인도 요리는 카레, 고수, 강황과 같은 향신료에 중점을 둡니다. 각 요리는 밥과 함께 제공되는 다양한 소스에 천천히 찌는 고기나 야채로 만들어집니다. 요리 과정 내내 맛있는 맛이 양념되어 복잡한 수준의 향신료와 질감을 만듭니다. 인기 메뉴로는 버터 치킨, 알루 고비, 팔락 파니르 등이 있습니다. 전통적으로 인도 음식은 채식이지만 고기를 포함한 다양한 버전이 있습니다.