프랑스 농가 아스파라거스 비스크

프랑스 농가 아스파라거스 비스크는 글루텐 프리 및 유제품 프리 수프. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질, 지방,그리고 총 174 칼로리. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 에 대한 $1.99 서빙 당,이 조리법 커버 16% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 269 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 이 조리법은 지중해 요리의 전형입니다. 야채 국물,부추,코코넛 기반 크리머 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 50 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 93 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 중대하다. 시도 농가 왕성한 버섯,아스파라거스,베이컨 키시, 감자 아스파라거스 비스크,및 아스파라거스 게 비스크 비슷한 요리법.

지침

아스파라거스를 씻고 줄기에서 바닥 1/2 인치를 잘라냅니다. 오프 슬라이스와 팁을 따로 설정,1/2 인치 조각으로 줄기를 주사위. 부추에서 뿌리를 손질,다음 상단을 멀리 트림 4 멀리 녹색 잎에서 인치 다른 쪽 끝에. 반에 부추를 슬라이스 하 고 차가운 물,부드럽게 어떤 모래를 씻어 잎을 떨어져 밀어 실행. 부추는 깨끗 한,조각으로 슬라이스 1/4 인치 thick.In 3 쿼트 수프 냄비 열 1 중간 열에 기름 큰 술과 볶음 부추 3 분 동안 또는 부드럽게 시작 될 때까지.

당신이 필요로하는 성분

8온스 슬라이스 프로슈토, 하몬 이베리코 또는 기타 고품질 햄, 다이스

레몬 껍질 1개

갓 다진 타라곤 잎, 장식용

5컵의 다진 남은 혼합 야채(브로콜리, 당근, 콜리플라워 등)

노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요

당신이 사용할 장비

장식용으로 얇게 썬 신선한 파슬리 가지

다진 아스파라거스 줄기를 넣고 4 분 동안 2 분 동안 볶은 다음 와인을 넣고 2 분 동안 끓입니다. 야채 국물,감자 및 백리향을 저어줍니다. 높은 열을 증가,에 대한 활성 끓어 오르기 직전의 상태로 가져 1 분,다음 중간 낮은에 열을 감소. 포크로 눌렀을 때 감자가 매우 부드럽고 매쉬가 될 때까지 22~24 분 동안 덮고 끓입니다.수프가 요리하는 동안,작은 프라이팬에 중간 불로 볶음 아스파라거스 팁 나머지 1 올리브 오일의 작은 술과 함께 1 에 1-1/2 분 또는 팁이 밝은 녹색과 파삭 파삭 한 부드러운 때까지.

당신이 필요로하는 성분

1/2컵 소나무 열매, 구운 것

8온스 슬라이스 프로슈토, 하몬 이베리코 또는 기타 고품질 햄, 다이스

1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인

필라델피아® 차이브 & 양파 치즈 스프레드

마늘 2컵

5컵의 다진 남은 혼합 야채(브로콜리, 당근, 콜리플라워 등)

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

당신이 사용할 장비

페코리노 치즈, 두께 1/4인치

팁을 접시에 옮기고 바다 소금 한 꼬 집을 뿌린다.사용하는 경우 열을 끄고 백리향 장식을 제거하십시오.

당신이 필요로하는 성분

다진 신선한 타임 또는 1-1/2티스푼 건조 타임, 나누어

갓 갈은 페코리노-로마노 치즈 또는 맛보기

콩 또는 코코넛 기반 크리머를 추가합니다. 감자 치를 사용하고 땅딸막 한 퓌레에 수프를 매시,또는 수프에 침지 믹서기를 삽입하고 가능한 부드러운 수프에 퓌레;수프가 매우 부드러운 얻을 수 있도록 시간이 걸릴. 다진 골파와 소금을 넣고 저어 준 다음 수프를 맛보고 더 많은 소금으로 간을합니다 necessary.To 서빙,국자 수프를 넓은 서빙 그릇에 넣고 각 서빙에 약간의 볶음,아스파라거스 팁 및 다진 골파를 꼬집어 장식합니다.

당신이 필요로하는 성분

8온스 슬라이스 프로슈토, 하몬 이베리코 또는 기타 고품질 햄, 다이스

하트 모양의 스프링클