새우와 감자 칩 옥수수

작은 그릇에 계란,소금과 후추의 가벼운 뿌리,그리고 피 멘톤을 함께 휘젓습니다.가방에 감자 칩을 가볍게 부순다. 계란으로 그들을 약동하고 감자 칩이 연약할 때까지 혼합물을,5 10 분 앉게 하십시오.

중간 열에 아주 작은 프라이팬에 기름 2 티스푼을 붓습니다. 기름이 쉬머 시작할 때,샬롯을 추가합니다. 샬롯이 부드럽고 갈색이 될 때까지 가끔 저어 주면서 3~4 분 동안 요리합니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 샬롯을 접시에 옮겨 식히십시오.때 멋진,계란 혼합물에 샬롯을 저어. 고수와 새우를 완전히 섞을 때까지 저어주세요.프라이팬을 여전히 중간 열에 놓고 나머지 2 티스푼의 기름을 붓습니다. 이 쉬머 시작할 때,옥수수 혼합물에 붓는다.

1~2 분 동안 그대로 요리 한 다음 팬을 앞뒤로 흔들고 옥수수 가장자리 주위에 얇은 주걱을 달립니다. 느슨한 경우,콧물 계란,주걱으로 옥수수의 가장자리를 들어 올려 아래 액체 계란 실행 수 있도록 팬을 기울. 토틸라의 상단이 여전히 젖지 만 더 이상 콧물이 될 때까지 요리,3 에 5 분 이상,팬의 크기에 따라. 토틸라의 가장자리 주위에 주걱을 실행 한 다음 바닥이 튀어 나와 있지 않은지 확인하기 위해 그 밑에있는 모든 방법을 실행합니다.당신의 주걱이 충분히 큰 경우에,팬에 있는 똘 띠야를 튀기기 위하여 그것을 이용하십시오. 또는 프라이팬보다 약간 큰 접시를 가져다가 프라이팬 위에 뒤집습니다. 오븐 주먹을 사용하여 프라이팬의 양쪽을 잡고 접시를 잡고 프라이팬과 접시를 모두 뒤집어서 토틸라를 접시에 반전시키고 프라이팬을 제거하십시오.프라이팬 건조 보이는 경우,올리브 오일의 또 다른 작은 술 정도를 추가,그것은 쉬머 시작할 때,프라이팬에 다시 옥수수 슬라이드,생 쌀된 측면 아래로. 프라이팬을 흔들어 또띠아를 곧게 펴고 열을 낮게 낮추고 중앙에 삽입 된 꼬치가 건조해질 때까지 2~3 분 동안 계속 요리합니다.또띠아를 접시에 다시 뒤집어 몇 분 동안 식히고 먹습니다.참고:당신은 아주 작은 프라이팬이없는 경우,이 여전히 작동합니다;그것은 스페인 옥수수처럼 두꺼운되지 않습니다 대신 프리 타타에 가까운 것입니다.에서 허가 증쇄

자신을 봉사:조 요난에 의해 하나 요리에 야간 모험. 저작권 201

텐 스피드 프레스,랜덤 하우스,주식 회사의 부문에 의해 게시책 표지에 대한 사진 크레디트:에드 앤더슨 2011