칠레-쵸 릿 죠-옥수수 빵 먹거리와 구운 칠면조
쵸 릿 죠-옥수수 빵 먹거리와 칠레 구운 칠면조는 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 이 조리법은 역할 12. 에 대한 $13.68 서빙 당,이 조리법 커버 73% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 1 회 제공 포함 5016 칼로리, 단백질 700 그램,및 지방 209 그램. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 4 시간 30 분. 가게로 가서 안초 칠레,버터,포블 라노 칠레 및 기타 몇 가지 것들을 골라 오늘 만드십시오. 그것은 당신의 히트 될 것입니다 추수 감사절 이벤트. 함께 숟가락 점수 81%,이 요리는 굉장합니다. 시도 옥수수 빵을 곁들인 구운 칠면조 가슴살-세이지 먹거리와 브랜디 그레이비, 옥수수 빵과 쵸 릿 죠 먹거리,및 쵸 릿 죠 옥수수 빵 먹거리 비슷한 요리법.
지침
육계를 예열하고 열에서 8 인치 랙 위치. 가볍게 까맣게 될 때까지 약 7 분 동안 옥수수를 굽습니다.
푸드 프로세서에서 쵸 릿 죠를 1/2 인치 조각으로 자릅니다. 큰 프라이팬에 쵸 릿 죠를 적당히 높은 불로 요리하고 지방이 될 때까지 약 5 분 동안 가끔 저어줍니다.
쵸 릿 죠를 배출 하 고 종이 수건 늘어선 접시;전송 지방 폐기.
프라이팬을 닦아내고 그 안에 단단한 버터 4 큰술을 녹입니다.
양파,셀러리,마늘,포블 라노,타임을 넣고 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 가끔 저어 주면서 적당한 불로 요리합니다.
쵸 릿 죠,옥수수 커널,옥수수 빵,녹인 버터 및 육수를 추가합니다. 소금과 후추로 간을하고 잘 저어주세요.
앵초를 중간 그릇에 넣고 뜨거운 물으로 덮으십시오.
부드러워 질 때까지 약 30 분 동안 담그십시오.
잘 배수하십시오. 푸드 프로세서에서 마늘과 버터가 부드러워 질 때까지 앵커를 퓌레로 만듭니다. 소금과 후추로 간을합니다. 메인 칠면조 구멍에 안초 페이스트 2 큰술을 문지릅니다. 목에 피부를 풀고 조심스럽게 허벅지와 다리에 손을 모든 방법을 확장 할 수 있습니다. 남은 안초 페이스트를 피부 아래에 문지릅니다.
메인 칠면조 캐비티에 5 컵의 먹거리를 느슨하게 채우고 다리를 부엌 끈과 함께 묶습니다. 목 구멍에 소의 1 컵 숟가락 하 고 아래 여분의 피부를 감싸 또는 이쑤시개와 보안. 남은 소를 버터 3 쿼트 베이킹 접시에 숟가락으로 넣고 스톡 1 컵을 뿌립니다.
칠면조를 매우 큰 구이 팬에 넣고 소금과 후추로 간을합니다. 칠면조를 30 분 동안 구운 다음 열을 37%로 줄입니다
로스팅 팬에 스톡 1 컵을 넣고 칠면조를 3 시간 더 오래 구우거나 허벅지 안쪽에 삽입 된 인스턴트 읽기 온도계가 180 을 등록하고 스터핑이 16 을 등록 할 때까지
피부가 빨리 갈색으로 변하면 칠면조를 호일로 느슨하게 덮으십시오.
칠면조를 커팅 보드에 옮기고 호일로 덮고 30 분 동안 휴식을 취하십시오.
약 30 분 동안 베이킹 접시에 소를 구워,또는 통해 가열 될 때까지 상단에 선명.
한편 로스팅 팬 주스를 대형 유리 측정 컵에 붓습니다. 지방을 탈지. 작은 컵에 밀가루 1/2 컵을 넣고 따로 보관하십시오. 고열에 2 개의 가열기에 굽기 팬을 놓으십시요.
주식의 나머지 2 1/2 컵을 추가하고 끓인다. 나무로 되는 숟가락을 사용하여,팬의 바닥 그리고 측에서 어떤 갈색으로한 조금높은 쪽으로 긁으십시요.
예약 된 팬 주스를 로스팅 팬에 추가 한 다음 미세한 체를 통해 중간 크기의 냄비에 걸러냅니다. 3 컵,약 10 분 감소 될 때까지 높은 열에 주스를 삶아.
밀가루 혼합물을 휘젓고 걸쭉해질 때까지 약 5 분간 끓입니다. 소금과 후추로 그레이비를 간을하고 따뜻하게 한 그레이비 보트로 옮깁니다.
칠면조를 새기고 그레이비와 칠면조 및 굽기 접시에서 채우는 옥수수 빵에 봉사하십시요.
추천 와인: 카바, 그르나슈, 쉬라즈
칠리는 카바,그르 나슈,쉬라즈와 짝을 이룰 수 있습니다. 이 육즙이 많은 빨강에는 너무 많은 탄닌(매운 음식에 중요 함)이 없지만 카바와 같은 스파클링 와인은 열을 더 잘 길들일 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 와인 중 하나는 마시 아 푸이 그 몰토 캔 자 브루 카바. 그것은 별 5 개 중 4.6 개를 가지고 있으며 병은 약 16 달러입니다.
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마시아 푸이그몰토 칸 자 브루 카바