쇠고기 안심 샐러드

쇠고기 안심 샐러드
글루텐 없는 메인 코스가 필요하신가요? 쇠고기 안심 샐러드는 시도해 볼 만한 훌륭한 레시피입니다. 이 레시피는 4인분이며, 1인분에 5.69달러입니다. 이 요리의 한 인분에는 단백질이 약 30g , 지방이 8g , 총 242칼로리가 들어 있습니다. 가게로 가서 오늘 만들 양파, 쇠고기 안심 스테이크, 설탕, 그리고 몇 가지 다른 재료를 사세요. 이 레시피는 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. Taste of Home에서 제공합니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 40분이 걸립니다. 전반적으로 이 레시피는 86%라는 뛰어난 스푼아큘라 점수를 받았습니다. 비슷한 레시피를 보려면 쇠고기 안심 웰링턴 , 크리미 알루에트® 버섯 소스를 곁들인 쇠고기 안심 , 구운 버섯과 레드 와인 비네그레트를 곁들인 쇠고기 안심 스테이크를 시도해 보세요.

지침

1
작은 볼에 마요네즈, 머스터드, 우유, 식초, 양 고추냉이, 설탕, 소금 1/8작은술, 후추 1/8작은술을 넣고 잘 섞습니다. 뚜껑을 덮고 냉장 보관합니다.
당신이 필요로하는 성분
작은 순무 1개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.작은 순무 1개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
크랜베리 젤라틴 가루 4티스푼크랜베리 젤라틴 가루 4티스푼
버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개
얇게 썬 버지니아 햄이나 프로슈토얇게 썬 버지니아 햄이나 프로슈토
뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)
아몬드(각 1.45온스)를 넣고 다진 것아몬드(각 1.45온스)를 넣고 다진 것
증발유 3/4컵 + 2큰술증발유 3/4컵 + 2큰술
얼음물 2큰술 추가얼음물 2큰술 추가
당신이 사용할 장비
1/4컵 샤오싱(중국식 쌀주)1/4컵 샤오싱(중국식 쌀주)
설탕에 절인 체리 추가설탕에 절인 체리 추가
2
큰 냄비에 물 1/2인치(약 2.7cm)를 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
당신이 사용할 장비
1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름1파운드 작은 붉은 감자, 1인치 크기로 자름
3
아스파라거스를 넣고 뚜껑을 덮은 채 3분간 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
8온스 슬라이스 프로슈토, 하몬 이베리코 또는 기타 고품질 햄, 다이스8온스 슬라이스 프로슈토, 하몬 이베리코 또는 기타 고품질 햄, 다이스
4
물기를 빼고 아스파라거스를 바로 얼음물에 담가둡니다.
당신이 필요로하는 성분
8온스 슬라이스 프로슈토, 하몬 이베리코 또는 기타 고품질 햄, 다이스8온스 슬라이스 프로슈토, 하몬 이베리코 또는 기타 고품질 햄, 다이스
파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.파스닙, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
5
물기를 빼고 가볍게 두드려 말립니다. 덮어서 냉장 보관하세요.
6
스테이크에 마늘을 문지르고 마늘은 버립니다.
당신이 필요로하는 성분
냉동 채식 고기 부스러기냉동 채식 고기 부스러기
로마 토마토, 씨를 제거하고 반으로 자르고 다진 것로마 토마토, 씨를 제거하고 반으로 자르고 다진 것
2 3/4 온스(75그램) 골든 술타나2 3/4 온스(75그램) 골든 술타나
7
남은 소금과 후추를 뿌립니다. 손잡이가 긴 집게를 사용하여 키친타월에 식용유를 묻혀 그릴 선반에 살짝 바릅니다.
당신이 필요로하는 성분
원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.
1 1/2파운드 탈레지오 치즈, 다진 것1 1/2파운드 탈레지오 치즈, 다진 것
당신이 사용할 장비
밀가루 토르티야(10인치), 4등분밀가루 토르티야(10인치), 4등분
삼발(마늘 고추장)삼발(마늘 고추장)
Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스
8
중불에 스테이크를 덮어서 구우거나, 불에서 4인치 떨어진 곳에서 각 면을 6~8분씩 굽거나 고기가 원하는 정도로 익을 때까지 굽습니다(미디엄 레어의 경우 고기 온도계가 145°, 미디엄은 160°, 웰던은 170°를 나타내야 합니다).
당신이 필요로하는 성분
로마 토마토, 씨를 제거하고 반으로 자르고 다진 것로마 토마토, 씨를 제거하고 반으로 자르고 다진 것
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
당신이 사용할 장비
참기름 핫소스참기름 핫소스
삼발(마늘 고추장)삼발(마늘 고추장)
9
네 개의 접시에 채소, 토마토, 아스파라거스를 담아냅니다. 소고기는 얇게 썰어 샐러드 위에 얹습니다.
당신이 필요로하는 성분
8온스 슬라이스 프로슈토, 하몬 이베리코 또는 기타 고품질 햄, 다이스8온스 슬라이스 프로슈토, 하몬 이베리코 또는 기타 고품질 햄, 다이스
중간 크기 녹색 토마토 6개, 두께 1/2인치로 썰어중간 크기 녹색 토마토 6개, 두께 1/2인치로 썰어
그린그린
할라피뇨, 얇게 썬 것할라피뇨, 얇게 썬 것
10
드레싱을 뿌립니다.
난이도하드
준비 완료40 m.
서빙4
건강 점수69
잡지