스테이크 다이앤

스테이크 다이앤 역할을 메인 코스입니다 4. 1 회 제공 포함 987 칼로리, 단백질 39 그램,및 지방 34 그램. 에 대한 $3.05 서빙 당,이 조리법 커버 15% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 596 사람들이 조리법에 깊은 인상을 받았습니다. 코냑,골파,쇠고기 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 발렌틴 데이 이 레시피로 더욱 특별 할 것입니다. 그것은 단순히 조리법에 의해 당신에게 가져됩니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 30 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 0 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 매우 나쁩니다(그러나 여전히 고칠 수 있습니다). 이 조리법을 좋아하는 사용자도 좋아했습니다 두 스테이크 다이앤, 스테이크 다이앤,및 스테이크 다이앤.

지침

1 소금 스테이크와 방 온도에 앉아 보자:

당신이 필요로하는 성분

로마 토마토, 씨를 제거하고 반으로 자르고 다진 것

얼음물 2큰술 추가

스테이크의 양쪽에 소금을 뿌리고 실온에서 15-30 분 동안 따로 보관하십시오.

당신이 필요로하는 성분

로마 토마토, 씨를 제거하고 반으로 자르고 다진 것

얼음물 2큰술 추가

국물,우스터 소스,겨자,토마토 페이스트를 섞는다:

당신이 필요로하는 성분

절인 녹두

포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용

버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개

추가 휘핑크림(선택 사항)

국물,우스터 소스,디종 머스타드 및 토마토 페이스트를 함께 휘젓습니다.

당신이 필요로하는 성분

절인 녹두

양고기 다리, 뼈 포함

포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용

추가 휘핑크림(선택 사항)

당신이 사용할 장비

1/4컵 샤오싱(중국식 쌀주)

버터에 시든 스테이크 3 개:중간 정도의 고열로 설정된 프라이팬에 버터를 녹입니다. 스테이크를 종이 타월로 두드려 말립니다. 높은 열을 증가 하 고 스테이크는 얼마나 두꺼운 따라 1-4 분 동안 고기를 시 든. (당신은 일괄 적으로 고기를 요리해야 할 수도 있습니다.)

당신이 필요로하는 성분

12~14온스 고품질 블루베리 잼

로마 토마토, 씨를 제거하고 반으로 자르고 다진 것

중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.

당신이 사용할 장비

밀가루 토르티야(10인치), 4등분

양념하지 않은 스터핑 큐브 또는 건조한 큐브 빵

돌아서서 반대편으로 향하라. 고기의 알맞게 요리한를 확인하기 위해 손가락 테스트를 사용합니다. 스테이크가 행해질 때,포일을 가진 도마 그리고 천막으로 이동하십시오.

당신이 필요로하는 성분

로마 토마토, 씨를 제거하고 반으로 자르고 다진 것

중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.

당신이 사용할 장비

커팅 보드

볶은 새우

4 볶음 샬롯:고기가 휴식하는 동안,볶음 샬롯 팬에,2 중간 높은 열에 분,한 번 또는 두 번 교반.

당신이 필요로하는 성분

드라이 레드 와인 2~3컵

중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.

당신이 사용할 장비

양념하지 않은 스터핑 큐브 또는 건조한 큐브 빵

코냑을 추가하여 팬을 유약을 제거하십시오. 코냑이 거의 증발 할 때까지 열을 높이고 요리하십시오.

당신이 필요로하는 성분

코냑

당신이 사용할 장비

양념하지 않은 스터핑 큐브 또는 건조한 큐브 빵

국물 혼합물을 추가 한 다음 크림:국물 혼합물을 저어 끓입니다. 걸쭉해질 때까지 약 2-3 분 동안 요리합니다.

당신이 필요로하는 성분

추가 휘핑크림(선택 사항)

70% 카카오 다크 초콜릿 2개(각 3-1/2온스) 다진 것

크림을 저어 두 분 더 요리하십시오.

당신이 필요로하는 성분

70% 카카오 다크 초콜릿 2개(각 3-1/2온스) 다진 것

소스와 함께 스테이크 제공:원하는 경우 스테이크를 얇게 썰어 제공하십시오. 그렇지 않으면 개별 스테이크를 제공하십시오.

당신이 필요로하는 성분

로마 토마토, 씨를 제거하고 반으로 자르고 다진 것

로마 토마토 4개, 씨를 제거하고 반으로 자르고 잘게 썬 것

스테이크 위에 따뜻한 다이앤 소스를 뿌리고 갓 갈은 후추와 골파로 장식합니다.

당신이 필요로하는 성분

다진 바나나 고추 링 또는 다진 고추 2~3큰술

(가급적이면 범블비 프라임 필렛 솔리드 알바코어)

로마 토마토 4개, 씨를 제거하고 반으로 자르고 잘게 썬 것

로마 토마토, 씨를 제거하고 반으로 자르고 다진 것

장비

1/4컵 샤오싱(중국식 쌀주)

밀가루 토르티야(10인치), 4등분

양념하지 않은 스터핑 큐브 또는 건조한 큐브 빵

커팅 보드

볶은 새우

성분

서빙:

680하바네로 고추

센터 컷 쇠고기 안심 스테이크 또는 다른 컷 1각각에 대하여.

소금 118가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

쇠고기 국물(레시피 노트 참조)4히스 바 토피 조각

우스터 셔 소스 2히스 바 토피 조각

디종 머스타드 2히스 바 토피 조각

포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용 2크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

12~14온스 고품질 블루베리 잼 118가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

잘게 다진 샬롯 4크러스트: 그레이엄 크래커 부스러기

코냑 또는 브랜디 79가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

씁쓸하면서도 달콤한(카카오 60%) 초콜릿 칩(권장: 기라델리)1각각에 대하여.

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

메를로,까베르네 소비뇽,피노 누아는 스테이크에 대한 나의 최고 추천입니다. 결국,쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 스테이크는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 바디 레드와 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 스테이크는 카베르네 소비 논과 같은 대담한 레드를 처리 할 수 있습니다. 라 조타 하웰 마운틴 메를로를 시도 할 수 있습니다. 리뷰어는 별 5 개 중 4.2 등급과 병 당 약 99 달러의 가격으로 그것을 아주 좋아합니다.