염소 치즈,퍼플 바질,양귀비 씨 비네 그레트를 곁들인 골든 비트 타르트

여기에 여분의 풍부한 짧은 빵 껍질 레시피 레시피를 준비 여분의 풍부한 짧은 과자. 반죽을 반으로 나누고 직경이 약 5 인치이고 두께가 3/4 인치 인 2 개의 디스크로 모양을 만듭니다. 플라스틱 포장. 반죽을 최소 1 시간(또는 최대 2 일)냉장 보관하거나 최대 1 개월 동결하십시오.

발사믹 식초,올리브 오일 2 큰술,파마산 1 큰술,양귀비 씨앗,설탕,샬롯,각 코셔 소금과 후추를 꼭 맞는 뚜껑이 달린 병에 넣으십시오. 잘 흔들어. 비네 그레트를 적어도 1 시간 이상 따로 두어 맛이 함께 오도록하십시오. 그런 다음 봉사하기 전에 다시 흔들어주십시오.오븐 랙을 중앙 위치로 설정하십시오.

오븐을 화씨 400 도까지 가열하십시오.

사탕무를 큰 주석 호일 위에 놓습니다.

남은 올리브 오일 2 테이블 스푼,각 소금과 후추를 뿌립니다. 호일에 완전히 동봉하여 단단한 패킷을 만듭니다. 호일로 싸인 사탕무를 베이킹 팬에 옮깁니다. 부드러워 질 때까지 약 1 시간 동안 굽습니다(사탕무의 크기에 따라 다름). 작은 날카로운 칼이 아주 작은 저항 센터에 모든 방법을 삽입 할 수 있습니다 때 사탕무는 완전히 요리. 느슨하게 호일에 싸여,다소 냉각 따로 설정합니다. 가볍게 가루로 만들어진 표면 및 가볍게 가루로 만들어진 회전 핀을 사용 하 여 라운드 조금 더 큰 11 인치 직경 관대 한 1/8 인치 두께 냉장된 반죽의 한 디스크를 밖으로 롤. 원하는 경우 두 장의 양피지 또는 왁스 종이 사이에이 반죽을 굴리는 것이 도움이 될 수 있습니다. 다른 사용을 위해 반죽의 다른 디스크를 저장하십시오. 조심스럽게 반으로 압연 반죽을 접어 롤링 핀에 밀어 넣습니다.

양피지가 늘어선 베이킹 시트로 옮깁니다. 반죽을 펼쳐 시트에 완벽하게 평평하게 놓습니다. 10~11 인치 디너 플레이트를 템플릿으로 사용하여 완벽하게 모양의 반죽을 자릅니다. 트리밍을 폐기하십시오. 포크로 온통 둥근 반죽을 찌르십시오.

나머지 1 큰술 강판 파마산 치즈와 함께 반죽 라운드의 상단을 뿌린다. 차가워 질 때까지 약 20 분 동안 냉장 보관합니다.

약 18 분 동안 가볍게 노릇해질 때까지 가열 된 오븐에서 식힌 둥근 빵을 굽습니다.

오븐에서 제거. 냉각 랙에 따로 지각을 설정,여전히 베이킹 시트에.사탕무는 처리 할 수있을만큼 멋진 때,뿌리와 줄기 끝을 슬라이스. 손가락을 사용하여 피부를 문지릅니다. 피부가 쉽게 벗겨지지 않으면 사탕무를 오븐에 10 분 더 돌려줍니다.껍질을 벗기면 사탕무를 약 1/8 인치 두께의 매우 균일 한 라운드로 자릅니다. 만돌린은 도움이되지만 필요하지 않습니다.육계를 켜십시오.

당신의 앞에 그것의 과자 굽는 판에 구워진 빵 껍질을 아직도 두십시오. 바깥 쪽 가장자리에서 시작하여 동심원으로 약간 겹치는 사탕무 조각을 놓습니다. 타트가 완전히 덮일 때까지 시계 방향으로 중심을 향해 작업하십시오. 매우 중앙에 특히 좋은 슬라이스 하나를 저장하십시오. 여분의 조각이있을 수 있습니다. 각 소금과 후추를 꼬집어 가볍게 타트하십시오.염소 치즈를 6 또는 7 라운드로 썰어 사탕무 위에 매력적인 패턴으로 놓습니다. 타트를 육계로 옮기고 치즈를 가볍게 갈색으로하면 사탕무가 약 3 분 동안 말리기 시작합니다. 그 치즈 브라운 균등 하 게 되도록 중간 통해 팬을 회전 해야 할 수 있습니다.

신선한 바질 잎으로 타르트를 장식하십시오. 슬라이스 및 측면에 냄새 맡는 약병과 함께 제공.이 레시피의 6~8 가지 다른 크러스트 선택에는 기본 짭짤한 파이 페이스트리,크림 치즈 크러스트 및 글루텐 프리 짭짤한 파이 크러스트가 포함됩니다.