카라멜 피칸 선디

이 조리법을 만드는 방법을보십시오.

캐러멜의 경우 물 1/3 컵과 설탕을 중간 정도의 무거운 바닥 냄비에 섞습니다. 설탕이 녹을 때까지 5~10 분 동안 저열로 저어주지 않고 요리하십시오. 매체에 열을 증가하고 설탕이 온후한 밤 갈색(사탕 온도계에 대략 350 화씨 온도),혼합물을 약동하기 위하여 온후하게 팬을 소용돌이치는 5 에 7 분을 돌 까지 폭로되는 비등하십시요. 주의;혼합물은 매우 뜨겁다! 그것은 매우 빠르게 탄 카라멜에서 갈 것 같은,마지막에 지속적으로 혼합물을보세요. 열을 끄십시오. 튀지 않도록 뒤로 물러서서 크림과 바닐라를 천천히 첨가하십시오. 크림은 격렬하게 거품을 일으키고 캐러멜은 고형화 될 것입니다. 캐러멜이 녹고 소스가 부드러워 질 때까지 약 2 분 동안 계속 저어 주면서 약한 불로 끓입니다. 실내 온도,적어도 4 시간 냉각 할 수 있습니다. 그것은 앉는 때 두껍게 할 것이다.

선디를 조립하려면 각 접시에 바닐라 아이스크림 1 스쿱과 버터 피칸 아이스크림 1 스쿱을 넣고 구운 피칸을 뿌립니다.

캐러멜 소스를 뿌리고 옆에 여분의 소스를 제공하십시오.