토마토 딜 수프
토마토 딜 수프는 4인분의 전채 요리입니다. 이 요리의 1인분에는 약 4g의 단백질, 26g의 지방, 총 318칼로리가 포함되어 있습니다. 1회 제공량당 88센트의 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 11%를 충족합니다. 9명이 이 레시피를 만들었고 앞으로도 만들 예정입니다. 가을 이벤트에서 큰 인기를 끌 것입니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 30분 정도 소요됩니다. 버터, 양파, 밀가루, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 락토 오보 채식을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 전반적으로 이 레시피는 45%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 회향과 딜을 곁들인 크리미한 토마토 수프, 아보카도, 토마토, 딜을 곁들인 홍합 수프를 시도해 보세요. 유사한 레시피를 위해 책 요리: 토마토, 딜, 마늘 수프를 곁들인 연어를 시도해 보세요.
지침
큰 냄비에 양파와 마늘을 기름과 버터를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
토마토, 소금, 후추를 추가합니다. 3분간 또는 완전히 익을 때까지 중간 불로 끓입니다.
불을 끄고 토마토 페이스트를 넣고 저어줍니다.
작은 그릇에 밀가루와 물 1/2컵을 섞습니다. 부드러워질 때까지 저어주세요. 냄비에 저어주세요. 부드러워질 때까지 남은 물을 점차적으로 저어줍니다. 중간 불로 끓입니다. 2분간 또는 걸쭉해질 때까지 조리하고 저어줍니다.
큰 그릇 위에 혼합물을 체에 담습니다. 숟가락 뒷면으로 야채를 체에 걸러서 씨와 껍질을 제거합니다. 퓌레를 팬에 다시 넣으십시오.
크림과 딜을 추가합니다. 완전히 가열될 때까지 약한 불로 끓입니다(끓이지 마세요).
추천 와인: 스파클링 와인, 스파클링 로즈
스파클링 와인과 스파클링 로제는 안티파스티를 즐기기에 좋은 선택입니다. 다양한 애피타이저를 제공한다면 이것으로 잘못 갈 수는 없습니다. 둘 다 매우 음식 친화적이며 다양한 맛을 보완합니다. 별점 5점 만점에 4.6점을 받은 Moet & Chandon White Star()가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 14달러 정도 합니다.
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모엣&샹동 화이트스타 ()
화이트 스타(White Star)는 좀 더 부드러운 샴페인입니다. 균형이 잘 잡혀 있고 조화로우며 따뜻한 토스트와 진저브레드의 은은한 향이 납니다. 마무리는 꿀 향으로 지속됩니다.