헤븐리 크림이 들어간 컵케이크
미국 음식이 그리울 때마다 외식하거나 테이크아웃을 주문하는 것을 잊으세요. 집에서 Heavenly Creme Filled Cupcakes를 만들어 보세요. 이 레시피는 18인분이며 1인분당 89센트입니다. 1인분에는 582칼로리 , 단백질 4g , 지방 32g이 들어 있습니다. 디저트로 먹으면 가장 맛있고, 약 1시간 정도 걸립니다. 많은 사람들이 이 레시피를 만들었으며, 2102는 제 입맛에 딱 맞다고 할 것입니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 매장에 가서 버터, 쇼트닝, 바닐라 추출물, 그리고 오늘 만들기 위한 몇 가지 다른 재료를 사세요. 모든 것을 고려했을 때, 이 레시피는 34%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 다소 나쁩니다. 이 레시피가 마음에 드셨다면, 초콜릿 가나슈 프로스팅을 얹은 땅콩 버터 초콜릿 컵케이크 , 딸기와 크림을 채운 컵케이크 , 과일을 채운 커피 케이크 와 같은 레시피도 마음에 드실 것입니다.
지침
컵케이크 만들기: 오븐을 175도로 예열합니다. 머핀 컵 18개에 베이킹 스프레이를 꼼꼼히 뿌립니다.
케이크 반죽을 만들려면 밀가루, 굵은 설탕, 소금을 섞으세요. 따로 보관하세요.
별도의 용기에 버터밀크, 베이킹소다, 바닐라, 계란을 넣고 잘 섞습니다. 잘 섞은 후 따로 보관합니다.
끓는 물을 넣고 몇 초간 끓인 후 불을 끕니다.
초콜릿 혼합물을 밀가루 혼합물 위에 붓습니다. 초콜릿이 식도록 몇 번 저어줍니다.
버터밀크 혼합물을 맨 위에 붓고 잘 섞습니다.
머핀 컵을 반 정도만 채우세요(너무 많이 채우지 마세요!).
13분에서 15분 동안 굽습니다. 팬에 5분간 식힌 후, 컵케이크를 꺼내 베이킹 트레이에 올려 완전히 식힙니다.
가나슈 만들기: 가나슈를 만들려면 크림과 콘시럽을 중불로 가열합니다. 초콜릿을 잘게 썰어 그릇에 담습니다.
바닐라를 크림 혼합물에 넣고, 다진 초콜릿 위에 크림 혼합물을 붓습니다.
녹고 매끈하고 윤기가 날 때까지 잘 섞습니다. 살짝 식힙니다.
크림 필링을 위해 버터와 쇼트닝을 가볍고 부드러워질 때까지 함께 휘핑합니다.
가루 설탕과 소금을 체에 쳐서 버터 혼합물에 여러 번에 걸쳐 첨가합니다.
우유를 넣고 바닐라 추출물을 넣은 후 계속 휘핑합니다. 그릇의 가장자리를 긁어내리며 아주 가볍고 부드러워질 때까지 휘핑합니다.
중간 크기의 팁이 달린 페이스트리 백에 속을 넣습니다.
컵케이크가 완전히 식으면 짤주머니 끝을 컵케이크 바닥에 넣고 크림 필링을 채웁니다. 컵케이크를 다 채운 후에는 가나슈를 숟가락으로 떠서 컵케이크 전체를 완전히 코팅하거나, 딥으로 코팅합니다.