뼈에서 떨어져 나오는 짧은 갈비

뼈에서 떨어져 나오는 짧은 갈비
영어: Fall-off-the-Bone Short Ribs는 처음부터 끝까지 약 2시간이 걸립니다. 1인분에는 775칼로리 , 28g의 단백질 , 50g의 지방이 들어 있습니다. 이 레시피는 6인분입니다. 1인분당 3.7달러 로 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 25%를 충족합니다 . 로즈마리, 소 갈비, 소고기 육수, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피가 맛있어집니다. 이 레시피를 만든 사람은 많지 않았지만, 1명은 제 입맛에 맞았다고 말할 것입니다. 메인 코스로 먹기에 좋습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 52%라는 좋은 스푼 점수를 받았습니다. 비슷한 레시피로는 All Day Simple Slow-Cooker FALL OFF the BONE Ribs , Amazing Braised Beef Short Ribs , Coffee-braised Short Ribs가 있습니다.

지침

1
오븐을 375도 F로 예열합니다.
당신이 사용할 장비
여러 가지 매운 소스여러 가지 매운 소스
2
짧은 갈비에 소금과 후추로 간을 합니다. 큰 더치 오븐이나 수프 냄비에 중불로 기름을 넣습니다. 갈비의 모든 면을 잘 색깔이 나고 약간 탄 상태가 될 때까지 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
1개의 붉은 할라피뇨, 씨를 제거하고 얇게 썬 것1개의 붉은 할라피뇨, 씨를 제거하고 얇게 썬 것
붉은 할라피뇨, 씨를 제거하고 얇게 썬 것붉은 할라피뇨, 씨를 제거하고 얇게 썬 것
(메키트, 히코리 또는 오리나무)(메키트, 히코리 또는 오리나무)
건조된 큰 북부 콩 1컵건조된 큰 북부 콩 1컵
1 1/2파운드 탈레지오 치즈, 다진 것1 1/2파운드 탈레지오 치즈, 다진 것
당신이 사용할 장비
버터 1개, 브러싱용 녹인 버터 3큰술버터 1개, 브러싱용 녹인 버터 3큰술
3
갈비를 팬에서 꺼내 접시에 담아 따로 보관하세요.
당신이 필요로하는 성분
(메키트, 히코리 또는 오리나무)(메키트, 히코리 또는 오리나무)
당신이 사용할 장비
노란색 케이크 믹스 1컵노란색 케이크 믹스 1컵
4
중불에서 약한 불로 양파를 더치오븐에 넣고 1~2분간 조리합니다.
당신이 필요로하는 성분
서빙용 신선한 밀가루 토르티야서빙용 신선한 밀가루 토르티야
당신이 사용할 장비
버터 1개, 브러싱용 녹인 버터 3큰술버터 1개, 브러싱용 녹인 버터 3큰술
5
레드와인과 식초를 넣고 액체를 반으로 줄입니다. 토마토, 육수, 신선한 허브를 넣고 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
신선한 허브신선한 허브
5파운드 뼈가 있는 짧은 갈비5파운드 뼈가 있는 짧은 갈비
중간 크기 녹색 토마토 6개, 두께 1/2인치로 썰어중간 크기 녹색 토마토 6개, 두께 1/2인치로 썰어
얇게 썬 버지니아 햄이나 프로슈토얇게 썬 버지니아 햄이나 프로슈토
서빙용 찐 호박이나 가볍게 볶은 호박서빙용 찐 호박이나 가볍게 볶은 호박
6
짧은 갈비를 넣고 냄비를 덮습니다. 오븐에 넣고 고기가 포크로 찔러 부드러워질 때까지 굽습니다. 약 90분.
당신이 필요로하는 성분
황금 건포도, 굵게 갈은 것황금 건포도, 굵게 갈은 것
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
당신이 사용할 장비
퍼지 그레이엄 쿠키 또는 그레이엄 크래커 반쪽퍼지 그레이엄 쿠키 또는 그레이엄 크래커 반쪽
1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다
7
오븐에서 꺼내고, 짧은 갈비를 큰 그릇에 옮기고 고기를 찢어냅니다. 샌드위치를 브리오슈 빵에 콜슬로와 함께 조립합니다. 조리 액체에서 지방을 걷어내고, 서빙 그릇에 걸러 샌드위치를 담그는 데 사용합니다.
당신이 필요로하는 성분
브리오슈 롤빵브리오슈 롤빵
황금 건포도, 굵게 갈은 것황금 건포도, 굵게 갈은 것
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
당신이 사용할 장비
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
퍼지 그레이엄 쿠키 또는 그레이엄 크래커 반쪽퍼지 그레이엄 쿠키 또는 그레이엄 크래커 반쪽
8
큰 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 서빙하기 전에 냉장고에 30분 동안 두세요.
당신이 사용할 장비
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
9
샌드위치 위에 얹어 드세요.
난이도전문가
준비 완료2 시간
서빙6
건강 점수13
잡지