계란 소스를 곁들인 송아지 고기:비텔로 브로 데타 토

계란 소스를 곁들인 송아지 고기:비텔로 브로 데타 토
계란 소스를 곁들인 송아지 고기:비텔로 브로 데타 토는 메인 코스 레시피 상자를 확장하는 좋은 레시피 일 수 있습니다. 에 대한 $4.54 서빙 당,이 조리법 커버 36% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 레시피는 다음과 함께 4 인분을 만듭니다 579 칼로리, 단백질 60 그램,및 지방 29 그램 각각. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 가게에 머리와 파,달걀 노른자,돼지 기름,그리고 오늘을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 마른 화이트 와인을 사용 하 여이 메인 코스를 따라 수 있습니다 화이트 와인 냉동 요구르트 디저트로. 그것은 음식 네트워크에 의해 당신에게 가져됩니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 1 시간 30 분. 전반적으로,이 조리법은 69 의 단단한 숟가락 점수%. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 송아지 고기 롤 토마토 소스---브라시 올 디 비텔로, 마조람을 곁들인 찐 송아지 생크:스틴 코 디 비텔로,및 스페차티노 디 비텔로 콘 피셀리(완두콩을 곁들인 송아지 스튜).

지침

1
네덜란드 오븐에서 라드를 높은 열에 가열합니다.
당신이 필요로하는 성분
라드라드
당신이 사용할 장비
버터 1개, 브러싱용 녹인 버터 3큰술버터 1개, 브러싱용 녹인 버터 3큰술
2
퀴 토 햄과 파를 추가 하 고 갈색 중간 높은 열에 요리.
당신이 필요로하는 성분
퀴 토 햄과퀴 토 햄과
생강 통째로 으깬 것생강 통째로 으깬 것
3
송아지 고기를 넣고 가볍게 갈색으로합니다. 소금,후추,육두구로 간을하고 와인을 넣고 완전히 증발 시키십시오. 작은 냄비에 끓여 물을가지고. 고기에 밀가루를 뿌린 다음 끓는 물 1 컵을 냄비에 넣고 덮으십시오. 고기가 포크가 부드러워 질 때까지 약 45 분 동안 중간 불로 요리합니다. 작은 그릇에 간 파르 미지 아노,마늘,파슬리,달걀 노른자,레몬 주스를 넣고 휘저어 섞습니다. 고기가 부드러운되면,냄비에 추가하고 봉사하기 전에 약간 두껍게 할 수 있습니다.
당신이 필요로하는 성분
새우, 꼬리 포함, 껍질 제거, 내장 제거새우, 꼬리 포함, 껍질 제거, 내장 제거
파르미지아노 레지아노파르미지아노 레지아노
강판 초콜릿, 선택 사항강판 초콜릿, 선택 사항
돼지기름 1/4컵돼지기름 1/4컵
냉동 채식 고기 부스러기냉동 채식 고기 부스러기
크랜베리 파운드 케이크 1개, 1/2인치 크기로 잘라서 2컵 분량으로 만듭니다(또는 남은 데니시나 도넛 2컵을 말린 크랜베리와 함께 사용합니다. 아래 참조)크랜베리 파운드 케이크 1개, 1/2인치 크기로 잘라서 2컵 분량으로 만듭니다(또는 남은 데니시나 도넛 2컵을 말린 크랜베리와 함께 사용합니다. 아래 참조)
순무, 껍질을 벗기고 1/8인치 두께로 썰어요순무, 껍질을 벗기고 1/8인치 두께로 썰어요
라이프 세이버 캔디라이프 세이버 캔디
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)다진 송아지 고기 1파운드(자연 기른 것이 좋음)
(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)
당신이 사용할 장비
1/4컵 샤오싱(중국식 쌀주)1/4컵 샤오싱(중국식 쌀주)
버주스 비네그레트버주스 비네그레트
1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다
난이도전문가
준비 완료1 h, 30 m.
서빙4
건강 점수43
잡지