책을 요리하십시오:고든 램지의 최후의 만찬,로스트 비프와 요크셔 푸딩
책을 요리:고든 램지의 최후의 만찬,로스트 비프와 요크셔 푸딩은 당신이 찾고있는 단지 반찬 수 있습니다. 이 레시피는 4 를 제공하며 서빙 당$9.46 입니다. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 79 그램, 지방 74 그램,그리고 총 1285 칼로리. 가게에 머리와 바다 소금,와인,계란,그리고 오늘 그것을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 이 요리법에는 75 명의 팬이 있습니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 93 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 굉장합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 레몬,파슬리,마늘을 곁들인 고든 램지의 칠면조 구이, 요크셔 푸딩을 곁들인 쇠고기 갈비 구이,및 로스트 비프와 요크셔 푸딩.
지침
오븐을 400,000,000 으로 가열하십시오. 소금과 후추로 쇠고기를 계절;모든면에서 갈색에 올리브 오일 뜨거운 구이 팬에 시든,3 에 4 분 각 측면.
오븐에 전송;로스트,허용 15 분 파운드(450 지)레어에 대한 또는 20 분 파운드(450 지)매체에 대한.
요크셔 푸딩 반죽 만들기:큰 그릇에 밀가루와 소금 1/2 티스푼을 체로 치십시오.
계란과 절반 우유를 추가;매끄러운 때까지 이길.
쇠고기가 요리될 때,데워진 격판덮개로 그것을 옮기십시오;당신이 푸딩을 요리하고 그레이비를 만드는 동안 그것을 온난한 장소에서 포일로,가볍게 덮은 나머지 시키십시오. 올리 오븐 232°(230°C). 넣어 1 작은 술(5 밀리리터)식물성 기름-또는 로스팅 팬에서 뜨거운-12 홀 요크셔 푸딩 트레이(또는 머핀 트레이)의 각 섹션에;거의 흡연,매우 뜨거운까지 상단 선반에 오븐에 넣어.
한편 푸딩 반죽을 다시 휘젓습니다. 너가 오븐에서 쟁반을 가지고 갈 하자마자,타자안에 국자는 그래서 각 컵은 가득 차있는 3/4 이다(지글지글 끓어야 한다);즉시 오븐안에 쟁반을 후에 두십시요.
요크셔 푸딩이 잘 올라가고 황금빛 갈색이 될 때까지 12~20 분 동안 굽습니다. 끝날 때까지 오븐 문을 열지 마십시오 또는 그들은 붕괴 될 수 있습니다.
그레이비를 만들려면 로스팅 팬에서 여분의 지방을 붓고 팬을 중간 열에 놓고 백리향,마늘,양파 및 토마토를 넣으십시오. 쿡 4 에 5 분,와인에 부어,그리고 끓인다. 소스를 두껍게하는 데 도움이되는 감자 치 한 토마토 스쿼시.
주식에 부어;약 10 분,절반 감소 될 때까지 끓인다. 육즙을 체에 통과시키고 야채를 눌러 풍미를 추출하십시오. 다시 끓여 국물을 가져와;육즙 일관성을 줄일 수 있습니다. 조미료를 확인하십시오.
그레이비와 요크셔 푸딩과 함께 볶음과 함께 제공하십시오.양배추,윤기 나는 당근,구운 감자.