레시피매거진

레이몬드 블랑의 카술레

레이몬드 블랑의 카술레
당신은 너무 많은 메인 코스 조리법을 가질 수 없다,그래서 레이몬드 블랑의 카술 레에게 시도를 제공합니다. 1 회 제공 포함 1117 칼로리, 단백질 54 그램,및 지방 46 그램. 에 대한 $4.16 서빙 당,이 조리법 커버 47% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 315 명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다는 것을 알았습니다. 이 레시피는 돼지 고기 껍질,가볍게,당근,마늘 정향이 필요합니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 5 시간 30 분. 전반적으로,이 조리법은 96 의 우수한 숟가락 점수%. 카술레, 카술레,및 카술레 이 레시피와 매우 유사하다.

지침

1
고기를 자르려면 스위스 롤처럼 돼지 껍질을 말아 올리십시오. 솔기가 아래에,얇은 조각으로 가로 질러 롤을 잘라 매우 날카로운 칼을 사용하여,다음 주사위에 걸쳐 압연 업 조각을 잘라. 베이컨을 작은 입방체(라돈)로 자릅니다.
당신이 필요로하는 성분
1-1/2컵 KRAFT® 슈레드 트리플 체다 치즈(필라델피아® 향이 살짝 가미됨), 나누어 담음1-1/2컵 KRAFT® 슈레드 트리플 체다 치즈(필라델피아® 향이 살짝 가미됨), 나누어 담음
식물성 기름, 랩당 1티스푼식물성 기름, 랩당 1티스푼
할라피뇨, 얇게 썬 것할라피뇨, 얇게 썬 것
빨간색 및/또는 녹색 캔디 코팅 디스크(선택 사항)빨간색 및/또는 녹색 캔디 코팅 디스크(선택 사항)
당신이 사용할 장비
오렌지색 줄무늬 과일 껌오렌지색 줄무늬 과일 껌
2
잘라 마늘 소시지 1 센치메터 두꺼운 조각.
당신이 필요로하는 성분
잘게 썬 부분 저지방 M 자렐라 치즈잘게 썬 부분 저지방 M 자렐라 치즈
다진 바나나 고추 링 또는 다진 모든 종류의 매운 고추다진 바나나 고추 링 또는 다진 모든 종류의 매운 고추
3
흠뻑 젖은 콩을 물기를 빼고 담그는 물을 버립니다. 콩을 큰 냄비에 넣고 깍둑 썰기 한 돼지 껍질과 라돈을 넣고 신선한 차가운 물로가립니다. 15-20 분 동안 종기 및 희게 가져 오십시오.
당신이 필요로하는 성분
녹두콩, 물기를 뺀 것녹두콩, 물기를 뺀 것
잘게 갈은 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이잘게 갈은 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이
식물성 기름, 랩당 1티스푼식물성 기름, 랩당 1티스푼
할라피뇨, 얇게 썬 것할라피뇨, 얇게 썬 것
당신이 사용할 장비
파레브 마가린 2큰술(녹인 것)파레브 마가린 2큰술(녹인 것)
4
콩,껍질 및 라르돈을 소쿠리에 물기를 빼고 요리 용수는 버립니다.
당신이 필요로하는 성분
녹두콩, 물기를 뺀 것녹두콩, 물기를 뺀 것
잘게 갈은 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이잘게 갈은 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이
할라피뇨, 얇게 썬 것할라피뇨, 얇게 썬 것
당신이 사용할 장비
유콘 골드 감자 4개, 씻어서 3/4인치 주사위로 자릅니다.유콘 골드 감자 4개, 씻어서 3/4인치 주사위로 자릅니다.
5
셀러리,양파,당근을 대략 자릅니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 전체를 그대로 두십시오.
당신이 필요로하는 성분
(원한다면 조각조각 찢어도 됨)(원한다면 조각조각 찢어도 됨)
코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인
중간 크기의 신선한 토마토(약 , 껍질을 벗기고 여섯 조각으로 자름)중간 크기의 신선한 토마토(약 , 껍질을 벗기고 여섯 조각으로 자름)
3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.
6
각 토마토를 8 개의 쐐기로 자릅니다. (당신은 전통적인 카술레에서 토마토를 볼 수 없습니다,하지만 요리사 레이몬드 블랑은 자신의 색상과 단맛을 좋아한다,그래서 그는 몇 가지를 넣습니다.(가스 오븐에서 요리하는 경우 마크 2 를 사용하십시오.)
당신이 필요로하는 성분
호박, 1/4인치 크기로 썰어호박, 1/4인치 크기로 썰어
당신이 사용할 장비
잘게 간 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이 1/2컵잘게 간 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이 1/2컵
7
거위 지방 또는 올리브 오일을 26 센티미터의 내염성 캐서롤 또는 깊은 과열 방지 소트 팬에 약한 불로 가열하고 셀러리,양파,당근,마늘을 5 분 동안 땀을 흘립니다.
당신이 필요로하는 성분
거위 지방거위 지방
1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인
코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인
중간 크기의 신선한 토마토(약 , 껍질을 벗기고 여섯 조각으로 자름)중간 크기의 신선한 토마토(약 , 껍질을 벗기고 여섯 조각으로 자름)
다진 바나나 고추 링 또는 다진 모든 종류의 매운 고추다진 바나나 고추 링 또는 다진 모든 종류의 매운 고추
3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.
당신이 사용할 장비
페코리노 치즈, 두께 1/4인치페코리노 치즈, 두께 1/4인치
8
토마토와 부케 가르니를 넣고 천천히 요리하여 달콤한 캐러멜 화(약 5 분)를 얻습니다.
당신이 필요로하는 성분
부케 가르니부케 가르니
호박, 1/4인치 크기로 썰어호박, 1/4인치 크기로 썰어
9
소시지,콩,돼지 껍질,라르돈을 넣고 물 1.2 리터/2 파인트를 붓습니다. 종기를 가져오고 쓰레기를 훑어 낸 다음 소금,후추,정향 및 레몬 주스를 넣으십시오.
당신이 필요로하는 성분
그리스를 바르기 위한 삽입물그리스를 바르기 위한 삽입물
잘게 썬 부분 저지방 M 자렐라 치즈잘게 썬 부분 저지방 M 자렐라 치즈
1 튜브 시중에서 구입한 피자 반죽1 튜브 시중에서 구입한 피자 반죽
녹두콩, 물기를 뺀 것녹두콩, 물기를 뺀 것
껍질을 벗기지 않고 구운 통아몬드 2 3/4컵껍질을 벗기지 않고 구운 통아몬드 2 3/4컵
잘게 갈은 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이잘게 갈은 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이
식물성 기름, 랩당 1티스푼식물성 기름, 랩당 1티스푼
할라피뇨, 얇게 썬 것할라피뇨, 얇게 썬 것
네코 웨이퍼 캔디 5개, 나눠서네코 웨이퍼 캔디 5개, 나눠서
10
캐서롤을 오븐에 옮기고 매 시간마다 저어 주면서 2 시간 동안 덮지 않은 채로 요리하십시오. 이 시간이 끝나면 콩은 부드럽고 크림 같은 질감이 될 것이며 주스는 두꺼워 져야합니다. 이 단계에 도달하기 위해 2 시간 이상(최대 2 시간)동안 요리해야 할 수도 있습니다.
당신이 필요로하는 성분
녹두콩, 물기를 뺀 것녹두콩, 물기를 뺀 것
당신이 사용할 장비
잘게 간 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이 1/2컵잘게 간 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이 1/2컵
11
오븐에서 카술 렛을 제거합니다. 콩에 오리 다리를 묻어 거위 지방이나 올리브 오일,빵 부스러기 및 마늘 위에 뿌립니다. 오븐에 반환 하 고 추가 2 시간 동안 요리.
당신이 필요로하는 성분
1~2개의 고추, 씨를 제거하고 다진 것1~2개의 고추, 씨를 제거하고 다진 것
오리 다리오리 다리
거위 지방거위 지방
1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인
다진 바나나 고추 링 또는 다진 모든 종류의 매운 고추다진 바나나 고추 링 또는 다진 모든 종류의 매운 고추
녹두콩, 물기를 뺀 것녹두콩, 물기를 뺀 것
당신이 사용할 장비
잘게 간 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이 1/2컵잘게 간 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이 1/2컵
12
다진 파슬리를 뿌린 그릇에 카술 렛을 제공하십시오.
당신이 필요로하는 성분
가능하다면 1파운드 마팔디 프레시가능하다면 1파운드 마팔디 프레시
당신이 사용할 장비
진저스냅 쿠키 1/4컵(쿠키 약 5개)진저스냅 쿠키 1/4컵(쿠키 약 5개)
난이도전문가
준비 완료5 시간, 30 m.
서빙4
건강 점수57
건강식
접시 종류런치메인 코스메인 요리디너
호박 레이어드 엔젤 케이크
북부 이탈리아산 쇠고기 스튜
오스트리아 너트 쿠키
양 고추냉이 소스를 곁들인 레드 와인 브레이즈드 비프 브리스킷과 앤트 리프카의 플라잉 디스크
보스턴 브라운 브레드 II
초콜릿 모카 토르테
아시안 양파 오이 샐러드
닭다리 서프라이즈
구세계 토마토 수프
소시지, 콩, 파스타 스튜
관련 조리법
북부 이탈리아산 쇠고기 스튜
양 고추냉이 소스를 곁들인 레드 와인 브레이즈드 비프 브리스킷과 앤트 리프카의 플라잉 디스크
닭다리 서프라이즈
구세계 토마토 수프
잡지
북부 이탈리아산 쇠고기 스튜
오스트리아 너트 쿠키
양 고추냉이 소스를 곁들인 레드 와인 브레이즈드 비프 브리스킷과 앤트 리프카의 플라잉 디스크
보스턴 브라운 브레드 II
초콜릿 모카 토르테
아시안 양파 오이 샐러드
닭다리 서프라이즈
구세계 토마토 수프
소시지, 콩, 파스타 스튜
메이플 글레이즈를 곁들인 베이컨 오트밀 아침 식사 쿠키