보리와 뚱뚱한 찐 갈비

보리와 흑맥주 찐 갈비는 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 당신의 그림을보고? 이 유제품 무료 레시피는 1259 칼로리, 단백질 42 그램,및 지방 100 그램 서빙 당. 이 레시피는 6 을 제공하며 서빙 당$4.84 입니다. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 월계수 잎,당근,정결 한 소금 및 후추 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 아버지의 날. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 4 시간 15 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 73 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 시도 뚱뚱한 찐 짧은 갈비, 뚱뚱한 찐 짧은 갈비뼈,및 간장과 꿀을 곁들인 뚱뚱한 찐 갈비 비슷한 요리법.

지침

큰 냄비 또는 네덜란드 오븐을 고열로 설정하십시오.

당신이 사용할 장비

버터 1개, 브러싱용 녹인 버터 3큰술

넉넉한 양의 소금과 약간의 후추로 짧은 갈비뼈를 뿌린다(여기에 밀가루가 필요하지 않습니다!).

당신이 필요로하는 성분

황금 건포도, 굵게 갈은 것

뼈 없는 돼지 뒷다리 또는 어깨살 1개, 지방막이 깊게 파인 부분(약 5파운드)

라이프 세이버 캔디

얼음물 2큰술 추가

냄비에 기름을 추가 하 고 각 3 고기 측면,약 15 분 총에 짧은 갈비뼈를 잘 갈색. 냄비를 혼잡하지 않도록 일괄 적으로 작업 할 수 있습니다. 이 스튜를 줄 것 이다 그것의 풍부한 맛과 색상 때 찐 고기에 깊은 갈색 색상을 원하는.

당신이 필요로하는 성분

황금 건포도, 굵게 갈은 것

중간 크기 노란색 양파 2개, 껍질을 벗기고 반으로 자르고 1/2인치 두께로 썰어요.

12개의 작은 파스닙, 씻어서 껍질을 완전히 벗겼습니다.

1 1/2파운드 탈레지오 치즈, 다진 것

당신이 사용할 장비

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

갈비뼈를 제거하고 따로 보관하십시오.

당신이 필요로하는 성분

(메키트, 히코리 또는 오리나무)

냄비에 당근,셀러리,양파를 넣습니다.

당신이 필요로하는 성분

돼지기름 등

중간 크기의 신선한 토마토(약 , 껍질을 벗기고 여섯 조각으로 자름)

서빙용 신선한 밀가루 토르티야

당신이 사용할 장비

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

캐러멜 화되고 시들 때까지 야채를 8~10 분 동안 볶습니다.

당신이 필요로하는 성분

1-1/2 티스푼 준비된 양 고추냉이, 물기를 뺀 것

마늘을 추가 하 고 결합 하 고 열을 통해 던져. 냄비에 갈비뼈를 반환하고 야채 사이에 네슬레.

당신이 필요로하는 성분

1-1/2 티스푼 준비된 양 고추냉이, 물기를 뺀 것

냉동 채식 고기 부스러기

(메키트, 히코리 또는 오리나무)

당신이 사용할 장비

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

백리향,월계수 잎,로즈마리,스타우트 맥주,국물 및 토마토를 추가합니다. 가볍게 소금과 후추로 계절,다음 저어 끓인다. 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 갈비뼈 2 1/2 시간 끓인다. 주기적으로 표면에 여분의 지방을 탈지 및 폐기.

당신이 필요로하는 성분

원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.

돼지기름 등

스타우트

뼈 없는 양고기, 3~4인치 크기로 자른 것 - 또는 뼈 없는 양 어깨살로 대체 가능

중간 크기 녹색 토마토 6개, 두께 1/2인치로 썰어

추가 휘핑크림(선택 사항)

사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서

(메키트, 히코리 또는 오리나무)

2 시간 반 후에 진주 보리와 마른 겨자 가루를 섞은 다음 한 번 더 덮고 45 분 더 익힌다. 완료되면 월계수 잎,백리향 및 로즈마리 줄기를 제거하십시오. 맛과 소금과 후추로 찐 계절 봉사.

당신이 필요로하는 성분

원하시면 뼈가 있는 NY 스트립 스테이크도 가능합니다.

겨자 가루

진주 보리

돼지기름 등

뼈 없는 양고기, 3~4인치 크기로 자른 것 - 또는 뼈 없는 양 어깨살로 대체 가능

사보이 양배추 1/2개를 잘게 썰어서

장비

버터 1개, 브러싱용 녹인 버터 3큰술

1개의 작은 샬롯을 반달 모양으로 얇게 썬다

성분

서빙:

돼지기름 등 411하바네로 고추

저 나트륨 쇠고기 국물 411하바네로 고추

깍둑 썰은 토마토 59가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

8 (1/4인치) 두께의 스위스 치즈 조각 2실온의 전유 1쿼트

대략 다진 당근 2(메키트, 히코리 또는 오리나무)

셀러리 갈비,슬라이스 2어린 가지

신선한 로즈마리 6어린 가지

다진 신선한 타임 또는 1-1/2티스푼 건조 타임, 나누어 4정향

마늘,슬라이스 6새우와 정맥

코셔 소금과 갓 갈은 후추 1더블 스터프드 오레오

드라이 머스타드 파우더 2실온의 전유 1쿼트

양파,대략 다진 237가능하다면 1파운드 마팔디 프레시

진주 보리 2킬로그램

뼈-4 인치 조각으로 자른 짧은 갈비뼈 680하바네로 고추

기네스와 같은 다크 스타우트 맥주

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

쇠고기 갈비는 메를로,카베르네 소비뇽,피노 누아와 잘 어울립니다. 쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 쇠고기는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 정도의 빨간색과 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 컷은 카베르네 소비 논과 같은 대담한 빨간색을 처리 할 수 있습니다. 야생&와일더 와 노출증 메를로 4.3 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 19 달러입니다.