파르 메산 치즈-세이지 그레이비를 곁들인 세이지 로스트 칠면조는 당신이 찾고있는 메인 코스 일 수 있습니다. 1 회 제공 포함 436 칼로리, 단백질 59 그램,및 지방 17 그램. 이 레시피는 16 을 제공하며 서빙 당$1.53 입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 몇 사람이 조리법을 만든,과 1 이 자리를 명중 말할 것. 샐비어,레몬,소금 및 다른 성분의 한줌의 혼합물은 이 조리법을 이렇게 맛있은 시키기 위하여 가지고 가는 모두 이다. 레몬을 사려면 당신 마 과를 따를 수 레몬 착빙을 곁들인 레몬 쇼트 브레드 쿠키{록산 이모에게 공물} 디저트로. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 추수 감사절. 함께 숟가락 점수 68%,이 요리는 단단합니다. 시도 세이지 팬 그레이비와 칠면조 구이, 구운 칠면조와 양파와 세이지와 그레이비,및 샐비어 먹거리와 그레이비로 칠면조 구이 비슷한 요리법.
지침
1
오븐을 42 로 예열하십시오
당신이 사용할 장비
오븐
2
요리 스프레이로 코팅 된 얕은 로스팅 팬 바닥에 처음 4 가지 재료를 결합하십시오.
당신이 필요로하는 성분
요리 스프레이
당신이 사용할 장비
로스팅 팬
3
칠면조에서 곱창과 목을 제거하고 버립니다. 차가운 물;칠면조를 씻어 팻 건조. 여분의 지방을 다듬습니다. 목 구멍에서 시작하여 손가락을 삽입하여 가슴과 나지만에서 피부를 풀고 피부와 고기 사이를 부드럽게 밀어냅니다. 윙 팁을 위로 들어 올리고 뒤로 젖히십시오.
425 에서 30 분 동안 굽고 칠면조 위에 국물 2 컵을 붓습니다. 텐트 터키 유방 느슨하게 호일.
당신이 필요로하는 성분
터키 가슴
전체 터키
국물
당신이 사용할 장비
오븐
알루미늄 호일
8
추가로 30 분을 굽습니다.
당신이 사용할 장비
오븐
9
오븐 온도를 325 로 낮추십시오(오븐에서 칠면조를 제거하지 마십시오).
당신이 필요로하는 성분
전체 터키
당신이 사용할 장비
오븐
10
325 에서 1 1/2 시간 동안 또는 허벅지의 고기 부분에 삽입 된 온도계가 180 을 등록 할 때까지 30 분마다 굽습니다.
당신이 사용할 장비
주방 온도계
오븐
11
팬에서 칠면조를 제거하십시오. 커버 스탠드하자 30 분;폐기 피부.
당신이 필요로하는 성분
전체 터키
당신이 사용할 장비
프라이팬
12
4 컵 유리 측정 안에 큰 지퍼 상단 비닐 봉지를 놓습니다.
당신이 사용할 장비
지플락 백
13
체를 통해 물방울을 가방에 붓습니다.
당신이 사용할 장비
체
14
물방울이 10 분 동안 서있게하십시오(지방이 위로 올라갈 것입니다). 물개 부대;부대의 1 개의 밑바닥 구석 떨어져 주의깊게 싹둑.
15
지방층이 열리기 전에 멈추는 중간 그릇에 물방울을 배출하십시오.
당신이 사용할 장비
그릇
16
남은 닭고기 국물을 물방울에 충분히 첨가하여 3 컵을 같게하십시오.
당신이 필요로하는 성분
닭고기 국물
17
중간 냄비를 중간 정도의 고열로 가열합니다. 요리 스프레이로 팬을 코팅하십시오.
당신이 필요로하는 성분
요리 스프레이
당신이 사용할 장비
소스 팬
프라이팬
18
샬롯을 추가;볶음 1 분.
당신이 필요로하는 성분
샬롯
19
셰리를 추가;종기에 가져다. 1/2 컵(약 5 분)으로 줄일 때까지 요리하십시오. 남은 세이지 1 큰술을 넣고 30 초 동안 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
셰리
세이지
20
예약 물방울을 추가;종기에 가져다.
21
가볍게 건조 측정 컵에 밀가루를 숟가락;칼로 수준.
당신이 필요로하는 성분
다목적 밀가루
당신이 사용할 장비
측정 컵
칼
22
밀가루와 물,털과 잘 교반을 결합한다. 물방울 혼합물에 밀가루 혼합물을 저어;끓인다. 2 분 또는 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다. 남은 소금 1/4 티스푼과 남은 후추 1/4 티스푼을 넣고 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
후추
다목적 밀가루
물
소금
당신이 사용할 장비
털
23
칠면조와 함께 그레이비를 제공하십시오.
당신이 필요로하는 성분
전체 터키
그레이비
24
와인 노트:칠면조 구이(및 일반적으로 가금류)를위한 최고의 와인 중 하나는 피노 누아입니다. 이 경우,조미료-세이지,파마산,마늘-은 그 선택을 강조합니다. 피노 누아의 흙 맛은 칠면조의 고기 맛,세이지의 허브 품질,치즈의 짠맛,마늘의 매운맛에 대한 맛있는 배경을 제공합니다. 추가된 이익으로,피노 누아에는 유연한,매끄러운 짜임새가 있다--풍미있는 새를 위한 다만 표. 미리 경고:큰 피노 누아는 비싸다,그러나 이것은 과시하는 년의 시간이다. 캘리포니아의 소노마 해안($48)에서 메리 에드워즈 부동산 피노 누아 2003 을 사용해보십시오. -카렌 맥닐