비밀 재료(디종 머스타드):머스타드 버터를 곁들인 필레 미뇽
비밀 재료(디종 머스타드):머스타드 버터를 곁들인 필레 미뇽은 글루텐 프리 및 포드맵 친화적 메인 코스. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 에 대한 $19.37 서빙 당,이 조리법 커버 13% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 52 그램, 지방 29 그램,그리고 총 476 칼로리. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 15 분. 곡물 겨자,안심 메달리온,코셔 소금 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 를 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 쉬운 박하 디저트 디저트로. 51 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 44 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 꽤 좋습니다. 시도 비밀 재료(디종 머스타드):샬롯과 겨자를 곁들인 따뜻한 녹색 콩 샐러드, 비밀 재료(디종 머스타드):물 디조네즈,및 필레 미뇽과 겨자 소스 비슷한 요리법.
지침
그릇에 부드러운 버터와 두 겨자를 함께 섞습니다. 길이 약 2 인치 로그를 형성 하 고 플라스틱 랩에 롤. 약 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
냉장고에서 버터를 꺼내. 주철 프라이팬을 고열로 예열하십시오.
식물성 기름으로 고기를 아주 가볍게 이슬비,그리고 완전히 있도록 고기를 문질러,하지만 가볍게,기름에 코팅. 모든 측면에 소금과 후추로 고기를 아주 잘 계절.
뜨거운 주철 팬에 고기 메달을 놓습니다(팬의 크기에 따라 두 개의 배치로 수행 할 수 있음). 첫 번째면에 진한 갈색 껍질이 형성 될 때까지 약 8 분 동안 시들다. 메달리온을 뒤집어 내부 온도가 화씨 130 도에 도달 할 때까지 약 4~5 분 정도 요리하십시오.
서빙 큰접시에 메달리온을 두고,8 개의 동전으로 겨자 버터의 통나무를 저미십시요.
각 파이핑 핫 스테이크 위에 버터 동전 하나를 놓고 스테이크가 쉬는 동안 녹입니다.
여분의 버터와 고기 주스를 준설하기 위해 바게트 또는 일반 찐 감자와 함께 즉시 제공하십시오.