지팡이 시럽을 곁들인 느린 훈제 칠면조-커피 유약
지팡이 시럽-커피 글레이즈 느린 훈제 칠면조는 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 이 글루텐 프리 및 유제품 프리 레시피는 10 및 비용을 제공합니다 $2.08 서빙 당. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 79 그램, 지방 42 그램,그리고 총 938 칼로리. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 3 시간. 사과 사이다 식초,코셔 소금,흑설탕의 혼합물)및 기타 몇 가지 재료가이 레시피를 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 당신 마 스를 따라 수 소 소금 사 저지방 부스러기 케이크(코셔 유제품) 디저트로. 이 음식과 와인 레시피에는 1 명의 팬이 있습니다. 함께 숟가락 점수 60%,이 요리는 단단합니다. 시도 지팡이 훈제 칠면조, 구운 배 먹거리와 크랜베리 시럽을 곁들인 향신료 문지른 훈제 칠면조,및 지팡이 시럽 피칸 파이 비슷한 요리법.
지침
큰 냄비에,종기에 물 1 갤런을 가지고;따뜻한 유지. 큰 냄비에 사과주 식초,커피,양파,백리향,소금 및 후추를 흑설탕 1 3/4 컵과 남은 물 갤런과 섞습니다. 종기를 가져 오십시오.
조심스럽게 뜨거운 소금물에 새를 완화,다리에 의해 칠면조를 잡고,목 아래로 끝납니다.
칠면조를 덮고 끓어 오르기 직전의 상태로 가져 냄비에 뜨거운 물 충분히 추가. 1 1/2 시간 동안 끓입니다.
조심스럽게 스톡 냄비에서 칠면조를 제거합니다. 찐 액체 2 컵을 내열 그릇에 넣고 나머지 1/4 컵의 흑설탕을 저어줍니다. 남은 찐 액체를 버리십시오.
한편,숯불 그릴에 불을 붙이거나 가스 그릴을 예열하십시오. 칠면조가 끓기 몇 분 전에 히코리 칩 2 컵을 석탄에 넣으십시오. 칩이 흡연을 시작할 때 칠면조 가슴살에 기름을 바릅니다. 그릴에 칠면조,가슴 쪽을 아래로 놓습니다. 15 분 동안 낮은 불 또는 화염에 덮고 연기가 나십시오. 예약 된 찐 액체와 칠면조를 양념;그것을 가슴 쪽을 위로 돌려 다시 양념. 그릴을 커버 하 고 약 40 분 이상,가끔 찜 액체와 가봉에 대 한 터키 흡연을 계속 하 고 필요에 따라 그릴에 더 많은 석탄 또는 히코리 칩을 추가. 칠면조는 안쪽 허벅지에 삽입 된 인스턴트 읽기 온도계가 16 을 등록 할 때 수행됩니다
칠면조를 커팅 보드에 옮기고 조각하기 20 분 전에 휴식을 취하십시오.