절인 오이와 당근, 그리고 달콤하고 매콤한 머스터드 소스를 곁들인 중국식 바비큐 풀드 포크 슬라이더는 당신의 오르되브르 레시피 박스를 확장하기에 좋은 레시피일지도 모릅니다. 이 레시피는 12인분으로, 각각 577칼로리 , 단백질 42g , 지방 20g을 함유하고 있습니다. 1인분에 2.2달러 로, 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 30%를 충족합니다 . 준비부터 접시에 담기까지 약 7시간 10분이 소요됩니다. 참기름, 어깨살, 후추, 그리고 몇 가지 다른 재료만 있다면 만들 수 있습니다. 1명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들겠다고 했습니다. 이 레시피는 전형적인 미국 요리입니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 모든 요소를 고려했을 때, 이 레시피는 66%라는 훌륭한 점수를 받았습니다 . 비슷한 요리법으로는 망고 바비큐 소스를 곁들인 풀드 포크 샌드위치 , 달콤한 머스타드 바비큐 돼지갈비 , 노스캐롤라이나 스타일 바비큐 풀드 포크가 있습니다.
지침
1
갈색 설탕, 소금, 후추, 오향분말, 마늘가루, 생강가루, 양파가루를 그릇에 넣고 섞은 후 돼지고기에 골고루 문지릅니다.
당신이 필요로하는 성분
반달모양으로 썬 영국산 오이
말린 겨자 1/4컵
어깨
어깨
뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
슬라이더 롤 12개, 킹스 하와이안이 더 좋음
2 3/4 온스(75그램) 골든 술타나
당신이 사용할 장비
설탕에 절인 체리 추가
2
와이어 랙이 있는 베이킹 시트에 올려놓습니다. 비닐 랩으로 덮고 2시간 동안, 또는 냉장고에서 하룻밤 동안 그대로 두는 것이 좋습니다.
당신이 필요로하는 성분
토마틸로, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함
당신이 사용할 장비
샌드위치 장식용 고추 링, 바나나 고추 슬라이스
노란 양파, 8등분
3
오븐 랙을 중간에 놓고 오븐을 325도 F로 예열합니다.
당신이 사용할 장비
아루굴라 샐러드, 서빙용
4
비닐 랩을 제거하고 돼지고기를 유산지로 덮습니다. 그 위에 알루미늄 호일을 덮어 3시간 동안 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
토마틸로, 씻고 종이 같은 껍질을 제거함
당신이 사용할 장비
컨트리 우먼 웹사이트의 "공예" 아카이브 패턴
허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵
노란 양파, 8등분
5
액체 지방을 제거하고 뚜껑을 덮은 후 기름기를 빼냅니다. 돼지고기를 오븐에 다시 넣고 순간 온도계로 93°(섭씨 90도)를 측정하고 돼지고기가 노릇하게 익을 때까지 약 1시간 30분 더 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
당신이 사용할 장비
참기름 핫소스
아루굴라 샐러드, 서빙용
6
돼지고기를 큰 접시에 옮겨 담고 호일로 덮어 20분간 쉬게 합니다.
당신이 필요로하는 성분
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
당신이 사용할 장비
허니메이드® 그레이엄 크래커 크럼 2컵
7
샌드위치 만들기: 포크 두 개나 손을 사용하여 따뜻한 돼지고기를 잘게 찢어 덩어리로 만듭니다. 버터를 바르고 빵이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
큰 러셋 감자 8개, 깨끗이 닦음
라이프 세이버스 캔디
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
당신이 사용할 장비
노란색 케이크 믹스 1컵
8
아래쪽 빵에 돼지고기를 듬뿍 올리고, 원하시면 절인 오이와 당근, 달콤하고 매운 머스타드 소스 또는 달콤한 칠리 소스를 얹으세요.
당신이 필요로하는 성분
돼지기름 등
버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개
다진 마늘 1컵
로마 토마토 4개, 씨를 제거하고 반으로 자르고 잘게 썬 것
라이프 세이버스 캔디
뼈 없는 돼지 엉덩이 또는 어깨, 지방 캡이 깊게 패여 있음(약
9
냄비에 물 1컵, 식초, 설탕, 소금을 넣고 설탕과 소금이 녹을 때까지 끓입니다. 불을 끄고 당근, 오이, 다진 붉은 피망을 넣고 최소 30분 동안 그대로 둡니다.
당신이 필요로하는 성분
스페인 양파, 1인치 크기로 자름
딜 가지를 따다
돼지기름 등
얇게 썬 버지니아 햄이나 프로슈토
설탕에 절인 체리 추가
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
얼음물 2큰술 추가
당신이 사용할 장비
1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름
10
그릇에 겨자, 물, 꿀, 참기름, 식물성 기름, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
당신이 필요로하는 성분
1 1/2 티스푼 혼합 향신료
흰 참깨를 꼬집어 넣으세요
버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개
건포도, 대추, 아몬드를 곁들인 Mueslix 시리얼 1-1/4컵
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
얼음물 2큰술 추가
당신이 사용할 장비
설탕에 절인 체리 추가
11
재료 및 조리법
12
냄비에 식초, 설탕, 소금을 넣고 끓어오르면 완전히 녹습니다. 걸쭉해지고 반으로 줄어들 때까지 약 15분간 끓입니다. 다진 고춧가루, 생강, 마늘을 넣고 저어줍니다.