봄 양고기 스튜
영어: Spring Lamb Stew는 8인분의 유제품이 없는 레시피입니다. 이 메인 코스는 1인분당 941칼로리 , 단백질 70g , 지방 35g이 들어 있습니다. 1인분당 $5.84 에 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 권장량의 62%를 충족합니다 . Foodnetwork에서 제공합니다. 몇몇 사람들이 이 레시피를 만들었고 29명이 맛있다고 했습니다. 부활절 에 완벽합니다. 부드러운 디종 머스타드, 당근, 카놀란 오일, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 2시간 25분이 걸립니다. 전반적으로 이 레시피는 97%라는 훌륭한 점수를 받았습니다. 이 레시피가 마음에 드셨다면 Lamb and Mushroom Stew , Lamb Tagine Stew ,The Secret to the Best Instant Pot Lamb Stew 와 같은 레시피도 마음에 드실 것입니다.
지침
2
저에게 작은 당근과 파스닙은 봄의 시작을 상징합니다. 이 스튜 레시피는 바로 그 봄을 기념하는 요리입니다.
당신이 필요로하는 성분![올리브 오일, 토스트용]()
올리브 오일, 토스트용![올리브 오일, 토스트용]()
올리브 오일, 토스트용![12개의 작은 파스닙, 씻어서 껍질을 완전히 벗겼습니다.]()
12개의 작은 파스닙, 씻어서 껍질을 완전히 벗겼습니다.
올리브 오일, 토스트용
올리브 오일, 토스트용
12개의 작은 파스닙, 씻어서 껍질을 완전히 벗겼습니다.4
더치 오븐을 센 불로 가열하고 기름을 두릅니다. 양고기 사방에 소금과 후추로 간을 합니다. 기름에서 살짝 연기가 나기 시작하면 금속 집게를 사용하여 뜨거운 기름에 양고기를 한 겹으로 깔고, 고기 사방을 갈색이 될 때까지 볶습니다.
당신이 필요로하는 성분![껍질을 벗긴 완두콩 1컵(선택 사항)]()
껍질을 벗긴 완두콩 1컵(선택 사항)![껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)]()
껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)![중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.]()
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.![노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요]()
노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요
껍질을 벗긴 완두콩 1컵(선택 사항)
껍질을 벗긴 완두콩(선택 사항)
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
노란 양파, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요당신이 사용할 장비![라임 2개, 1개의 껍질, 2개의 주스]()
라임 2개, 1개의 껍질, 2개의 주스![Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스]()
Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스
라임 2개, 1개의 껍질, 2개의 주스
Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스5
고기를 꺼내 중간 크기의 그릇에 옮겨 담습니다. 양파, 마늘, 황설탕을 넣고 볶습니다. 소금과 후추로 간을 하고 2~3분간 볶습니다. 파스닙과 당근을 넣고 살짝 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.
당신이 필요로하는 성분![장식용 페페론치니]()
장식용 페페론치니![어깨]()
어깨![올리브 오일, 토스트용]()
올리브 오일, 토스트용![돼지기름 등]()
돼지기름 등![가능하면 훈제된 매운 파프리카 1티스푼]()
가능하면 훈제된 매운 파프리카 1티스푼![서빙용 신선한 밀가루 토르티야]()
서빙용 신선한 밀가루 토르티야![중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.]()
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
장식용 페페론치니
어깨올리브 오일, 토스트용돼지기름 등
가능하면 훈제된 매운 파프리카 1티스푼
서빙용 신선한 밀가루 토르티야중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.당신이 사용할 장비![2개의 튜브(각 16-1/2온스) 냉장 땅콩 버터 쿠키 반죽, 부드럽게 함]()
2개의 튜브(각 16-1/2온스) 냉장 땅콩 버터 쿠키 반죽, 부드럽게 함
2개의 튜브(각 16-1/2온스) 냉장 땅콩 버터 쿠키 반죽, 부드럽게 함6
베르무트, 월계수 잎, 머스터드, 갈색으로 익힌 양고기, 양뼈, 육수를 넣습니다. 잘 섞은 후 냄비를 오븐 중앙에 넣고 뚜껑을 덮지 않습니다. 칼끝으로 찔러봤을 때 고기가 부드러워질 때까지 약 1시간에서 1시간 30분 동안 조리합니다.
당신이 필요로하는 성분![돼지기름 등]()
돼지기름 등![양고기 뼈]()
양고기 뼈![버몬트]()
버몬트![버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개]()
버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개![서빙용 찐 호박이나 가볍게 볶은 호박]()
서빙용 찐 호박이나 가볍게 볶은 호박![중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.]()
중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.
돼지기름 등
양고기 뼈
버몬트
버지니아 햄 또는 프로슈토 얇게 썬 것 8개
서빙용 찐 호박이나 가볍게 볶은 호박중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.당신이 사용할 장비![노란색 과일 롤업 1개]()
노란색 과일 롤업 1개![Country Woman 웹 사이트의 "Crafts" 아카이브에 있는 패턴]()
Country Woman 웹 사이트의 "Crafts" 아카이브에 있는 패턴![돼지기름 등]()
돼지기름 등
노란색 과일 롤업 1개
Country Woman 웹 사이트의 "Crafts" 아카이브에 있는 패턴
돼지기름 등7
서빙 직전에 큰 무쇠 팬을 중불에서 강불로 올리고 올리브 오일을 두릅니다. 팬이 달궈지면 남은 마늘과 얇게 썬 빵을 넣고 양면을 토스트합니다.
당신이 필요로하는 성분![(원한다면 조각조각 찢어도 됨)]()
(원한다면 조각조각 찢어도 됨)![뼈와 가죽이 붙어 있는 닭가슴살 4~6개]()
뼈와 가죽이 붙어 있는 닭가슴살 4~6개![1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인]()
1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인
(원한다면 조각조각 찢어도 됨)
뼈와 가죽이 붙어 있는 닭가슴살 4~6개
1 (750ml) 병 코트 뒤 론 또는 기타 드라이 레드 와인당신이 사용할 장비![껍질을 벗긴 볶은 새우]()
껍질을 벗긴 볶은 새우
껍질을 벗긴 볶은 새우
겨자 채소
4개의 작은 호박, 1/4인치 크기로 썰어
물기를 뺀 잘게 썬 피미엔토 3병(각 4온스)장비
성분
1![바게트,슬라이스]()
바게트,슬라이스2![돼지기름 등]()
돼지기름 등2감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.![치폴레 고추, 거칠게 다진 것]()
치폴레 고추, 거칠게 다진 것12스몰![당근,씻어서 철저히 껍질을 벗기십시오]()
당근,씻어서 철저히 껍질을 벗기십시오1마늘가루 2티스푼![(영국은 건포도를 사용합니다)]()
(영국은 건포도를 사용합니다)62가능하다면 1파운드 마팔디 프레시![부드러운 디종 겨자]()
부드러운 디종 겨자240가능하다면 1파운드 마팔디 프레시![드라이 버몬트]()
드라이 버몬트12정향![garlic, peeled, plus 2 for toasting, divided]()
garlic, peeled, plus 2 for toasting, divided8새우와 정맥![코셔 소금과 갓 갈은 후추]()
코셔 소금과 갓 갈은 후추2킬로그램![boneless lamb stew meat, cut into 1 to 1 1/2-inch cubes, preferably from the shoulder, plus bones]()
boneless lamb stew meat, cut into 1 to 1 1/2-inch cubes, preferably from the shoulder, plus bones2다진 중간 노란 양파![쇠고기 또는 양고기 재고]()
쇠고기 또는 양고기 재고112노란색 호박 1개를 1인치 크기로 자릅니다.![curly mustard greens, washed, dried and torn into bite-size pieces, optional]()
curly mustard greens, washed, dried and torn into bite-size pieces, optional8새우와 정맥![Olive oil, for toasting]()
Olive oil, for toasting12스몰![parsnips, washed and thoroughly peeled]()
parsnips, washed and thoroughly peeled145노란색 호박 1개를 1인치 크기로 자릅니다.![shelled peas, optional]()
shelled peas, optional2실온의 전유 1쿼트![yellow onions, peeled, halved and cut into 1/2-inch thick slices]()
yellow onions, peeled, halved and cut into 1/2-inch thick slices
바게트,슬라이스2
돼지기름 등2감자 3개, 껍질을 벗기고 1/2인치 크기로 자릅니다.
치폴레 고추, 거칠게 다진 것12스몰
당근,씻어서 철저히 껍질을 벗기십시오1마늘가루 2티스푼
(영국은 건포도를 사용합니다)62가능하다면 1파운드 마팔디 프레시
부드러운 디종 겨자240가능하다면 1파운드 마팔디 프레시
드라이 버몬트12정향
garlic, peeled, plus 2 for toasting, divided8새우와 정맥
코셔 소금과 갓 갈은 후추2킬로그램
boneless lamb stew meat, cut into 1 to 1 1/2-inch cubes, preferably from the shoulder, plus bones2다진 중간 노란 양파
쇠고기 또는 양고기 재고112노란색 호박 1개를 1인치 크기로 자릅니다.
curly mustard greens, washed, dried and torn into bite-size pieces, optional8새우와 정맥
Olive oil, for toasting12스몰
parsnips, washed and thoroughly peeled145노란색 호박 1개를 1인치 크기로 자릅니다.
shelled peas, optional2실온의 전유 1쿼트
yellow onions, peeled, halved and cut into 1/2-inch thick slices난이도전문가
준비 완료2 시간, 25 m.
서빙8
건강 점수98
잡지
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