신선한 옥수수와 루콜라 샐러드
신선한 옥수수와 아루굴라 샐러드는 전채 요리 컬렉션을 확장하는 데 좋은 레시피가 될 수 있습니다. 당신의 모습을 보고 있나요? 이 글루텐 프리 레시피는 1회 제공량당 103칼로리 , 단백질 4g , 지방 5g을 함유하고 있습니다. 이 레시피는 6인분입니다. 1회 제공량당 $1.27 의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 16%를 충족합니다 . Taste of Home의 이 레시피에는 소금, 올리브 오일, 후추, 바질이 필요합니다. 1명이 이 레시피를 시도해 보고 기뻐했습니다. 준비부터 접시까지 약 30분 정도 소요되는 레시피입니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 77%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 확실합니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 다음과 같은 유사한 레시피를 살펴보세요. 매우 신선한 애호박 & 아루굴라 샐러드 , 신선한 라즈베리 비네그레트를 곁들인 아루굴라 샐러드 , 복숭아 & 신선한 모짜렐란 아루굴라 샐러드 .
지침
작은 그릇에 비네그레트 재료를 섞을 때까지 휘젓습니다.
옥수수에 기름을 바르십시오. 덮고 굽고 중간 불로 굽거나 열에서 4인치 정도 굽습니다. 8-10분 동안 또는 옥수수가 바삭바삭하고 부드러워지고 갈색이 될 때까지 가끔 뒤집습니다. 다룰 수 있을 만큼 충분히 식으면 옥수수 속대를 잘라서 큰 그릇에 담습니다.
옥수수에 루콜라, 토마토, 피칸을 추가합니다.
비네그레트의 절반을 뿌립니다. 코트에 던져. 치즈를 얹으세요. 즉시 봉사하십시오. 나중에 사용할 수 있도록 남은 비네그레트를 덮고 냉장 보관하세요.
추천 와인: 샤르도네, 소비뇽 블랑, 그루 너 벨트라이너
메뉴에 샐러드? 샤르도네, 소비뇽 블랑, 그루너 벨트리너와 페어링해 보세요. 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)과 그루너 벨트리너(Gruner Veltliner)는 둘 다 타르트 비네그레트와 어울리는 충분한 산으로 샐러드를 보완하는 허브 향을 가지고 있으며, 샤르도네는 크리미한 샐러드 드레싱에 좋은 선택이 될 수 있습니다. 별점 5점 만점에 4.7점을 받은 Dutton-Goldfield Dutton Ranch Chardonnay가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 43달러 정도 합니다.
![더튼-골드필드 더튼 랜치 샤르도네]()
더튼-골드필드 더튼 랜치 샤르도네
2013년은 러시안 리버 밸리(Russian River Valley)의 또 다른 눈부신 성장기였습니다. 따뜻한 봄, 좋은 꽃 날씨, 길고 적당한 숙성 기간. Dutton Ranch 블렌드용 블록은 9월 9일에서 10월 11일 사이에 수확되었습니다. 과일은 아름답게 깨끗하고 잘 익었고, 우리가 이웃에서 그토록 좋아하는 신맛이 나는 백본과 감미로운 감귤류 및 핵과 맛이 나는 와인을 제공했습니다. 이 와인은 신선함과 균형에 관한 것입니다. 코에서는 메이어 레몬, 배, 미네랄 향이 느껴지고 열대 및 생강 향이 납니다. 입안에서는 이번 시즌의 감미로운 맛이 탄탄한 산미와 계속해서 생각나게 하는 진화하는 과일 코어와 균형을 이룹니다. 레몬 사워볼, 잘 익은 배, 약간의 녹색 사과가 과일 프로필을 채우고 강철 같은 미네랄리티와 달콤한 크림이 이 와인에 우리가 좋아하는 복합성을 더해줍니다. 적당한 알코올과 그린 밸리 특유의 과즙이 풍부한 산미가 신선하고 오래 지속되는 감귤/생강 마무리를 촉진합니다. 이 와인은 잔 속에서 진화하며 5년간의 셀러 숙성을 쉽게 보상할 수 있지만, 두 가지 모두 즉각적인 매력으로 인해 어려움을 겪을 것입니다.