팻의 훈제 메기

팻의 훈제 메기는 글루텐 프리 및 페스 카타 리안 4 인분 레시피. 이 요리의 한 부분은 주위에 포함되어 있습니다 단백질 38 그램, 지방 36 그램,그리고 총 542 칼로리. 에 대한 $3.82 서빙 당,이 조리법 덮개 30% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 그것은 메인 코스로 잘 작동합니다. 가게에 머리와 지상 후추,요구르트,카이엔 고추,그리고 오늘 그것을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 오렌지 주스를 사용 하 여이 메인 코스를 따라 수 있습니다 오렌지 주스와 매실주를 곁들인 매실주 디저트로. 그것은 음식 네트워크에 의해 당신에게 가져됩니다. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 1 시간 55 분. 전반적으로,이 조리법은 70 의 단단한 숟가락 점수%. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 제이크의 키아-훈제 치킨 반쪽 제이크의 훈제 파인애플-망고 살사와 함께 제공, 메기 클래식,및 메기 오리엔탈.

지침

이 조리법을 만드는 방법을보십시오.

버터 밀크와 매운 소스를 13 인치 캐서롤 접시에 담습니다.

당신이 필요로하는 성분

버터 밀크

핫 소스

당신이 사용할 장비

캐서롤 요리

메기 필레를 넣고 플라스틱 랩으로 덮고 1 시간 동안 냉장 보관합니다. 1 시간 후 냉장고에서 메기를 꺼내고 종이 타월로 두드려 말립니다.

당신이 필요로하는 성분

메기

포장

당신이 사용할 장비

종이 타월

플라스틱 포장

중간 낮은 온도,약 275 화씨 온도에서 간접 열에 대 한 귀하의 그릴을 설정 합니다.

당신이 사용할 장비

그릴

작은 그릇에 오레가노,레몬 껍질,소금,후추를 함께 섞습니다. 생선에 올리브 오일을 가볍게 바르고 조미료를 메기 필레 위에 골고루 뿌립니다.

당신이 필요로하는 성분

메기 필레

레몬 껍질

올리브 오일

조미료

오레가노

후추

물고기

소금

당신이 사용할 장비

그릇

뜨거운 석탄에서 그릴에 메기를 넣어. 그것은 완전히 통해 황금 갈색 요리 될 때까지 메기를 연기,약 45 분.

당신이 필요로하는 성분

메기

당신이 사용할 장비

그릴

그릴에서 서빙 플래터로 생선을 제거하고 오렌지 딜 크림 소스와 함께 제공하십시오.

당신이 필요로하는 성분

크림 소스

오렌지

딜

물고기

당신이 사용할 장비

그릴

서빙 그릇에 모든 재료를 넣고 훈제 메기와 함께 제공하십시오.

당신이 필요로하는 성분

메기

당신이 사용할 장비

그릇

장비

성분

서빙:

946껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

식물성 기름 (조리 방법에 따라 양이 다름)4라지는

메기 필레 1호박 1파운드,

신선한 할라피뇨 1개 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

잘게 잘린 딜 1엑스트라 버진 올리브 오일, 팬을 2바퀴 돌리고 약간의 이슬비를 뿌립니다.

잘게 썬 마늘 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

잘게 썬 파 1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

따뜻한 옥수수 토르티야 또는 흰 쌀(서빙용)1대시

다진 신선한 처빌 또는 말린 처빌 1테이블스푼 2(겨울)

다진 신선한 처빌 또는 말린 처빌 1테이블스푼 1호박 1파운드,

황갈색 감자, 각각 약 6 온스 1호박 1파운드,

탈수 레몬 껍질 4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

올리브 오일 2(겨울)

100% 블루베리 스프레드 과일 1/2컵 2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

말린 오레가노 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

잘게 썬 파슬리 158껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

일반 요구르트 4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

소금과 갓 갈은 후추 158껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

버터스카치 칩과 약간 달콤한 초콜릿 칩

추천 와인: 피노 그리지오, 그루 너 벨트라이너, 피노 누아

메기는 피노 그리 지오,그루너 벨트라이너,피노 누아와 정말 잘 작동합니다. 물고기는 포도주 처럼 다양하다,그래서 각 물고기와 어울리는 포도주를 쑤시는 것은 단단하다. 피노 그리 지오 또는 그네와 같은 파삭 파삭 한 화이트 와인은 섬세하게 맛을 낸 흰살 생선에 적합합니다. 연어와 참치와 같은 고기가 많고 맛이 강한 생선은 피노 누아와 같은 가벼운 레드 와인도 처리 할 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 와인 중 하나는 피노 그리 지오 와인입니다. 그것은 별 5 개 중 4.4 개를 가지고 있으며 병은 약 18 달러입니다.