현미 야채 빠에야

쌀을 추가하고 15 분 동안,폭로,끓여 계속합니다.

물기를 완전히 빼고(소쿠리가 도움이 됨)쌀을 최대 1 시간 동안 말리십시오.

크고 깊은 프라이팬이나 바닥이 평평한 냄비를 가열합니다.

다진 양파와 소금,후추를 넣어 맛을 낸다. 양파가 부드러워 질 때까지 4-6 분 동안 저어줍니다.

마늘과 토마토를 추가합니다. 쿡,교반 및 숟가락의 뒷면과 토마토의 큰 조각을 깨고,혼합물이 두껍게 될 때까지 액체의 대부분은 떨어져 종기. 배수 된 쌀,파프리카,사프란 국물을 저어 몇 분 더 익힌다.

따뜻한 국물과 버터 콩 3 컵을 추가하고 끓인다. 국물을 맛보고 충분히 짠 지 확인하고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 끓어 오르기 직전의 상태로 열을 줄이고 20 분 동안 요리. 이탈리아 콩을 저어. 필요한 경우 다시 끓을 때까지 열을 증가시킨 다음 열을 서서히 끓으십시오. 10 분 동안 요리하십시오. 쌀 위에 피망과 아티 초크 하트를 정렬합니다. 쌀이 가장자리 주위에서 건조되는 것처럼 보이지만 여전히 조리되지 않은 경우 가장자리 주위에 조금 더 많은 국물(1/4~1/2 컵)을 뿌립니다. 팬을 덮고 10 분 동안 낮은에 요리. 쌀이 부드럽고 액체가 흡수되는지 확인하십시오. 쌀이 끝났지 만 여전히 많은 액체가있는 경우 덮개를 제거하고 액체가 끓을 때까지 요리하십시오. 쌀이 완료되지 않은 경우,필요한 경우,커버,조금 더 국물이나 물,추가,부드러운 때까지 낮은에 요리. 밥이 요리될 때,팬에 있는 과잉 액체가 있는 경우에,덮개를 제거하고 떨어져 비등하는 것을 허용하십시오(빠에야는 액체에서 축축한 그러나 수영하지 않아야 합니다).

열에서 제거,커버,봉사 할 준비가 될 때까지 서 보자.