코코넛 절인 돼지고기 안심
컬렉션에 글루텐 프리 및 유제품 프리 레시피를 더 추가하고 싶다면 코코넛에 절인 돼지고기 안심을 시도해 보세요. 이 요리의 한 부분에는 약 34g의 단백질, 29g의 지방, 총 451칼로리가 포함되어 있습니다. 1회 제공량당 $2.58의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 33%를 충족합니다. 이 레시피는 6인분입니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 팬이 1개 있습니다. 소수의 사람들만이 이 메인 코스를 정말 좋아했습니다. 가게에 가서 오늘 만들어 볼 파슬리 잎, 마늘, 굵게 갈은 후추 등 몇 가지 재료를 사세요. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 1시간이 소요됩니다. 전반적으로 이 레시피는 70%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 비슷한 조리법으로는 코코넛 양념 돼지고기 안심, 양념 돼지고기 안심, 양념 돼지고기 안심이 있습니다.
지침
코코넛 밀크, 생강, 카레, 라임 주스, 스타 아니스, 파프리카, 후추, 스카치 보닛, 마늘을 그릇에 담습니다.
돼지고기를 넣고 뒤집어서 매리네이드를 입힙니다. 그릇을 덮고 냉장고에 최소 2시간에서 최대 8시간 동안 재워둡니다.
굽기 30분 전에 돼지고기를 냉장고에서 꺼내 종이 타월로 두드려 물기를 닦아냅니다.
간접 굽기를 위해 그릴을 센 불로 예열하세요.
돼지고기를 불 바로 위에 놓고 모든 면이 타버릴 때까지 약 8분간 조리합니다. 돼지고기를 그릴의 더 시원한 부분으로 옮기고 순간 판독 온도계를 돼지고기 중앙에 삽입하여 약 12분 정도 더 화씨 150도에 도달할 때까지 계속 굽습니다.
그릴에서 돼지고기를 꺼내고 10분 동안 놓아두세요. 1/4인치 두께의 조각으로 자릅니다.
고수, 파슬리, 양파, 라임 주스, 올리브 오일, 소금, 마늘, 스카치 보닛을 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 맛을 보고 약간의 꿀을 첨가하여 달게 만드세요.
얇게 썬 돼지고기 위에 그린 소스를 뿌립니다.
추천 와인: 피노 누아, 말벡, 산지오베제
돼지고기 안심은 피노 누아, 말벡, 산지오베제와 정말 잘 어울립니다. 피노 누아의 가벼운 바디감은 살코기 부위에 적합하고, 미디엄 바디감의 산지오베제는 고기가 많은 소스, 스튜 및 기타 다양한 재료의 요리에 잘 어울리며, 풀바디의 탄닌 말벡은 지방이 많은 부위 및 바베큐와 잘 어울립니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 Cupcake Vineyards Pinot Noir입니다. 별 5개 중 4.2개이며 한 병의 가격은 약 17달러입니다.
![컵케이크 포도원 피노 누아]()
컵케이크 포도원 피노 누아
이 와인은 사랑스러운 가넷 색상과 블랙 체리, 잘 익은 딸기, 레드 라즈베리의 자극적인 향과 크리미한 마무리와 함께 약간의 향신료 향이 납니다.