사과와 양파 처트니를 곁들인 스모키 포크 버거

사과와 양파 처트니를 곁들인 스모키 포크 버거는 6인분의 미국식 레시피입니다. 이 요리의 한 부분에는 약 36g의 단백질, 60g의 지방, 총 883칼로리가 포함되어 있습니다. 1회 제공량당 $4.14의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 28%를 충족합니다. 이 레시피는 9명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 오늘 매장에 가서 사과식초, 마늘, 후추 등 몇 가지 재료를 사서 만들어 보세요. 메인 코스로 잘 작동합니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 1시간 30분 정도 소요됩니다. 스푼점수 65%의 이 요리는 견고합니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 절인 양파 처트니 버거, 사과 양파 처트니, 회향과 적양배추 슬로를 곁들인 스모키 돼지고기 버거 등 유사한 레시피를 살펴보세요.

지침

이 레시피를 만드는 방법을 시청해 보세요.

처트니: 사과, 양파, 사과 주스, 식초, 메이플 시럽, 백리향을 중간 크기 냄비에 넣고 중간 불로 끓입니다. 불을 줄이고 액체가 거의 증발하고 사과가 부드러워질 때까지 약 45분간 끓입니다. 식힌 후 소금과 후추로 간을 하세요. 처트니는 하루 전에 미리 만들어 두시면 됩니다.

당신이 필요로하는 성분

Granny Smith 사과는 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 1/4~1/2인치 크기로 잘랐습니다.

서빙 제안: 양상추와 토마토

서빙 제안: 양상추 잎과 얇게 썬 토마토

서빙 제안: 양상추와 얇게 썬 토마토

잘게 썬 얇게 썬 판체타 6온스

얇게 썬 판체타, 잘게 썬 것

잘게 썬 훈제 모짜렐라 2컵(8온스)

잘게 썬 훈제 모짜렐라 컵

당신이 사용할 장비

1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름

버거: 큰 그릇에 치즈, 판체타, 사과, 마늘, 파슬리, 타임, 소금, 후추를 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.

가람 마살라 2작은술

돼지기름 1/4컵

1인치 크기로 자른다

냉동 채식 고기 부스러기

각 사각형) 흰색 사탕 코팅, 굵게 다진

사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서

당신이 사용할 장비

설탕에 절인 체리 추가

돼지고기를 넣고 잘 섞는다. 혼합물을 직경 4 1/2인치, 두께 3/4인치의 버거 6개로 만듭니다.

당신이 필요로하는 성분

뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약

그릴 팬을 중간 불에 올려 놓거나 가스 또는 숯불 그릴을 예열하세요. 그릴에 식물성 기름 쿠킹 스프레이를 바르세요.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 판체타를 1/4인치 크기로 자름

1 1/2파운드 탈레지오 치즈, 다진 것

당신이 사용할 장비

노란 피망 1개, 3등분

삼발(마늘 고추장)

버거에 기름을 뿌립니다. 완전히 익을 때까지 약한 불로 각 면을 10분 동안 요리합니다. 버거 옆면에 고기 온도계를 넣었을 때 온도가 화씨 160도를 기록하면 버거가 준비된 것입니다. 버거를 10분간 휴지시킵니다.

당신이 필요로하는 성분

중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.

1 1/2파운드 탈레지오 치즈, 다진 것

당신이 사용할 장비

참기름 핫소스

빵 위에 버거를 올리고 그 위에 처트니를 얹습니다.

당신이 필요로하는 성분

서빙 제안: 양상추와 얇게 썬 토마토

라이프 세이버스 캔디

원하시면 양상추 잎과 얇게 썬 토마토를 곁들여 드세요.

당신이 필요로하는 성분

1컵의 잘게 썬 익힌 칠면조 가슴살(6온스)

중간 크기 녹색 토마토 6개, 두께 1/2인치로 썰어

장비

1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름

성분

서빙:

60가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

2티스푼의 뜨거운 소금 248가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트 1cp. 야채 (예: 시금치)

포장되지 않은 돼지고기 소시지 6

soft burger buns, halved 2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

다진 신선한 평평한 잎 파슬리 1cp. 강판 파마산 치즈

다진 신선한 백리향 2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

다진 신선한 백리향 3정향

다진 마늘 1

Granny Smith apple, peeled, cored and shredded 2

Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces 680하바네로 고추

지상 돼지 고기 1더블 스터프드 오레오

황갈색 감자, 각각 약 6 온스 6새우와 정맥

코셔 소금과 갓 갈은 후추 1나가기

Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes 3크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

순수 메이플 시럽(B 등급이 바람직함) 및 서빙용 4티스푼 6새우와 정맥

이슬비 용 올리브 오일 1( 가지)

잘게 썬 양파 170하바네로 고추

thinly sliced pancetta, finely diced 227하바네로 고추

cups shredded smoked mozzarella

추천 와인: 메를로, 말벡, 진판델

버거는 메를로(Merlot), 말벡(Malbec), 진판델(Zinfandel)과 짝을 이룰 수 있습니다. 메를로는 표준 토핑을 얹은 클래식 버거에 완벽하게 적합합니다. 더 대담한 토핑에는 말벡이나 후추 향이 나는 진판델과 같은 더 진한 와인이 필요합니다. 별점 5점 만점에 5점을 받은 마릴린 메를로 와인이 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 50달러 정도 합니다.