파 타틴 전자 카르 치오 피 아로스토로스팅 된 감자와 아티 초크

오븐을 400 으로 예열하십시오.

큰 얕은 베이킹 팬에 후추와 소금 2 큰술 오일과 시즌 감자를 문질러.

마늘,로즈마리,타임을 넣고 오븐 중간에 감자를 굽고 부드러워 지지만 모양이 유지 될 때까지 약 30 분(감자의 크기에 따라 다름)팬을 가끔 흔들어줍니다.

온도를 350 으로 낮추십시오.

구운 마늘을 껍질을 벗기십시오.

손질 된 아티 초크를 배출하고 두드려 말립니다. 분기 아티 초크는 세로로 반쪽. 큰 깊은 붙지 않는 프라이팬 따뜻한 나머지 4 적당히 낮은 열에 큰 스푼 오일과 마늘 양인데 요리,자주 교반,5 의사록.

후추와 소금을 넣어 맛을 내고 국물 또는 물 1 컵을 넣고 가끔 저어 주면서 아티 초크가 부드럽고 대부분의 액체가 증발 할 때까지 약 15 분 동안 요리합니다. (아티 초크가 아직 부드럽지 않은 경우 추가 물 또는 국물을 추가하고 동일한 방식으로 요리를 계속하십시오.)

감자에 아티 초크와 마늘을 넣고 더 큰 감자를 반으로 줄입니다.

오븐의 한가운데에 있는 열 야채는 다만 처음부터 끝까지 가열될 때까지,대략 10 분. 야채가 가열되는 동안 남은 허브를 자릅니다.

다진 허브,4 분의 3 그레 몰라 타,후추와 소금을 넣어 맛을 내고 잘 섞습니다.

남은 그레 몰라 타를 뿌린 야채를 제공하십시오.

Serve vegetables sprinkled with remaining gremolata.