레몬 그라스와 칠레와 구운 새우 샐러드

새우(여전히 껍질에)를 소금 물 5 분에 담근 다음 소쿠리에서 잘 헹구십시오.

박격포와 유 봉과 거친 붙여 넣기에 마늘 모든 칠레를 파운드 맛 생선 소스와 라임 주스와 설탕을 저어.

큰 그릇에 옮깁니다.

두 번째-투-마지막 꼬리 부분에 넓은 끝에서,다시 아래로 가위로 새우의 껍질을 싹둑 센터. 그들의 포탄에 있는 나비 새우,포탄이 삭감되는 뒤의 길이에 따라서 깊은 절개를 만들고,데바인.

레몬 그라스의 거친 바깥 쪽 잎을 버리고 뿌리 끝을 다듬습니다. 6 인치의 줄기를 얇게 자릅니다.

기름을 바른 랙 세트에 자신의 측면에 그릴 새우 5 에 6 껍질이 분홍색과 약간 까맣게 새우는 단지를 통해 요리 될 때까지 빛나는 석탄 이상 인치,3 에 4 각 측면에 분. (또는 뜨거운 양념이 잘 된 산마루 그릴 팬에 새우를 적당한 불로 굽습니다.)

칠레 혼합물로 새우(껍질이 여전히 켜져 있음)를 던지고 얇게 썬 레몬 그라스,샬롯,파 및 민트를 저어줍니다.

실란트로 또는 민트와 함께 양상추와 토마토 침대에 제공하십시오.

Serve on a bed of lettuce and tomato with cilantro or mint.