세이지 팬 그레이비와 칠면조 구이
세이지 팬 그레이비와 칠면조 구이는 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 이 요리의 한 부분은 주위에 포함되어 있습니다 단백질 72 그램, 지방 23 그램,그리고 총 545 칼로리. 이 조리법은 역할 12. 에 대한 $1.69 서빙 당,이 조리법 커버 34% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 그것은 당신의 히트 될 것입니다 추수 감사절 이벤트. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 가게에 머리와 현자,정결 한 소금,아니 소금 추가 닭고기 주식,그리고 오늘 그것을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 데리러. 물를 사려면 당신 께 메 과를 따를 수 수박 복숭아 슬러시 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 72 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 파르 메산 치즈-세이지 그레이비를 곁들인 세이지 로스트 칠면조, 세이지와 오렌지 그레이비를 곁들인 칠면조 구이,및 세이지와 오렌지 그레이비를 곁들인 칠면조 구이.
지침
칠면조에서 곱창과 목을 제거하십시오;간을 버리십시오. 칠면조 목과 곱창을 예약하십시오. 팻 칠면조 종이 타월로 건조;트림과 여분의 지방을 폐기. 목 구멍에서 시작,부드럽게 피부와 고기 사이를 밀어 손가락을 삽입하여 유방과 나지만에서 피부를 풉니 다.
세이지 2 큰술,올리브 오일,버터,소금 1 작은 술,후추 1/4 작은 술을 섞습니다. 느슨해 진 피부 아래와 가슴과 나지만 위에 세이지 혼합물을 문지릅니다. 칠면조 위에 레몬 1 반에서 주스를 짜내십시오. 부엌 끈과 함께 다리를 묶으십시오.
예약 된 곱창,목,마늘,당근,셀러리,양파 및 월계수 잎을 큰 로스팅 팬 바닥에 놓습니다.
팬에 로스팅 랙을 놓습니다. 칠면조,가슴 쪽을 위로,로스팅 랙에 배열하십시오.
칠면조를 325 에서 1 시간 20 분 동안 굽고 30 분마다 팬을 돌립니다. 오븐 온도를 425 로 올리십시오(오븐에서 칠면조를 제거하지 마십시오).
칠면조를 추가로 30 분 또는 허벅지의 고기 부분에 삽입 된 온도계가 16 을 기록 할 때까지 굽습니다
30 분 동안 서 보자. 칠면조를 새기십시오;피부를 버리십시오.
4 컵 유리 측정 안에 큰 지퍼 상단 비닐 봉지를 놓습니다. 가방에 소쿠리를 통해 스트레인 팬 물방울;고체를 폐기.
물방울이 10 분 동안 그대로 두십시오. 물개 부대;부대의 1 개의 밑바닥 구석 떨어져 싹둑.
뚱뚱한 층이 오프닝을 도달하기 전에 멈추는 중간 스튜 냄비로 팬 물방울을 배수하십시오.
남은 추가 1 큰 술 세이 지,나머지 1/4 작은 술 소금,나머지 1/4 작은 술 후추,1 1/2 컵 닭고기 주식,그리고 와인 냄비에 물방울;종 기에 가져다. 15 분 동안 또는 2 1/2 컵으로 줄어들 때까지 요리합니다.
밀가루와 남은 1/2 컵 닭고기 육수를 작은 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 털어서 저어줍니다. 팬에 주식 혼합물에 밀가루 혼합물을 저어;종기에 가져다. 1 분 또는 약간 걸쭉해질 때까지 끓여서 그레이비를 끊임없이 저어줍니다.