혼합 버섯 타 말레

이 요리의 한 부분은 주위에 포함되어 있습니다 단백질, 지방 25 그램,그리고 총 362 칼로리. 에 대한 $6.14 서빙 당,이 조리법 커버 15% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 8 을 제공합니다. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 설탕,버터,양파 2 개 및 기타 재료의 혼합물은이 조리법을 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 5 시간. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 채식주의 자 다이어트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 37 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 그렇게 굉장하지 않습니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 구운 칠레 타 말레 치즈:타 말레 드 퀘소 콘 라자 스, 타말레 산타페레 산타페레 산타페레 산타페레 산타페레 산타페레 산타페레 산타페레 산타페레 산타페레,및 엄마의 콜롬비아 타 말레(타 말레 콜롬비아노스 드 미 맘).

지침

큰 그릇에 2 인치 뜨거운 물 커버 껍질과 담가,반전 접시와 함께 침수 유지,가끔 껍질을 선회,부드러운 때까지,약 30 분. 흐르는 물 아래에서 껍질을 한 번에 1 개 헹구십시오. 접시에 가장 큰 껍질 24 개를 쌓고 적신 주방 수건으로 덮으십시오. 남은 껍질 중 일부를 세로 방향으로 24(1/2 인치 너비)스트립으로 찢어서 넥타이로 사용하십시오(습기를 유지하십시오).

당신이 필요로하는 성분

물

당신이 사용할 장비

주방 수건

그릇

작은 그릇에 매우 뜨거운 물 1 컵으로 포르 치니를 덮고 30 분 동안 담그십시오. 포르 치니를 들어 올리고 액체를 그릇(예비 액체)에 다시 넣은 다음 버섯을 헹구어 모래를 제거하십시오. 포르 치니를 굵게 자릅니다.

당신이 필요로하는 성분

버섯

물

당신이 사용할 장비

그릇

종이 타월이 늘어선 체를 통해 담근 액체를 유리 측정 및 예약에 붓습니다.

당신이 사용할 장비

체

거품이 가라 앉을 때까지 고열로 12 인치 무거운 붙지 않는 프라이팬에 1/2 스틱 버터를 가열 한 다음 양파와 마늘을 볶아 1 분 동안 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

버터

마늘

양파

당신이 사용할 장비

프라이팬

버섯(포르 치니 포함)과 에파 조테(사용하는 경우)를 넣고 액체가 방출 될 때까지 약 3 분 동안 가끔 저어 주면서 20 분 동안 볶습니다.

당신이 필요로하는 성분

버섯

에파조테는

포르 치니 담근 액체를 넣고 대부분의 액체가 증발하고 버섯이 약간 갈색이 될 때까지 3~5 분 동안 가끔 저어 주면서 끓인 다음 후추와 소금 1/2 티스푼을 뿌립니다.

당신이 필요로하는 성분

버섯

후추

소금

냉각 그릇에 전송합니다.

당신이 사용할 장비

그릇

가볍고 푹신 푹신해질 때까지 약 30 초 동안 전기 믹서로 남은 1 1/2 스틱 버터를 중간 속도로 치십시오. 베이킹 파우더,설탕,남은 1 1/2 티스푼의 소금을 그릇에 넣고 마사 하리나를 체로 치십시오. 두꺼운 페이스트가 형성 될 때까지 매우 뜨거운 물 1 1/2 컵을 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

베이킹 파우더

마사 하리나

버터

설탕

물

소금

당신이 사용할 장비

핸드 믹서

그릇

마사 혼합물을 3 개의 배치로 버터에 넣고 각 첨가 후 부드러워 질 때까지 치십시오. 낮은 속도를 줄이고 그냥 결합 될 때까지 버섯 혼합물에 섞는다.

당신이 필요로하는 성분

버섯

버터

넣어 1 작업 표면에 껍질,당신에 게 가장 가까운 끝을 지적 하 고,그것을 확산 평면,마운드 3 큰 술 센터에서 작성 하 고 양쪽에 1 인치 테두리를 떠나 숟가락의 뒷면에 거친 타원형(약 1/2 인치 두께)에 약간 평평. 커버,충전의 마운드를 통해 껍질의 지적된 끝을가지고 하 고 동봉 하는 충전을 통해 껍질의 측면을 접어. 옥수수 껍질 스트립과 플랫 파우치와 넥타이를 만드는 충전의 상단에 껍질의 오픈 엔드를 함께 수집합니다. 같은 방식으로 23 개의 타 말레를 더 조립하십시오.

당신이 필요로하는 성분

타말레스는

옥수수

그들은 행에 도미노 떨어지는 유사 있도록 증기선 삽입 1 층에 똑바로 타 말레를 정렬합니다. 냄비에 끓는 물 위에 증기선을 놓고 접힌 주방 수건으로 덮으십시오(수건은 응축을 흡수하므로 타 말레가 젖지 않습니다). 뚜껑으로 단단히 덮은 증기 타 말레,충전이 부드러워 질 때까지 약 30 분 동안 필요에 따라 더 많은 물 추가. 알맞게 요리한,오픈 1 찐 타 말 레를 확인 하 고 충전의 어떤 부분은 여전히 고무,스팀 5~10 분 더.

당신이 필요로하는 성분

구미

물

당신이 사용할 장비

주방 수건

냄비

조리 된 타 말레는 1 개월 동안 호일로 잘 싸서 얼 수 있습니다. 재가열하려면 호일을 버리고(해동하지 마십시오)약 5~10 분 동안 가열 될 때까지 끓는 물 위에 찌거나 뜨거울 때까지 전자 레인지로 가열하십시오.

당신이 필요로하는 성분

타말레스는

물

당신이 사용할 장비

전자 레인지

알루미늄 호일

장비

성분

서빙:

1히스 바 토피 조각

당밀 1 1/3컵 1히스 바 토피 조각

36 개의 큰 말린 옥수수 껍질,분리 및 손상된 껍질 폐기 1더블 스터프드 오레오

말린 에파 조테(선택 사항),부서진 118가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

1/2 온스 말린 포르 치니 버섯 11큰술 말린 오레가노

레몬 후추 드레싱 473가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

미세 지상 마사 하리나(건조 옥수수 마사;9 1/4 온스)2히스 바 토피 조각

네코 웨이퍼 캔디 5개, 나눠서 1다진 중간 노란 양파

파운드 표고 버섯 캡,흰색 버튼,크레 미니,거칠게 다진 신선한 버섯 혼합 1더블 스터프드 오레오

레몬 껍질 스트립 237가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

스틱 무염 버터,부드럽게 591가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

매우 뜨거운 물

추천 와인: 피노 누아, 리즐링, 스파클링 로즈

피노 누아,리슬링,및 스파클링 로스는 멕시코에 대한 내 최고의 추천입니다. 리즐링과 같은 산성 화이트 와인이나 피노 누아와 같은 저 탄닌 레드 와인은 멕시코 요리와 잘 어울립니다. 스파클링 로스는 또한 안전한 페어링입니다. 윌라멧 밸리 포도원 전체 클러스터 로스와 피노 누아의 제 2 차 세계 대전 4.5 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 20 달러가 든다.