인도 매운 병아리 콩 그레이비(콜레)

인도 매운 병아리 콩 그레이비(콜레)
인도 매운 병아리 콩 그레이비(콜레)는 당신이 찾고있는 메인 코스 일 수 있습니다. 1 회 제공 포함 610 칼로리, 단백질 24 그램,및 지방 22 그램. 이 레시피는 2 를 제공하며 서빙 당$3.04 입니다. 한 사람이 시도하고이 조리법을 좋아했다. 후추,카슈미르 고추,태국 고추 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 계를 사려면 당신 메 과를 따를 수 계피 퍼지 디저트로. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 12 시간 20 분. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 비건 다이어트. 이 조리법은 인도 요리의 전형입니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 87 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 굉장합니다. 시도 인도 매운 병아리 콩 플랫 브레드, 인도 매운 병아리 콩 랩,및 인도 매운 병아리 콩과 땅콩 샐러드 비슷한 요리법.

지침

1
중간 크기의 그릇에 병아리 콩을 넣고 따뜻한 물 2 인치 커버.
당신이 필요로하는 성분
고야 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵고야 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵
레몬 껍질 1개레몬 껍질 1개
당신이 사용할 장비
피치-오의 캔디피치-오의 캔디
2
12 시간 동안 담가 보자.
3
젖은 병아리 콩과 그 액체를 압력솥으로 옮깁니다. 낮은 압력에 중간 낮은 열에 물개 그리고 열. 병아리 콩이 압력을 가한 후 약 25 분 후에 쉽게 분해 될 때까지 요리하십시오. 압력을 해제하고 냉각 따로 설정.
당신이 필요로하는 성분
고야 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵고야 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵
당신이 사용할 장비
마늘 10쪽, 통째마늘 10쪽, 통째
4
한편 큰 주철 프라이팬을 중불로 가열합니다.
당신이 사용할 장비
페코리노 치즈, 두께 1/4인치페코리노 치즈, 두께 1/4인치
5
블랙 카 다몬,계피,월계수 잎,후추 열매,커민 씨앗,고수풀 씨앗,회향 씨앗,카슈미르 고추를 추가합니다. 약 5 분 동안 향이 날 때까지 저어줍니다. 식힌 다음 커피 분쇄기에서 완전히 가루가 될 때까지 갈아줍니다.
당신이 필요로하는 성분
전체 고수풀 씨앗전체 고수풀 씨앗
빵 부스러기, 몇 줌빵 부스러기, 몇 줌
1인치 조각으로 자른 러셋 감자 3개1인치 조각으로 자른 러셋 감자 3개
살이 붙어 있는 닭 뼈 (등, 목, 날개 등)살이 붙어 있는 닭 뼈 (등, 목, 날개 등)
고기가 붙어 있는 것(등, 목, 날개 등)고기가 붙어 있는 것(등, 목, 날개 등)
꿀 1테이블스푼, 이슬비를 위한 추가 스푼꿀 1테이블스푼, 이슬비를 위한 추가 스푼
구운 붉은 고추 2개, 다진 것구운 붉은 고추 2개, 다진 것
쌀 종이쌀 종이
추가 휘핑크림과 초콜릿 컬은 선택 사항입니다.추가 휘핑크림과 초콜릿 컬은 선택 사항입니다.
6
반짝이는 때까지 중간 열에 같은 팬에 기름을 가열하십시오.
당신이 필요로하는 성분
노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요
당신이 사용할 장비
페코리노 치즈, 두께 1/4인치페코리노 치즈, 두께 1/4인치
7
양파를 넣고 반투명해질 때까지 약 5 분 동안 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.
8
생강 마늘 페이스트를 넣고 페이스트의 생 냄새가 사라질 때까지 약 2 분 동안 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
생강 마늘 페이스트생강 마늘 페이스트
9
토마토를 넣고 토마토가 분해되고 기름이 분리 될 때까지 약 10 분 동안 저어 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
호박, 1/4인치 크기로 썰어호박, 1/4인치 크기로 썰어
노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요
10
마른 망고 가루와 녹색 고추를 넣으십시오. 향기가 날 때까지 약 1 분 동안 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
쪼개진 벵골그램(차나달) 2테이블스푼쪼개진 벵골그램(차나달) 2테이블스푼
암추어는암추어는
11
가루 향신료 블렌드를 넣고 향이 날 때까지 저어줍니다. 이 단계에서 향신료가 쉽게 타는 경향이 있으므로 팬 바닥에 달라 붙을 경우를 대비하여 물 몇 티스푼을 넣으십시오. 자주 저어 주면서 약 5 분 동안 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
지시에 따라 데워서 제공되는 피타 빵지시에 따라 데워서 제공되는 피타 빵
베트남 계피칩베트남 계피칩
레몬 껍질 1개레몬 껍질 1개
당신이 사용할 장비
페코리노 치즈, 두께 1/4인치페코리노 치즈, 두께 1/4인치
12
삶은 병아리 콩을 끓인 물 에 넣고 저어주고 10 분 동안 끓여서 병아리 콩이 향신료를 흡수하도록합니다.
당신이 필요로하는 성분
고야 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵고야 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵
베트남 계피칩베트남 계피칩
레몬 껍질 1개레몬 껍질 1개
13
고수 잎,양파 링으로 장식하고 로티,바투 라(튀긴 빵)또는 쌀과 함께 제공합니다.
당신이 필요로하는 성분
저염 닭고기 국물 2개(14온스 캔)저염 닭고기 국물 2개(14온스 캔)
3/4파운드 작은 붉은 감자(약 5개), 얇게 썬 것3/4파운드 작은 붉은 감자(약 5개), 얇게 썬 것
3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.3컵의 참나무 또는 피칸 나무 조각 또는 6개의 큰 덩어리를 찬물에 1시간 이상, 최대 4시간 담가둡니다.
셀러리 소금, 양파 소금, 닭고기 양념, 마늘 가루, 파프리카, 후추셀러리 소금, 양파 소금, 닭고기 양념, 마늘 가루, 파프리카, 후추

추천 와인: 그루 너 벨트라이너, 리즐링, 스파클링 로즈

인도는 그루 너 벨트라이너와 정말 잘 작동,리슬링,및 스파클링 로즈 제천출장안마. 인도 음식에 대 한 최고의 와인 요리에 따라 것입니다,물론,하지만 이러한 추천 냉장 제공 하 고 다양 한 전통 요리의 매운맛과 복잡 한 맛을 보완 하기 위해 몇 가지 단 맛이 있을 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 하나의 와인은 게트 랭크 그루너 벨트라이너(1 리터)입니다. 그것은 별 5 개 중 4.6 개를 가지고 있으며 병은 약 15 달러입니다.
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난이도전문가
준비 완료12 시간, 20 m.
서빙2
건강 점수100
잡지