클래식 오믈렛

작은 혼합 그릇에 계란을 균열. 잘 맞을 때까지 포크로 부드럽게 저어줍니다.

우유 나 물,소금과 후추,허브를 넣고 따로 보관하십시오.

6~8 인치 오믈렛 팬을 매우 뜨거울 때까지 고열로 가열합니다(약 30 초).

버터를 추가,이 코트 팬의 바닥을 확인하고. 버터가 버블 링과 지글 거리지 않 자마자(그리고 갈색으로 변하기 전에)천천히 계란 혼합물에 부어 넣으십시오.

팬을 기울여 계란 혼합물을 고르게 펼칩니다.

계란 회사 조금,그리고 약 10 초 후 조금 팬을 흔들어 하 고 주걱을 사용 하 여 부드럽게 측면에서 중간으로 혼합물을 직접 하자. 잔여 액체가 팬의 측에 좌로 공간으로 그 때 흐르는 것을 허용하십시오.

계란 혼합물이 함께 보유 할 때까지 또 다른 분 정도 요리를 계속합니다. 중간이 여전히 약간 콧물 인 동안 충전물을 추가하십시오. 에 넣어 볶다.야채 또는 과일을 먼저 중앙 근처에 놓은 다음 위에 치즈를 뿌립니다.

1 개의 측에 팬을 기울이고 중앙에 오믈렛의 대략 1/3 을 접히기 위하여 주걱을 이용하십시요. 팬을 부드럽게 흔들어 오믈렛을 팬 가장자리로 밀어 넣습니다.

서빙 접시 위에 팬을 잡고,오믈렛 롤 오프 있도록 팁,접시에 자신을 접는. 두 가장자리가 아래에 자리 잡을 것입니다.

저지방 충전재

훈제 연어와 부추

곰보 버섯

유콘 골드 감자와 구운 고추("농민 오믈렛"용)

라따뚜이

아스파라거스

asparagus