절인 오이와 당근, 달콤하고 매콤한 머스타드 소스를 곁들인 중국식 바비큐 풀드 포크 슬라이더

절인 오이와 당근, 달콤하고 매콤한 머스타드 소스를 곁들인 중국식 바비큐 풀드 포크 슬라이더
절인 오이와 당근, 그리고 달콤하고 매콤한 머스터드 소스를 곁들인 중국식 바비큐 풀드 포크 슬라이더는 당신의 오르되브르 레시피 박스를 확장하기에 좋은 레시피일지도 모릅니다. 이 레시피는 12인분으로, 각각 577칼로리 , 단백질 42g , 지방 20g을 함유하고 있습니다. 1인분에 2.2달러 로, 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 30%를 충족합니다 . 준비부터 접시에 담기까지 약 7시간 10분이 소요됩니다. 참기름, 어깨살, 후추, 그리고 몇 가지 다른 재료만 있다면 만들 수 있습니다. 1명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들겠다고 했습니다. 이 레시피는 전형적인 미국 요리입니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 모든 요소를 고려했을 때, 이 레시피는 66%라는 훌륭한 점수를 받았습니다 . 비슷한 요리법으로는 망고 바비큐 소스를 곁들인 풀드 포크 샌드위치 , 달콤한 머스타드 바비큐 돼지갈비 , 노스캐롤라이나 스타일 바비큐 풀드 포크가 있습니다.

지침

1
갈색 설탕, 소금, 후추, 오향분말, 마늘가루, 생강가루, 양파가루를 그릇에 넣고 섞은 후 돼지고기에 골고루 문지릅니다.
당신이 필요로하는 성분
반달모양으로 썬 영국산 오이반달모양으로 썬 영국산 오이
말린 겨자 1/4컵말린 겨자 1/4컵
어깨어깨
어깨어깨
뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
슬라이더 롤 12개, 킹스 하와이안이 더 좋음슬라이더 롤 12개, 킹스 하와이안이 더 좋음
2 3/4 온스(75그램) 골든 술타나2 3/4 온스(75그램) 골든 술타나
당신이 사용할 장비
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
2
와이어 랙이 있는 베이킹 시트에 올려놓습니다. 비닐 랩으로 덮고 2시간 동안, 또는 냉장고에서 하룻밤 동안 그대로 두는 것이 좋습니다.
당신이 필요로하는 성분
토마틸로, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함토마틸로, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함
당신이 사용할 장비
샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스
노란 양파, 8등분노란 양파, 8등분
3
오븐 랙을 중간에 놓고 오븐을 325도 F로 예열합니다.
당신이 사용할 장비
아루굴라 샐러드, 서빙용아루굴라 샐러드, 서빙용
4
비닐 랩을 제거하고 돼지고기를 유산지로 덮습니다. 그 위에 알루미늄 호일을 덮어 3시간 동안 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
토마틸로, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함토마틸로, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함
당신이 사용할 장비
컨트리 우먼 웹사이트의 "공예" 아카이브 패턴컨트리 우먼 웹사이트의 "공예" 아카이브 패턴
허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵
노란 양파, 8등분노란 양파, 8등분
5
액체 지방을 제거하고 뚜껑을 덮은 후 기름기를 빼냅니다. 돼지고기를 오븐에 다시 넣고 순간 온도계로 93°(섭씨 90도)를 측정하고 돼지고기가 노릇하게 익을 때까지 약 1시간 30분 더 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
당신이 사용할 장비
참기름 핫소스참기름 핫소스
아루굴라 샐러드, 서빙용아루굴라 샐러드, 서빙용
6
돼지고기를 큰 접시에 옮겨 담고 호일로 덮어 20분간 쉬게 합니다.
당신이 필요로하는 성분
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
당신이 사용할 장비
허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵
7
샌드위치 만들기: 포크 두 개나 손을 사용하여 따뜻한 돼지고기를 잘게 찢어 덩어리로 만듭니다. 버터를 바르고 빵이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
큰 러셋 감자 8개, 깨끗이 닦음큰 러셋 감자 8개, 깨끗이 닦음
라이프 세이버스 캔디라이프 세이버스 캔디
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
당신이 사용할 장비
노란색 케이크 믹스 1컵노란색 케이크 믹스 1컵
8
아래쪽 빵에 돼지고기를 듬뿍 올리고, 원하시면 절인 오이와 당근, 달콤하고 매운 머스타드 소스 또는 달콤한 칠리 소스를 얹으세요.
당신이 필요로하는 성분
돼지기름 등돼지기름 등
버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개
다진 마늘 1컵다진 마늘 1컵
로마 토마토 4개, 씨를 제거하고 반으로 자르고 잘게 썬 것로마 토마토 4개, 씨를 제거하고 반으로 자르고 잘게 썬 것
라이프 세이버스 캔디라이프 세이버스 캔디
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
9
냄비에 물 1컵, 식초, 설탕, 소금을 넣고 설탕과 소금이 녹을 때까지 끓입니다. 불을 끄고 당근, 오이, 다진 붉은 피망을 넣고 최소 30분 동안 그대로 둡니다.
당신이 필요로하는 성분
스페인 양파, 1인치 크기로 자름스페인 양파, 1인치 크기로 자름
딜 가지를 따다딜 가지를 따다
돼지기름 등돼지기름 등
얇게 썬 버지니아 햄이나 프로슈토얇게 썬 버지니아 햄이나 프로슈토
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
당신이 사용할 장비
1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름
10
그릇에 겨자, 물, 꿀, 참기름, 식물성 기름, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
당신이 필요로하는 성분
1 1/2 티스푼 혼합 향신료1 1/2 티스푼 혼합 향신료
흰 참깨를 꼬집어 넣으세요흰 참깨를 꼬집어 넣으세요
버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개
건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
당신이 사용할 장비
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
11
재료 및 조리법
12
냄비에 식초, 설탕, 소금을 넣고 끓어오르면 완전히 녹습니다. 걸쭉해지고 반으로 줄어들 때까지 약 15분간 끓입니다. 다진 고춧가루, 생강, 마늘을 넣고 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
스페인 양파, 1인치 크기로 자름스페인 양파, 1인치 크기로 자름
얇게 썬 버지니아 햄이나 프로슈토얇게 썬 버지니아 햄이나 프로슈토
냉동 채식 고기 부스러기냉동 채식 고기 부스러기
미린 1컵 또는 달콤한 사케미린 1컵 또는 달콤한 사케
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
당신이 사용할 장비
1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름

성분

1마늘가루 2티스푼중국 5 향신료 분말중국 5 향신료 분말0어깨어깨12새우와 정맥Butter, for griddlingButter, for griddling128하바네로 고추갈가리 찢긴 당근갈가리 찢긴 당근12새우와 정맥Sweet Chile Sauce, for serving, optionalSweet Chile Sauce, for serving, optional1마늘가루 2티스푼짓 눌린 고추짓 눌린 고추1더블 스터프드 오레오짓 눌린 고추짓 눌린 고추104하바네로 고추half-moon slices English cucumberhalf-moon slices English cucumber1마늘가루 2티스푼신선한 강판 생강신선한 강판 생강1껍질을 벗기지 않고 구운 통아몬드 2 3/4컵마늘,강판마늘,강판1마늘가루 2티스푼반달모양으로 썬 영국산 오이반달모양으로 썬 영국산 오이1마늘가루 2티스푼지상 생강지상 생강1마늘가루 2티스푼다진 바나나 고추 링 또는 다진 고추 2~3큰술다진 바나나 고추 링 또는 다진 고추 2~3큰술2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵1히스 바 토피 조각황갈색 감자, 각각 약 6 온스황갈색 감자, 각각 약 6 온스2히스 바 토피 조각황갈색 감자, 각각 약 6 온스황갈색 감자, 각각 약 6 온스55하바네로 고추밝은 갈색 설탕밝은 갈색 설탕62가능하다면 1파운드 마팔디 프레시말린 겨자말린 겨자1마늘가루 2티스푼어깨어깨2킬로그램boneless pork butt or shoulder, fat cap scored deep (aboutboneless pork butt or shoulder, fat cap scored deep (about128가능하다면 1파운드 마팔디 프레시매실 소스 1 1/2컵매실 소스 1 1/2컵510가능하다면 1파운드 마팔디 프레시매실 소스 1 1/2컵매실 소스 1 1/2컵2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가1마늘가루 2티스푼구운 참기름구운 참기름12슬라이더 롤,바람직하게는 왕의 하와이슬라이더 롤,바람직하게는 왕의 하와이50하바네로 고추설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가0히스 바 토피 조각테이블 소금테이블 소금1마늘가루 2티스푼1 1/2 티스푼 혼합 향신료1 1/2 티스푼 혼합 향신료59가능하다면 1파운드 마팔디 프레시끓는 물끓는 물
난이도전문가
준비 완료7 시간, 10 m.
서빙12
건강 점수22
잡지