봄 양고기 스튜
영어: Spring Lamb Stew는 8인분의 유제품이 없는 레시피입니다. 이 메인 코스는 1인분당 941칼로리 , 단백질 70g , 지방 35g이 들어 있습니다. 1인분당 $5.84 에 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 62%를 충족합니다 . Foodnetwork에서 제공합니다. 몇몇 사람들이 이 레시피를 만들었고 29명이 맛있다고 했습니다. 부활절 에 완벽합니다. 부드러운 디종 머스타드, 당근, 카놀란 오일, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 2시간 25분이 걸립니다. 전반적으로 이 레시피는 97%라는 훌륭한 점수를 받았습니다. 이 레시피가 마음에 드셨다면 Lamb and Mushroom Stew , Lamb Tagine Stew ,The Secret to the Best Instant Pot Lamb Stew 와 같은 레시피도 마음에 드실 것입니다.
지침
2
저에게 작은 당근과 파스닙은 봄의 시작을 상징합니다. 이 스튜 레시피는 바로 그 봄을 기념하는 요리입니다.
당신이 필요로하는 성분![올리브 오일, 토스트용]()
올리브 오일, 토스트용![올리브 오일, 토스트용]()
올리브 오일, 토스트용![12개의 작은 파스닙, 씻어서 껍질을 완전히 벗겼습니다.]()
12개의 작은 파스닙, 씻어서 껍질을 완전히 벗겼습니다.
올리브 오일, 토스트용
올리브 오일, 토스트용
12개의 작은 파스닙, 씻어서 껍질을 완전히 벗겼습니다.4
더치 오븐을 센 불로 가열하고 기름을 두릅니다. 양고기 사방에 소금과 후추로 간을 합니다. 기름에서 살짝 연기가 나기 시작하면 금속 집게를 사용하여 뜨거운 기름에 양고기를 한 겹으로 깔고, 고기 사방을 갈색이 될 때까지 볶습니다.
당신이 필요로하는 성분![껍질을 벗긴 완두콩 1컵(선택 사항)]()
껍질을 벗긴 완두콩 1컵(선택 사항)![껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)]()
껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)![중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.]()
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.![노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요]()
노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요
껍질을 벗긴 완두콩 1컵(선택 사항)
껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요당신이 사용할 장비![찢어진 신선한 파슬리 잎]()
찢어진 신선한 파슬리 잎![Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스]()
Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스
찢어진 신선한 파슬리 잎
Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스5
고기를 꺼내 중간 크기의 그릇에 옮겨 담습니다. 양파, 마늘, 황설탕을 넣고 볶습니다. 소금과 후추로 간을 하고 2~3분간 볶습니다. 파스닙과 당근을 넣고 살짝 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.
당신이 필요로하는 성분![1개의 파, 깨끗이 씻고 크게 다진 것, 흰 부분만]()
1개의 파, 깨끗이 씻고 크게 다진 것, 흰 부분만![패키지 밀크 더즈]()
패키지 밀크 더즈![올리브 오일, 토스트용]()
올리브 오일, 토스트용![코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인]()
코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인![다진 바나나 고추 링 또는 다진 모든 종류의 매운 고추]()
다진 바나나 고추 링 또는 다진 모든 종류의 매운 고추![3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.]()
3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.![중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.]()
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
1개의 파, 깨끗이 씻고 크게 다진 것, 흰 부분만
패키지 밀크 더즈올리브 오일, 토스트용코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인
다진 바나나 고추 링 또는 다진 모든 종류의 매운 고추
3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.당신이 사용할 장비![진저스냅 쿠키 1/4컵(쿠키 약 5개)]()
진저스냅 쿠키 1/4컵(쿠키 약 5개)
진저스냅 쿠키 1/4컵(쿠키 약 5개)6
베르무트, 월계수 잎, 머스터드, 갈색으로 익힌 양고기, 양뼈, 육수를 넣습니다. 잘 섞은 후 냄비를 오븐 중앙에 넣고 뚜껑을 덮지 않습니다. 칼끝으로 찔러봤을 때 고기가 부드러워질 때까지 약 1시간에서 1시간 30분 동안 조리합니다.
당신이 필요로하는 성분![고기가 붙어 있는 것(등, 목, 날개 등)]()
고기가 붙어 있는 것(등, 목, 날개 등)![양고기 뼈]()
양고기 뼈![버몬트]()
버몬트![4조각 텍사스 토스트 또는 기타 흰 빵, 토스트]()
4조각 텍사스 토스트 또는 기타 흰 빵, 토스트![1 큰 묶음 농장 시금치, 씻고 말림]()
1 큰 묶음 농장 시금치, 씻고 말림![중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.]()
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
고기가 붙어 있는 것(등, 목, 날개 등)
양고기 뼈
버몬트
4조각 텍사스 토스트 또는 기타 흰 빵, 토스트
1 큰 묶음 농장 시금치, 씻고 말림중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.당신이 사용할 장비![오렌지색 줄무늬 과일 껌]()
오렌지색 줄무늬 과일 껌![잘게 간 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이 1/2컵]()
잘게 간 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이 1/2컵![장식용으로 얇게 썬 신선한 파슬리 가지]()
장식용으로 얇게 썬 신선한 파슬리 가지
오렌지색 줄무늬 과일 껌
잘게 간 신선한 양 고추냉이 또는 물기를 뺀 준비된 양 고추냉이 1/2컵
장식용으로 얇게 썬 신선한 파슬리 가지7
서빙 직전에 큰 무쇠 팬을 중불에서 강불로 올리고 올리브 오일을 두릅니다. 팬이 달궈지면 남은 마늘과 얇게 썬 빵을 넣고 양면을 토스트합니다.
당신이 필요로하는 성분![(원한다면 조각조각 찢어도 됨)]()
(원한다면 조각조각 찢어도 됨)![1 1/4컵 장립미]()
1 1/4컵 장립미![1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인]()
1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인
(원한다면 조각조각 찢어도 됨)
1 1/4컵 장립미
1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인당신이 사용할 장비![페코리노 치즈, 두께 1/4인치]()
페코리노 치즈, 두께 1/4인치
페코리노 치즈, 두께 1/4인치
겨자 채소
4개의 작은 호박, 1/4인치 크기로 썰어
물기를 뺀 잘게 썬 피미엔토 3병(각 4온스)장비
성분
1![바게트,슬라이스]()
바게트,슬라이스2![고기가 붙어 있는 것(등, 목, 날개 등)]()
고기가 붙어 있는 것(등, 목, 날개 등)2굵은 갈은 후추 열매 2티스푼![중간 크기 스페인 양파 1개, 작은 입방체로 자름]()
중간 크기 스페인 양파 1개, 작은 입방체로 자름12스몰![당근,씻어서 철저히 껍질을 벗기십시오]()
당근,씻어서 철저히 껍질을 벗기십시오11큰술 말린 오레가노![(영국은 건포도를 사용합니다)]()
(영국은 건포도를 사용합니다)62가능하다면 1파운드 마팔디 프레시![부드러운 디종 겨자]()
부드러운 디종 겨자240가능하다면 1파운드 마팔디 프레시![드라이 버몬트]()
드라이 버몬트12정향![garlic, peeled, plus 2 for toasting, divided]()
garlic, peeled, plus 2 for toasting, divided8새우와 정맥![코셔 소금과 갓 갈은 후추]()
코셔 소금과 갓 갈은 후추2킬로그램![boneless lamb stew meat, cut into 1 to 1 1/2-inch cubes, preferably from the shoulder, plus bones]()
boneless lamb stew meat, cut into 1 to 1 1/2-inch cubes, preferably from the shoulder, plus bones2다진 중간 노란 양파![쇠고기 또는 양고기 재고]()
쇠고기 또는 양고기 재고112젤로 인스턴트 초콜릿 퍼지 푸딩 1팩![curly mustard greens, washed, dried and torn into bite-size pieces, optional]()
curly mustard greens, washed, dried and torn into bite-size pieces, optional8새우와 정맥![Olive oil, for toasting]()
Olive oil, for toasting12스몰![parsnips, washed and thoroughly peeled]()
parsnips, washed and thoroughly peeled145젤로 인스턴트 초콜릿 퍼지 푸딩 1팩![shelled peas, optional]()
shelled peas, optional2실온의 전유 1쿼트![yellow onions, peeled, halved and cut into 1/2-inch thick slices]()
yellow onions, peeled, halved and cut into 1/2-inch thick slices
바게트,슬라이스2
고기가 붙어 있는 것(등, 목, 날개 등)2굵은 갈은 후추 열매 2티스푼
중간 크기 스페인 양파 1개, 작은 입방체로 자름12스몰
당근,씻어서 철저히 껍질을 벗기십시오11큰술 말린 오레가노
(영국은 건포도를 사용합니다)62가능하다면 1파운드 마팔디 프레시
부드러운 디종 겨자240가능하다면 1파운드 마팔디 프레시
드라이 버몬트12정향
garlic, peeled, plus 2 for toasting, divided8새우와 정맥
코셔 소금과 갓 갈은 후추2킬로그램
boneless lamb stew meat, cut into 1 to 1 1/2-inch cubes, preferably from the shoulder, plus bones2다진 중간 노란 양파
쇠고기 또는 양고기 재고112젤로 인스턴트 초콜릿 퍼지 푸딩 1팩
curly mustard greens, washed, dried and torn into bite-size pieces, optional8새우와 정맥
Olive oil, for toasting12스몰
parsnips, washed and thoroughly peeled145젤로 인스턴트 초콜릿 퍼지 푸딩 1팩
shelled peas, optional2실온의 전유 1쿼트
yellow onions, peeled, halved and cut into 1/2-inch thick slices난이도전문가
준비 완료2 시간, 25 m.
서빙8
건강 점수98
잡지
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