포카 치아 롤
레시피 포카 치아 롤 준비 대략 3 시간 후 그리고 확실히 뛰어난입니다 락토 오보 채식 지중해 음식을 좋아하는 사람들을위한 옵션. 에 대한 서빙 당 61 센트,이 조리법 커버 7% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 요리의 한 부분은 주위에 포함되어 있습니다 단백질, 지방 10 그램,그리고 총 270 칼로리. 이 조리법은 10 을 제공합니다. 이 레시피에는 15 명의 팬이 있습니다. 가게에 머리와 오늘 그것을 만들기 위해 강한 빵 가루,버터,소금,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 함께 숟가락 점수 28%,이 요리는 오히려 나쁘다. 이 조리법을 좋아하는 경우에,당신은 또한 다음과 같은 조리법을 좋아 수 있습니다 뉴 잉글랜드 스타일 핫도그 롤/롤빵(랍스터 롤 등), 카라멜 너트 호박 끈적 끈적한 롤스 와 킹스 하와이안 과 함께 저녁 식사 롤스#홀리데이롤 콜,및 버터 밀크 감자 롤{내가 만난 가장 맛있는 롤}.
지침
큰 혼합 그릇에 밀가루,효모 및 소금을 섞습니다. 밀가루의 중앙에 딥을 만들고 거의 부어 300 미리리터 손 따뜻한(차가운 오히려 뜨거운)물 1 큰술 올리브 오일,라운드 블레이드 칼. 다음 믹스에 충분 한 나머지 물 및 조금 더 필요한 경우,그릇의 바닥에 어떤 건조 비트를 수집,혼합물이 부드러운,너무 끈 적 하지,반죽으로 함께 올 때까지. 당신의 손으로 공에 그것을 수집합니다.
반죽을 매우 가볍게 가루로 빻은 표면에 놓고 부드럽고 탄력있게 느껴질 때까지 8-10 분 동안 반죽하여 반죽이 달라 붙지 않도록 필요한 경우 최소한의 밀가루 만 추가합니다.
가볍게 가루로 만든 작업 표면에 반죽 공을 놓습니다. 위로 향하게 한,청결하고,큰 유리 그릇으로 덮고 45 분-1 시간 동안 또는 크기로 두배로 하고 가볍고 탄력 있는 느낌까지 남겨두십시오. 타이밍은 방의 온기에 달려 있습니다.
3-4 번 부드럽게 반죽하여 반죽을 뒤로 젖히십시오. 당신은 단지 어떤 큰 기포를 노크하고 싶다,그래서 너무 많은 취급은 지금 반죽 가벼움을 잃을 것이다. 공 모양으로 만든 다음 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.
10 심지어 조각으로 반죽을 잘라. 각 모양을 공 모양으로 만들고 베이킹 양피지가 늘어선 베이킹 시트 2 개에 놓습니다. 깨끗한 마른 티 타월로 덮고 40-45 분 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 두십시오.
손가락을 사용하여 마무리 각 롤의 중간에 넓은 들여 쓰기를 누릅니다. 볶은 고추,치즈 및 올리브를 들여 쓰기에 아주 단단히 눌러 뿌려 로켓으로 마무리하십시오.
말린 오레가노의 좋은 핀치와 혼합 나머지 오일의 대부분 이슬비. 시즌.
20 분 전에 오븐 바닥에 로스팅 주석을 넣고 오븐을 230/210 팬/가스로 가열하십시오.
(이 히스 당신에게 파삭 파삭 한 빵 껍질을 제공하기 위해 증기의 물 폭발을 만들 것입니다),다음 열을 낮출 220 섭씨/200 섭씨 팬/가스
20 분 동안 또는 노릇해질 때까지 굽습니다.
제거하고 와이어 랙에 냉각. 당신이 덩어리의 아래를 탭하면 회사와 소리 중공해야하는 경우. 구운 경우 약간의 올리브 오일을 뿌립니다.