버터에 털어냅니다.
당신이 필요로하는 성분
레몬 1개, 껍질을 벗기고 레몬 4개 꼬임레몬 1개, 껍질을 벗기고 레몬 4개 꼬임
서빙 제안: 파스타 위에 얹어 드세요서빙 제안: 파스타 위에 얹어 드세요
할라피뇨, 얇게 썬 것할라피뇨, 얇게 썬 것
당신이 사용할 장비
1팩(3.3온스) 인스턴트 화이트 초콜릿 푸딩 믹스1팩(3.3온스) 인스턴트 화이트 초콜릿 푸딩 믹스
난이도전문가
준비 완료1 h, 20 m.
서빙6
건강 점수4
잡지