세비체 드 카마 론:새우 세비체"칵테일"

종 기에 1 쿼트 소금 물 가져오고 라임 주스 2 큰 술을 추가 합니다. 새우에 특종,커버와 종기에 물 반환을 할 수 있습니다. 즉시 열에서 제거 비스듬히 뚜껑을 설정하고 모든 액체를 부어. 덮개를 교체 하 고 10 분 동안 열에서 새우 증기를 하자.

큰 유리 또는 스테인레스 스틸 그릇에 새우를 펼쳐 완전히 식히십시오. 원하는 경우 새우를 껍질을 벗기고 데 웁니다:하나씩 새우를 작업 표면에 놓고 뒤쪽으로 얕은 절개를하고(보통)어두운 장을 긁어냅니다. 나머지 1/2 라임 주스와 함께 새우를 던져,커버 하 고 대 한 냉장

시간.

향료.

작은 여과기에서 차가운 물 아래에서 양파를 헹구어 낸 다음 초과 액체를 털어냅니다.

와 함께 새우 그릇에 추가

고수,케첩,매운 소스,옵션 올리브 오일,오이 및/또는 제이.

아보카도. 보통 약 1/2 티스푼의 소금으로 맛을 내고 양념하십시오. 커버 및

즉시 제공하지 않을 경우 냉장 보관하십시오.

세비체 봉사.

아이스크림 안경,마티니에 세비체 숟가락

안경 또는 작은 그릇:고수 가지와 석회 조각으로 장식하십시오.

함께 즐길 수있는 토스타다,토틸라 칩 또는 소금과 함께 제공하십시오.

앞서 작업

멕시코 한 번에 한 접시

스크라이브너는

Scribner