보르델라즈 소스 만드는 방법
보르 델라 즈 소스를 만드는 방법은 당신이 찾고있는 단지 소스 수 있습니다. 당신의 그림을보고? 이 글루텐 프리,원시 및 채식 레시피는 다음과 같습니다 94 칼로리, 단백질,및 지방 1 그램 서빙 당. 이 레시피는 4 를 제공하며 서빙 당$1.32 입니다. 이 조리법은조리법에는 1 명의 팬이 있습니다. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 45 분. 샬롯,와인,소금 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 함께 숟가락 13 점%,이 요리는 오히려 나쁘다. 시도 보르델레이즈 소스, 소스 보르 델레즈 스테이크,및 보르델레이즈 소스를 곁들인 스탠딩 립 로스트 비슷한 요리법.
지침
소금과 함께 냄비에 버터와 샬롯을 넣고,캐러멜화되고 갈색이 될 때까지 약 20 분 동안 중간 정도의 낮은 불로 샬롯을 요리하고 저어줍니다. 가끔 저어주세요.
낮은에 열을 감소시키십시오;포도주가 거의 증발하고 팬 주스가 두껍고 경미하게 시럽 같을 때까지 요리하십시오. 조심해서 혼합물이 쉽게 타 오릅니다.
송아지 고기를 넣고 다시 끓인 다음 반으로 줄이고 소스가 약간 두껍게 될 때까지 약 10 분 동안 요리합니다.
용기 위에 놓인 미세한 메쉬 스트레이너를 통해 소스를 붓습니다. 긴장과 잔류 물에서 소스의 마지막 남은 방울을 짜내는 동안 숟가락으로 스트레이너를 누릅니다. 소금과 후추로 맛을 내기 위해 소스를 맛보십시오.