창 Meunière

유일한 뫼니 스커 스커 스커 스커 스는 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 일 수 있습니다. 이 레시피는 다음과 함께 4 인분을 만듭니다 849 칼로리, 단백질 114 그램,및 지방 35 그램 각각. 에 대한 $18.73 서빙 당,이 조리법 커버 42% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 300 명의 사람들이 이 레시피가 맛있고 만족 스럽다는 것을 알았습니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 15 분. 추가 레몬,레몬 주스,정제되지 않은 바다 소금 및 갓 갈라진 후추 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 레몬을 사려면 당신 마 과를 따를 수 레몬 착빙을 곁들인 레몬 쇼트 브레드 쿠키{록산 이모에게 공물} 디저트로. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 페스카타리안 다이어트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 93 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 최고입니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 창 Meunière, 창 à La Meunière,및 창 Meunière.

지침

잘 코팅 될 때까지 밀가루에 필렛을 준설하십시오.

당신이 필요로하는 성분

로란 프로페셔널 키친®

열 4 큰 술 버터 또는 버터 기름 버터 거품을 시작 하 고 갈색 때까지 중간 화 염에 무 쇠 프라이팬에(버터 기름 또는 명확 하 게 버터를 사용 하 여 개봉 하는 경우이 거품 과정은 발생 하지 않습니다.).중간 낮은에 열을 감소,다음 2 분 정도 각면에 뜨거운 버터와 튀김에 발바닥의 가루로 만들어진 등심을 배치.

당신이 필요로하는 성분

버터 기름

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

솔

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

프라이팬에서 물고기를 제거 하 고 그들을 접시.

당신이 필요로하는 성분

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

프라이팬에 버터 2 큰술을 추가로 가열하여 녹을 때까지 가열 한 다음 프라이팬에 레몬 제스트,레몬 주스,다진 파슬리를 넣고 약 1 분 동안 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

갈거나 다진 샬롯 1개

은색 비평범

닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

당신이 사용할 장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

생선 위에 소스를 붓고 소금과 후추로 간을하고 레몬 웨지로 장식합니다.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

레몬 웨지

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

성분

서빙:

6(겨울)

버터 또는 버터 기름에 관하여,분할 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

다진 신선한 곱슬 파슬리 정보 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

밀가루,무엇이든 할 것이지만,나는 싹이 트린 밀가루 또는 견과 가루를 선호한다 4

3 개의 레몬의 주스와 풍미 4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

봉사 할 추가 레몬 4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

정제되지 않은 바다 소금과 갓 갈라진 후추,맛 4

도버 솔의 필레,각 약 4 온스

추천 와인: 피노 그리지오, 그루 너 벨트라이너, 피노 누아

메뉴에 물고기? 피노 그리지오,그루너 벨트라이너,피노 누아와 페어링해보세요. 물고기는 포도주 처럼 다양하다,그래서 각 물고기와 어울리는 포도주를 쑤시는 것은 단단하다. 피노 그리 지오 또는 그네와 같은 파삭 파삭 한 화이트 와인은 섬세하게 맛을 낸 흰살 생선에 적합합니다. 연어와 참치와 같은 고기가 많고 맛이 강한 생선은 피노 누아와 같은 가벼운 레드 와인도 처리 할 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 하나의 와인은 잉꼬 피노 그리입니다. 그것은 별 5 개 중 4.6 개를 가지고 있으며 병은 약 24 달러입니다.