창 Meunière

창 Meunière 가 채식 4 인분 레시피. 에 대한 서빙 당 64 센트,이 조리법 커버 6% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 1 회 제공 포함 142 칼로리, 단백질 1 그램,및 지방 12 그램. 한 사람이 조리법에 감동했다. 가게에 머리와 오늘 그것을 만들기 위해 밀가루,소금,레몬,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 22 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 다소 나쁩니다. 시도 창 Meunière, 창 à La Meunière,및 창 Meunière 비슷한 요리법.

지침

레몬을 헹구고 작고 날카로운 칼로 잘라내어 껍질과 흰색 막을 버립니다. 레몬을 십자형으로 얇게 썰어 씨앗과 끝을 버립니다.

당신이 필요로하는 성분

오렌지 조각, 반으로 잘라 장식용

서빙용 찐 호박이나 가볍게 볶은 호박

당신이 사용할 장비

노란색 과일 롤업 1개

발바닥을 헹구고 두드려 말립니다. 필레가 6 또는 7 인치보다 길면 십자형으로 반으로 자르므로 필렛을 돌릴 때 깨질 가능성이 적습니다.

당신이 필요로하는 성분

솔

각 필레에 소금을 가볍게 뿌린다. 밀가루와 모든면에 코트,과잉을 떨쳐,플라스틱 랩의 시트에 옆에 조각 측면을 배치.

당신이 필요로하는 성분

라이프 세이버 캔디

굵은 붉은 설탕

얼음물 2큰술 추가

토마틸로, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함

당신이 사용할 장비

노란 양파, 8등분

고열에 12 에 14 인치 프라이팬안에,2 개 큰스푼 버터를 녹으십시요;뜨거울 때,군집없이 팬안에 나란하게 적합하 바닥,1 1/2 에 2 분에 갈색으로 할 까지 요리할 것이다 만큼 조각을 놓으십시요. 넓고 유연한 금속 주걱과 갈색 남은 측면으로 1~2 분 더 길게 돌립니다(버터가 태우기 시작하면 열을 중간 높이로 줄입니다). 주걱으로 필렛을 오븐 방지 플래터로 옮기고 조각을 나란히 놓고 200 오븐에 따뜻하게 유지합니다. 프라이팬에 1 더 큰 술 버터를 녹여;나머지 유일한 필 레 요리 플래터에 전송 하 고 오븐에 따뜻한 유지 하는 단계를 반복 합니다.

당신이 필요로하는 성분

솔 필레

다진 양파 1개