로스트 치킨 프로벤 2019-10-20
로스트 치킨은 약 100%가 필요합니다. 45 분 처음부터 끝까지. 이 요리의 한 부분은 주위에 포함되어 있습니다 단백질 33 그램, 지방 31 그램,그리고 총 433 칼로리. 이 레시피는 12 를 제공하며 서빙 당$1.69 입니다. 그것은 내 조리법에 의해 당신에게 가져됩니다. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 원시 다이어트. 헤르베 드 프로방스,닭고기 구이,나트륨 함량이 적은 닭고기 국물 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 당신 마 스를 따라 수 소 소금 사 저지방 부스러기 케이크(코셔 유제품) 디저트로. 그것은 메인 코스로 잘 작동합니다. 함께 숟가락 점수 45%,이 요리는 단단합니다. 시도 로스트 치킨 프로벤 2019-10-20, Provençale 고추 샐러드,및 람 카레 프로방스 비슷한 요리법.
지침
작은 그릇에 처음 5 재료를 결합;붙여 넣기 일관성에 매쉬.
닭에서 곱창과 목을 제거하고 버립니다. 차가운 물;와 닭고기를 씻어 팻 건조. 여분의 지방을 다듬습니다. 목 구멍에서 시작하여 손가락을 삽입하여 가슴과 나지만에서 피부를 풀고 피부와 고기 사이를 부드럽게 밀어냅니다.
느슨해 진 피부 아래에서 조미료 혼합물을 문지릅니다.
체강에 양파를 놓습니다. 날개 끝을 위로 들어 올리고 뒤로 젖히십시오. 다리를 끈으로 묶습니다.
요리 스프레이로 코팅 된 육계 팬에 닭고기,가슴 쪽을 위로 놓습니다. 가슴에 고기 온도계를 삽입,뼈를 만지지 않도록하고.
400 에서 1 시간 20 분 동안 또는 온도계가 18 을 등록 할 때까지 굽습니다
팬에서 닭고기를 제거하십시오. 호일로 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오. 피부를 버리십시오.
2 컵 유리 측정 안에 지퍼 상단 비닐 봉지를 놓습니다.
가방에 팬 물방울을 붓고;(지방이 정상에 상승 할 것이다)5 분 서 보자. 물개 부대;부대의 1 개의 밑바닥 구석 떨어져 주의깊게 싹둑.
뚱뚱한 층이 오프닝을 도달하기 전에 멈추는 팬으로 물방울을 배수하십시오;지방을 버리십시오.
중간 높은 열에 팬을 놓습니다. 와인에 저어,갈색으로 비트를 풀어 팬을 긁어.
국물을 추가;종기에 가져다. 2/3 컵(약 3 분)으로 줄어들 때까지 요리하십시오.
열에서 제거;버터를 추가,잘 혼합 될 때까지 털과 교반.